传菜员累到什么程度？
传菜员还真是蛮累的，上班开始就是在厨房干活，上班时间都是需要站着的。等到用餐时间，工作内容就是把厨师做好的菜端到餐厅，放到吧台上，中餐很多餐式都是汤或者广式汤还是每人一份，而餐厅为了节约成本，会让你把能端下的盘子一次性拿去餐厅。
第一点；传菜员能累到什么程度；
第一；在平常饭口；上午还好；尤其是下午；很忙很累的；一般以后托盘端好几个菜；连续两个多小时；忙到满头大汗；就连后背也是湿的
为什么商场的服务员都要站着上班？
站着上班是制度、 是服务、 是工作的要求。
每项工作都有自己的规章制度，而作为工作者，自然要遵守这些规章制度。
服务员销售的是自己的服务，客人进入一个商场，看到服务员热情认真的在服务，自然会觉得这个商场很正规，里面的商品很好，也乐意在你这里消费。服务员代表着商店的形象。站着能表达出尊敬,正式的意思. 服务员站着工作正是为了让顾客能有被尊重的感觉.。如果客人看到商场的服务员是坐着的，很难想像他或她对商品的介绍，甚至会放弃选购，也损害商店的形象。
商场属于竞争行业需要销售。服务员站着，客人有什么需要能马上反应过来。这是销售的要求。
主动服务，主动服务不是一种行为，而是你是否有一种意识形态做到主动服务。作为一个服务业的从业人员有没有一种职业感和服务意识的问题。
可参见商场服务员的要求：
一、（营业员）服务理念
我们珍惜每一位顾客
顾客是我们的朋友
一点一滴的关怀
我们代表企业形象
您的满意是我们不懈的追求
二、总则
热情、真诚、自然、耐心、快捷、准确、无干扰服务
热情――面带微笑、热情招呼，缩短与顾客的距离感；
真诚――态度诚恳，有礼貌，尽最大努力满足含稿顾客要求；
自然――言行举止大方得体，有亲切感；
耐心――百问不厌，百拿不烦，如实介绍商品，买与不买一个样。
快捷――为顾客节省时间。
准确――准确地回答顾客的问题，帮助顾客选购最适合的商品。整个接待过程（如：找、拿商品）熟练、迅速。
无干扰服务――顾客希望得到一个自由的空间，不需要服务的时候，无需打扰。为顾客提供适时、适当的服务。
三、接待程序及服务要求：
接待服务应按以下程序进行：
热情招呼、捕捉时机――判断顾客来意――介绍、拿递、演示商品――促成生意――介绍关联商品及注意事项――顾客需求评审、开售货小票――交款、交付――道别
1 、热情招呼、捕捉时机。
( 1 ）顾客临柜，营业员应面向顾客，面带微笑（微笑要发自内心，要自然，表达的意思是看到你我很高兴，我愿意随时为您服务），并使用招呼用语：“您好！欢迎光临。”并随时准备为顾客服务。
以下情况可走近顾客，并主动招呼：
当顾客在柜台前脚步放缓，并浏览商品时；
当顾客长时间凝视某一种商品时；
当顾客触摸某一种商品时；
当顾客抬起头与营业员的目光相对时；
当顾客的目光在搜巡时。 ( 顾客好象在找什么东西 )
( 2 ）根据顾客的活动情况灵活调整站位，最好是与顾客保持 1 米 左右的空间距离，不要长时间站立在一个位置，也不要总是站在顾客想挑选的商品旁边，或总是跟在顾客的身后，使顾客有一种被监视的感觉。
2 、判断顾客的来意。
( 1 ）营业员应采用灵活多样的技巧，接待不同身份、不同爱好的顾客：
接待新顾客――注重礼貌；
接待老顾客――注重热情；
接待急顾客――注重快捷；
接待精顾客――注重耐心；
接待女性顾客――注重新颖、漂亮；
接待老年顾客――注重方便、实用；
( 2 ）顾客分类：
有既定目标型：（如：选购日用品、价值较低的商品）
特征：脚步比较快，目光集中或向营业员描述需求概况，指定品名和品牌等。顾客一般会主动提出：我要买什么商品。这类顾客的购买心理是“求速”，因此，营业员应抓住他临近柜台的瞬间马上接近，动作要迅速准确，以求快速成交。
想购买商品，但还没有明确的目标的顾客：（如：选购电器、钟表、化妆品、服装等）
特征：脚步慢，对多数商品都仔细观看，经常会比较几种商品的不同之处和特点。这时，营业员应在其对某个商品发生兴趣，表露出中意的神情或提出与商品相关的问题时才进行接触。
类型：追求时尚型、有主见型、参谋型、实惠型。
A 、追求时尚型――特征：穿戴较时髦。控制点：主要推介新商品及近期流行商品。
B 、有主见型――特征：顾客显得比较自信和理智、需要一个宽松的选购环境，使自己有购买决策的空间，最讨厌营业员喋喋不休的介绍，顾客示意需要帮助时，应热情友好地提供服务。控制点：适机服务和无干扰服务。
C 、参谋型――特征：询问较详细，一直在比较几种商品的不同之处及功能特点，需要营业员详细、清楚地介绍商品的优缺点，针对顾客的疑虑（卖点）进行讲解，必要时睁陪，为顾客提出建议性的参考意见。控制点：热情、耐心、商品知识丰富。
