一、有什么好厨刀？
好厨师当然离不开好厨刀，就拿扬州名菜中的“八珍干丝”来说，一块巴掌大的豆腐干，如风般地切上九九八十一刀，切出的豆干丝细如丝，匀如发，穿针能引线，而想要切出这样的豆干丝，就一定要用上好的厨刀。上好的厨刀刃口锋利，厚重得手，斫牛骨而不豁口，宰鸡鸭而不沾血。
传统的片式厨刀将升级为-台式集成厨刀，片式厨刀再好只是一片而已，而集成厨刀不仅包含了片式厨刀的所有功能而且集成了菜刀、菜板、砧板、拖切、剪切、铡切的全部功能，它将给千百万家庭带去一种现代厨房的切菜工具，开创一个集成厨刀的新时代。更多的信息请查看网络实名：食品花样刀
二、厨子菜刀什么牌子好
厨师菜刀一般更倾向于 锋利 好磨 实用的这种，对外观反而不是很追求。 很多食堂厨师更倾向于使用 国藩炮弹钢手工锻打菜刀这一类的传统老式菜刀，因为老式菜刀经过淬火锻打，钢火好 很锋利 很容易磨 而且耐用，不会像不锈钢刀那样 用几天刀口一钝磨不了就报废了。
三、手工锻打厨师专业厨片刀菜刀哪个好
厨师刀也有很多种的 ，有平时切片切丝的 这边用得最多，像国藩炮弹钢菜刀这些老菜刀很多饭店厨师使用。
有斩骨头的 雕花的 屠宰的等等 ， 家庭使用的话 一般用切片刀 搭配一把斩骨刀使用，基本除非大大小小能搞定了。
四、请大家推荐一下厨师刀！
如果不砍骨头的话,推荐陶瓷刀,锋利,不用磨,几乎永不磨损.
五、西餐厨师用刀哪个牌子的最好
双立人的东西都很不错的，比较锋利，而且很时尚，不易氧化
六、厨师都需要什么样的刀具
切刀，雕刻刀，需要好的钢制的要好用，快顺手