一、酒店店长书籍
1、及时合自己的上司沟通。细心、留意、认真
2、与自己的伙伴交流工作中的心得，有的时候交流很重要，不要小觑。
3、加强自己的业务素质，可以看看管理方的书籍，明确自己的职责所在，并加以应用。
4、多留意现有的领班、主管、副店长的管理方式以及他们的优点，可以借鉴，同时，你也要注意他们还有什么不足，如果你做了主管或者副店长你又会如何改进，从而确立你的管理模式。而且你的团队真心支持，只是时刻思考时刻改进的。
5、你在餐饮行业，那就要清楚餐饮行业的一系列大事小事，尽量烂熟于心，俗话说的就是行规，对行情要了解，这样你做主管会得心应手，游刃有余。
二、【酒店店长 】
酒店电站属于服务行业的职业
三、酒店店长职责与工作流程
以下是可能出现在酒店店长面试中的八个问题及参考答案：
1. 你如何处理酒店员工的管理和激励？
建议回答：我相信激励和培训对于员工的发展和表现至关重要。在管理过程中，我会确保员工清楚了解他们的职责，并提供培训和支持，以帮助他们达到目标。此外，我也会定期检查员工的表现，并给予肯定和奖励。
2. 怎样创造一个完美的客户体验？
建议回答：为让客人感到满意，我们应该一直关注细节。这包括通过过程改进来优化客户服务流程、为客人提供个性化的服务、提供高质量的食品和饮料以及提供舒适的住宿环境等。
3. 如何吸引更多的客户入住您的酒店？
建议回答：除了通过广告和促销活动来吸引客人，我们还可以通过提供独特和有价值的服务和产品来吸引顾客。例如，扩大客房选择范围、提供无缝的在线预订系统、增强网站内容等等。
4. 在遇到客户投诉时，你会怎样应对？
建议回答：我会首先听取客户的问题和反馈，并采取适当的措施来解决问题。如果问题无法在现场得到解决，我会留下我的联系方式并承诺跟进处理。最后，我还会记录投诉，以便今后改进服务。
5. 你如何管理预算并确保酒店盈利？
建议回答：我会根据历史数据和市场趋势制定预算计划，同时监视开支和收入情况。如果超支或者收益不够，我会分析原因并采取相应措施。此外，我还会重视客人的反馈，在实际操作过程中根据客人需求和市场变化做出调整。
6. 你认为一个好的酒店店长需要具备哪些技能和素质？
建议回答：一个好的酒店店长需要具备卓越的领导力、组织能力、沟通技巧、团队合作精神、经济头脑和服务意识。同时，他还应该有良好的计划能力、创新能力和人际交往能力，能够有效地推动酒店业务发展。
7. 如何应对突发事件和紧急情况？
建议回答：酒店业务中不时会发生各种意外事件，包括突然的自然灾害、客人紧急情况等。在这种情况下，我会立刻组织团队做出应对计划，并与相关部门和机构联系，确保客人和员工的安全。
8. 你有什么长期规划和目标？
建议回答：我的长期规划是成为一名知名的行业专家，并在未来一段时间内扩大我们的酒店财富和品牌影响力。为此，我会持续提高自己的管理能力，跟进市场趋势并快速进行业务调整。同时，我也会关注客户需求，定期改进服务，以满足客户的需求和提高客户满意度。
四、酒店店长的职责是什么
一、弘扬企业文化，熟悉并完全领会公司的企业精神、经营理念、经营定位、经营目标；
二、严格遵守公司规定的作息制度，按时打卡签到并按指定员工通道上下班；
三、了解公司发展历程和发展战略，熟悉公司基本现状和下属各营业网点。
四、按要求规范着装，佩戴工号牌、淡妆上岗，男士禁止留胡须、长发。熟悉门店员工各岗位职责，以身作则在门店起模范带头作用，能用自己的实际行动带动门店员工；
五、熟悉门店整体布局和商品配置，能够准确快速回答顾客提出的问题，带领门店员工为顾客提供良好的即时服务；
六、负责门店全体员工的考勤，请假、休假和调班的审批工作。本人的请假和休假应提前安排好工作后向直接上级提交书面申请获得批准方可，不得在节庆日、双休日请假和休假；
七、全面负责本门店卫生、纪律、服务工作，每周组织一次卫生大扫除工作，保持整洁、舒适的购物环境、营造良好氛围；
八、指导各部门主管和员工开展工作。负责试用期员工的考核、员工业绩考评晋升、跟踪老员工对新员工的“传帮带”工作，做好本门店员工的思想教育工作，提高员工工作积极性和效率。负责选拔、培养、推荐干部，为公司发展储备人才；
九、按要求对门店进行定时不定时巡视，检查并记录公司的各项规章制度、作业规范、商品销售在门店的落实情况，如实填写《巡场记录表》，做好《工作日志》，对巡场中发现的问题记录、汇总、分类处理；
十、负责及时处理门店的售后服务、顾客纠纷、突发事件，若解决不了的问题应立即上报直接上级；
十一、负责制定全店的长期和近期经营计划和任务目标，并领导全体员工，按计划组织有序的实施执行；
