一、客房员工怎样培养为客人服务的主动服务意识?
1、三轻:
走路轻、讲话轻、操作轻。
2、安静:
有客人在时应该停止内部的对话和工作,转而关注客人的需求。如果在和另外的客人讲话或用电话时,应该用眼神和客人打招呼。由于工作需要乘客用电梯时,应该保持安静,不要大声和同事或其它客人讲话。
3、回避:
做客房清洁卫生时,如果住客回房间应主动询问是否打扰客人,主动回避。
4、礼让:
在客人使用酒店公共设施时应该自觉礼让,让客人优先使用,如让客人优先出入电梯、在走廊、通道礼让客人先走等等。
5、方便:
服务是为了方便客人,酒店服务员不应该因为正在为客人服务而使客人不便。如在清洁公共卫生间时,如果有客人使用,应该先让客人使用,然后再继续清洁工作。
二、酒店服务员如何培训?
1、楼层服务员的仪容仪表及礼仪礼貌。
2、新员工对工作岗位的了解。2)岗位职责;3)基本工作流程;4)楼层服务项目;5)应知应会及注意事项。
3、楼层客房的分析,种类、数量及大小;
4、做床的规范要求和注意事项;
5、房间客用品的配备及摆放标准;
6、棉织品的配备及摆放标准;
7、磁卡锁的使用8、客房保险箱的使用9、控制板的使用10、电视的使用与调台;
11、空调的使用;
12、卫生间设备的使用;
13、房间的报修范围及报修程序。第二周1、学习ISO文件内容。2、楼层做房分三种:空房、走客、住客房,如何去做;3、设备问题何时自检;4、卫生间的清扫及卫生标准;5、做房后合格的客房标准6、客房内电器的安全使用及保养;7、客房内家具物品的摆放及保养;
8、计划卫生的重要性及注意事项;
9、计划卫生的时间(根据我店团队住店的规律,淡季时间段进行);
10、计划卫生怎样达到考核标11、卫生、漏项如何检查。12、案例培训。七周三周至 新员工进行实践操作。第八周 进行培训考核。
三、酒店客房服务员怎么培训及培训内容?
可以从以下几个方面入手:
1:楼层服务员的仪容仪表及礼仪礼貌。
2:新员工对工作岗位的了解。
3:岗位职责。
4:基本工作流程。
5:楼层服务项目。
6:应知应会及注意事项。
7:楼层客房的分析,种类、数量及大小。
8:做床的规范要求和注意事项。
9:房间客用品的配备及摆放标准。
10:棉织品的配备及摆放标准。
四、酒店客房部培训计划怎么?
要根据自己酒店的客房标准进行严格的培训,包括服务知识和操作规范。
因为,招聘进酒店的员工来自不同的环境,有不同的经验、做法或想法,通过培训,将杂牌军训练成正规军。关于培训计划的制订,要依据人数、岗位职责范围、时间的长短等安排。五、酒店客房礼仪礼貌培训流程?
关于这个问题,以下是一个酒店客房礼仪礼貌培训的流程:
1. 介绍客房礼仪的重要性和目的,并强调礼貌的重要性。
2. 介绍客房员的角色和职责,包括清洁客房、提供服务、解决问题等。
3. 着重介绍客房员应该如何与客人互动,如问候客人、询问客人需求、提供帮助等。
4. 强调客房员应该保持专业、友好和礼貌的态度,无论客人有多么苛刻或不礼貌。
5. 介绍客房员应该注意的细节,如注意客人的隐私、保持客房整洁、维护酒店设施等。
6. 提供实际的培训,如模拟客房服务场景、演示正确的礼仪和态度等。
7. 对客房员进行测试和反馈,以确保他们掌握了客房礼仪和礼貌的基本要素。
六、培训客房服务员的流程,详细些,谢谢?
