一、我二十岁一名凉菜，现在上班两个人的活就我一个人干，老板厨师长也不管，也不提好烦现在就想不要工资就走
不要工资就走人，岂不是太亏了？你付出那么多的劳动力难道就这样打了水漂？建议你先向厨师长和老板提出，如果他们有眼无珠仍然还不闻不问的话，也要结了工资再走，不能便宜了他们。
二、女生学凉菜厨师好吗 有认识的人是厨房的厨师长要带我去他身边学凉菜 怎么样啊我很犹豫的说
女生学凉菜真不错！在凉菜又称冷荤。这个凉菜间是个独立部门！学冷荤要求是你的干净！勤快！如果你什么也不会！刚进厨房是很辛苦的！不凉菜你可以不学！可以学学果盘，刺身的！！一般的凉菜间都在明档了！没有什么油烟的！
三、做厨师长具体有什么要求？
管理底下的厨师们的 需要具有领导能力，管理才华，处事应变能力
四、厨师领结颜色级别？
按照不同的职位划分，可以分为：厨师长红色、初级黄色、中级蓝色、白色。厨师的厨巾不仅仅有级别的划分，还有部门、职位的划分和区别。按照不用等级划分，可以分为：学员、助厨、厨师、领班、主管、副理、厨师长。按照不同部门的划分，可以分为：冷菜、热菜、面点、扒房、饼房、水果、冰点。
五、为啥厨师长都是做凉菜的？
并不是所有厨师长都是做凉菜的。而且很多有名的和有经验的厨师长都是通过炒锅做热菜这个厨师工种出身的，。由于冷菜是比较高危险的一个菜肴，所以很多厨师长对冷菜都非常关注，因为在一个宴会中，如果冷菜发生了变质和出现了不好的食材，极易造成吃饭的拉肚子等肠道疾病，所以很多厨师厂是非常关注冷菜的。这个情况就会让很多的人误认为厨师长都是冷菜出身，只会做冷菜，其实情况是厨师长更加关注冷菜和冷菜厨师的出品。
因为厨师长在做凉菜时可以监督其他厨师的工作，如果在灶上炒菜就没有精力看管其他人的工作。
不能这么说，厨师长身兼多重厨艺，不止做凉菜那么简单