十二、详细阅读和分析每月报表，检查营业进度与营业计划完成情况，并采取对策，保证酒店经营业务顺利进行；
十三、制定酒店经营方向和管理目标，包括制定一系列规章制度和服务操作规程，规定各级管理人员和员工的职责，并监督贯彻执行。
十四、建立健全酒店的组织系统，使之合理化、精简化、效率化。及时参加公司的相关例会，主持召开每周例会，广泛听取意见，商讨酒店业务，努力做到任务明确，使工作建立在制度化、
程序化的基础上，并针对有关问题进行重点讲评和指示；
十五、店长对本门店安全负有最终管理责任，按照公司要求应定期不定期对门店商品、各种设备、设施、用具、材料、现金、各种卡券进行盘点。每月28号、29号，为公司集中盘点日，组织全店员工对门店商品实施全方位盘点，并组织好抽盘、复盘、数据汇总制表和审核签字工作。
盘点应严格按照公司财务部规定的时间和流程要求作业，做到无漏盘、无多盘现象，快速准确、保质保量的完成盘点工作；
十六、组织门店员工进行定期培训，强化人员服务理念、服务技巧，提高酒
店的服务质量和员工素质；
十七、落实市调制度，根据市场和行业规定制定房价和毛利率，使酒店价格在市场上具有竞争力；
十八、负责本门店商品的库存管理，保证货品、物料充足，库存合理准确，确保无过期或三无物品，定期不定期抽查库存情况，并核对帐目，发现帐实不符现象立即处理并上报上级；
十九、负责保障门店营运安全，督导门店、防火、防盗设备的保管、维修、保养，维持安全通道畅通，加强防火、防盗、防工伤的安全保卫工作；
二十、负责检查门店公共设施保管、使用、保养、维护、损坏情况，如有解决不了的需及时与物业部联系进行修理或更换，保证顾客的人身安全和良好的门店形象；
二十一、开源节流，强化成本意识，做好成本控制。严格控制损耗率、人事成本、营运成本，树立“低成本”的经营思想。结合物业部在门店大力开展节约用电，严抓“跑冒滴漏”浪费等现象，落实公司的各项相关节约措施；
二十二、负责本门店与其他业务部门和政府职能部门的联系沟通，在公司安排下处理并参与协调有关公共社会事务，树立良好的公司形象；
二十三、严禁接受顾客及厂商的馈赠、宴请、有价卡券、物品、旅游、回扣等一切有损公司利益的行为；
二十四、严格遵守公司的各项相关规章制度；
二十五、根据工作需要服从公司和上级安排的加班工作；
二十六、积极带领员工参加公司组织的团体活动，完成上级交办的其它工作
五、酒店店长的工作内容是什么
餐饮店长的工作职责是：
1、服从领导并执行规章制度：服从公司的统一领导，负责全店工作，执行公司各项规章制度和行政命令；
2、及时报告生产的问题并提出合理建议：及时准确地向公司报告在生产过程中遇到的问题，善于提出各种合理化建议；
3、实施制定的策略并提高管理水平：负责制定服务规范、程序和营销策略，并在业务部门批准后组织实施，使管理水平不断提高；
4、审核分析报表并确保资金安全：审核日常业务报表，分析业务，做出适当的业务决策，确保营运资金的安全；
5、组织人员根据建议改善菜肴质量和服务：经常组织调料师、大堂主管、领班等，根据就餐客人的建议，改善和提高服务、菜肴质量；
6、督促日常事务并检查员工考勤：督促店铺日常事务的完成，按时做好考勤记录，月末编制考勤表，检查员工考勤表、仪表、个人卫生；
7、沟通客人并处理客户投诉：热情待客、彬彬有礼、常与客人沟通，寻求反馈，妥善处理客户投诉，不断提高服务质量；
8、掌握业务情况并解决相关问题：加强现场管理，坚持营业时间，全面掌握店内业务情况，及时发现和解决业务问题；
9、控制货物的使用和成本：加强财产管理，控制和控制货物的使用，减少费用和货物的浪费，严格控制成本，消除浪费；
10、把握服务质量和相关安全：认真把握服务质量、食品质量、食品卫生、环境卫生、社会治安、消防安全；
11、定期组织员工培训并提高公司凝聚力：定期组织和培训员工的商务技能，不断学习公司的规章制度，提高公司的凝聚力和竞争力；
六、酒店的店长主要负责哪些工作
大堂经理和店长区别有，职责不同、薪酬不同，店长都属于管理层，大堂经理属于引导员。
职责描述：做好大堂客户的引导、服务工作，完成各项工作目标。任职要求： 1、具备良好的职业道德和品德操守，责任心强，无违法违纪行为和任何不良记录； 2、本科及以上学历，2年以上银行大堂经理岗位相关经验； 3、形象气质佳、沟通能力强，曾在百佳或千佳网点从事大堂服务工作或曾取得优秀服务奖项的优秀考虑； 4、持有理财/基金/保险从业资格证书优先考虑； 5、应聘时请附一张个人全身生活照。