客房服务员的培训是没有统一标准流程的,只能根据各宾馆酒店本身的实际来确定。在此,提点建议供你参考。
第一步:确定培训的具体时间(需要几天);
第二步:确定培训的具体对象(那些人参加);
第三步:确定培训的内容(是客房管理还是客房清扫等);
第四步:确定培训讲师(是内部的还是外部聘请);
第五步:确定教学方式方法(通常培训有1、直接授课法(老师讲学生听)、2、现场模拟法(采用表演手段让员工自己参与)、3、案例分析法(用鲜活的真实的案件来说明)、4、多媒体教学(采用各种现代科技手法)、5、拓展训练(拉出去)、6、小组讨论法、7、头脑风暴法等。把这些方法与客房操作标准、工作流程培训有机结合起来);
第六步:确定培训地点(如要租场地还得考虑场地费等);
第七步:确定培训的费用(讲师的补贴和员工的出勤工资);
第八步:确定培训场所布置(包括电源、讲台、话筒、音响、投影等);
第九步:确定培训的组织(由谁具体负责);
第十步:制定培训具体课程表(将上述工作及每天培训的具体内容运用课程表的形式罗列出来)十一步:按照课程表组织实施;
十二步:培训结束时对讲师及学员进行教学评估。
七、客房服务员培训要多久可以上手?
一般一个月。有的,一般三个月,正常上手了都会通过试用期的
八、酒店客房培训计划内容有哪些?
酒店客房培训计划的内容主要包括以下方面:
1.房间清洁与布置:学习如何彻底清洁房间、更换床单和毛巾并妥善摆放物品,以确保客人舒适愉快的住宿体验。
2.客房服务技能:学会提供热情、周到的客房服务,如客房送餐、迎宾礼仪等,以满足客人的各种需求。
3.消防安全知识:掌握消防安全常识和应急处理技能,提高应变能力,确保在紧急情况下保障客人安全。
4.维修知识:了解基本的维修知识和技能,例如更换灯泡、粘贴壁纸等,保证房间设施正常运作。
5.沟通技巧:学习有效的沟通技巧,从而更好地理解客人需求,提供专业的服务。
以上内容参考自《酒店客房培训计划开发研究》一文。当然,不同酒店可能有不同的培训计划,但这些内容大致都是比较普遍的。
九、怎样提高客房员工的服务意识?
提高客房员工的服务意识有以下5个方面:
一、服务仪表
所谓服务仪表,是对服务人员在服务中的精神面貌、容貌修饰和着装服饰等方面的要求和规范。着重反映在以下几点:
1.微笑服务。
这是迎宾礼节礼貌的基本要求。服务员对待宾客,态度要和蔼、热情、谨慎、不卑不亢,大方有礼。
2.要经常修饰容貌。要做到勤理发、勤洗澡、勤修指甲。发型大方,头发不乱,眼睛元分泌物,鼻毛不外露。男服务员要常修面‘不留小胡子、大鬓角。女服务员在工作时不留披肩发、不戴耳环、不染指甲、不涂过重口红等。
3.酒店在员工通道人口处或更衣室都设有衣镜,每一位员工在进入岗位前都应对照检查一下自己的容貌。
4.要着装整洁。在工作岗位,服务员要按照季节、场合,穿统一规定的工作制服。服装要洗涤干净,熨烫平整,纽扣要扣好。男服务员穿西装要系领带,穿长袖衬衣应把下半部扎入裤内。
无论男女服务员在室内不戴太阳镜,不穿拖鞋,不卷袖口和裤脚。
二、服务言谈
所谓服务言谈,是指服务人员在迎宾接待服务中语言谈吐方面的具体要求。主要有以下六点:
1.遇见宾客要面带微笑,站立服务,主动问好。一般地说:“您好”、“早上好”、“晚上好”等,不要说:“您干什么去”?“您吃饭没有”?不要主动与宾客握手,如果宾客伸出手与你握手时,也应按握手礼的要求进行。不要过久地盯住某一个部位打量客人,特别是女宾客。
2.和宾客谈话时,与宾客保持一步半的距离为宜。昕客人说话时,不要左顾右盼、漫不经心、随意看手表、双手东摸西摸。倾听对方讲话时,要端正自然,目视对方。
3.向宾客提问时,语言要适当,要注意分寸。如问对方叫什么名字,人数多少,不能说:“您叫什么名字,有几个人?”应该说:“我该怎么称呼您呢?你们有几位?
4.在与宾客交谈时,要注意倾听,让对方把话说完,不要抢话。回答对方问话,一定要实事求是,知道多少说多少,讲不清的事情,要向对方解释。
5.宾客之间交谈时,不要趋前旁听,不要在一旁窥视,更不要随便插话干扰。即使有要事非找宾客不可,也不要打断他们的谈话,而应在一旁稍候。
6.对外来电话找客人时,一定要听清要找的宾客的姓名、单位或房间,然后视情况转告。
三、服务举止
所谓服务举止,是对服务人员在工作中的行为、动作方面的具体要求。
作为一个合格的服务员必须做到:
1.举止端庄,动作文明,坐要正直,不前俯后靠,不摇腿跷脚,不把脚搁在沙发的扶手上。站立时,要自然端正,两手下垂,不能将手插在腰间、背在背后或抱在胸前。迎客要走在前,送客要走在后,客过要让路,同行不抢道,不许在宾客中间穿行;若反向行走。
2.在宾客面前应禁止各种不文明的举动,如:吸烟、吃零食、掏鼻孔、剔牙齿、抓头搔痒、修指甲、伸懒腰等,即是在不得已的情况下也应尽力采取措施掩饰或回避。
3.在上班工作前,不要吃带有强烈异味的食物。在现场服务中,绝对不能抽烟、喝酒和吃东西。
4.服务员在工作时,应保持室内安静,说话声音要轻。走路脚步要轻,操作动作要轻,取放物品要轻,避免发出响声。
5.宾客在房间内,如果没有招呼,一般不要进入;宾客有招呼或有急事需要进去时,一定要先按门铃,如果门是打开的,也应轻轻敲两下门,等客人应允后,方可推门进入。离开时应面向宾客退两步,然后转身出门,轻轻将门关好。
6.严禁与宾客乱开玩笑、打闹或取外号。
7.宾客之间在地方狭小的通道、过道或楼梯间谈话时,不能从中间穿行,应先道一声“对不起,请让一下”,待对方挪动后再从侧面或背面通过。如果无意中碰撞了宾客,应主动表示道歉,说声“对不起”,方可离去。
8.为宾客点香烟,一根火柴只限一人,为第二个人点香烟时,一定要另划一根火柴。如用打火机,则应熄灭后再重新打一次,以示礼貌和周到。
四、服务礼仪
所谓服务礼仪,是对服务人员在服务工作中,在礼遇规格和礼宾次序方面应遵循的基本要求和规范。值得注意的是:
1.在客房和餐厅的服务工作中,应严格遵照礼遇规格和礼宾顺序,做到先客人,后主人;先女宾,后男宾;先主要宾客,后其他宾客。
2.不要随意打听宾客的年龄、职务、家属、小孩、工资收入等其他私事,特别是不要随意询问女宾客的情况。
3.不轻易接受宾客赠送的礼品,如出现不收可能失礼时,应表示深切谢意,礼品收下后及时交领导处理。
4.宾客从服务台经过时,一定要点头示意,宾客离开酒店时,应主动欢送,并说:再见,欢迎您再来”。如楼层有电梯应主动为客人按电梯开关。
五、服务称呼
所谓服务称呼,是指服务人员在服务中向宾客准确地使用尊称方面的要求和规范。
对宾客的称呼,应根据年龄、身份、职务、性别、婚否来确定,不能直接点名道姓。称呼时,男宾可称“先生”已婚女宾可称“太太的,未婚女宾可称“小姐”。
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