D 、实惠型――特征：比较在意价格及商品的实用性。帮顾客算一下，选择哪种商谈早孝品更能满足这类顾客的要求。控制点：站在顾客的角度，以经济、实用作为推介商品的卖点。
无目的逛商场顾客：
特征：脚步缓慢，目光不固定，对多数商品一扫而过。但不排除他们具有冲动性购买行为，或为以后的购买行为而观看商品，这样的顾客需要激发，通过商品陈列、促销活动、声音、动作等来吸引顾客的注意。营业员应让顾客在比较轻松的环境下随意地看，不要轻易地打扰他（她）。
3 、介绍、拿递、演示商品：
( 1 ）面对顾客，要微笑、亲切的看着顾客讲话，用语：“您好，您需要看点什么？“我帮你拿一下”“请稍等：”这个商品的特点是，“我给您试一下”等。
（ 2 ）当顾客为选购商品的品种、型号或颜色犹豫不决时，你应该提出明确的个人建议，帮助顾客决定，切忌模棱两可的答复，更不能请顾客先买回去试一下，不行再换。
（ 3 ）当顾客代人购买服装、鞋等商品，而又不能明确商品型号、大小、颜色时，应仔细了解穿着者的体型、爱好等详细情况，最好能与现场人员的体型、商品的大小、颜色进行比较，协助顾客作出较为准确的判断。
（4 ）耐心、细致地解答顾客提出的问题，善于突出公司经营或商品的特色，坚定顾客的购买信心。
要点：介绍商品要实事求是，要主动热情，介绍重点和要点，介绍商品要有连贯性，不要问一句答一句；拿递商品要轻拿轻放。
（ 5 ）在推介商品时应对公司、商场、楼层组织的促销活动进行宣传。
4 、促成生意并介绍关联商品。
针对顾客的顾虑进行讲解，顾客往往会表露出他的顾虑来“这个商品的款式是不是太过时了？”“这个商品的质量怎么样”等，针对顾客的顾虑来讲解，努力促成生意。如：购买相机时提示顾客是否购买电池和胶卷等。介绍过程要诚实，要让顾客感到你是善意的，而不是强行推销商品，也不要过早左右顾客的判断。
5 、顾客需求评审、开售货小票。
营业员在形成合同前（开售货小票）要进行评审。评审包括：根据顾客的需要查询柜台和周转仓是否有现货，数量是否满足顾客的需求，安装、送货是否能保证，并通过试机（大电器除外）来保证所售商品的款式、颜色、性能、质量等方面能满足顾客的要求。
五、超市注意事项（体现快捷、便利、准确）
1 、当顾客选购商品较多时，营业员应主动上前，为顾客递上购物篮或购物车。
2 、超市入口处的营业员对每位进入超市的顾客都需要温情问候“您好”或“欢迎光临”；对大件包裹及与超市同类商品提请顾客存包；帮顾客准备好购物车（蓝）；礼貌提醒顾客（包括内部顾客）从出口处离开超市，防止顾客把商品带出超市。
3 、顾客询问某一商品的位置时，营业员应把顾客带到该商品所在的货架旁；如货架上没有顾客所要的商品，应请负责该柜的营业员前来解决。
4 、当遇到大宗生意时，超市领班应主动安排营业员协助顾客，完成购买。
5 、超市收银台如果有 4 个人以上排队时，增开收银台，并设置巡视人员，帮助顾客解决问题。
6 、减少顾客等候的时间――做好周转仓的管理，分类摆放，便于查找，柜台设立帐本，准确记录周转仓各商品库存数量，要求营业员熟悉仓库内各种商品的存放位置、数量。（其它分部参照执行）
六、说明：
此规范不要机械教条地执行，顾客是多种多样的，故接待的方式和语言有所不同，检验的唯一标准就是顾客是否满意，是否感到舒适、方便。
礼仪要求站着，服务员是迎宾以及为顾客服务，站着才能体现出服务的精神。
侍李好的站姿，可以让身体各个关节的受力比较平均，不会特别弯曲、让某些特定的关节承担大部分的重量。而且当抬头挺胸时，胸口会变得开阔，呼吸也会顺畅，身体得到足够的氧气，精神、注意力都会比较容易集中。所以好的体态，不是只为了美观而已，对于健康也是非常重要。
在日常的公关与社交活动场所，良好的站姿是非常重要的。一般来说，标准的站姿关键要看三个老或迟部位：一是髋部向上提，脚趾抓地；二是腹肌、臀肌收缩上提，前后形成夹力；三是头顶上悬，肩向下沉。只团基有这三个部位的肌肉力量相互制约，才能保持标准站姿。针对不同的群体，标准站姿的侧重点也不一样。
站着一样.表达出尊敬,正式的意思. 服务员站着工作正是为唯闹了让顾客能有被辩清尊重的感觉携山前.
可以提高销售额.
是站着的返枯，我朋友也是做这个的，很辛苦，她之前做美宝莲专柜的。漏戚洞除了要推销~晚上还要做报表，很辛苦的，而且每个月卖不到仔察公司要求的数量，就没有奖金拿。
每个地方要求不一样 工作性质也不一样 服务行业比较辛苦的
- 相关评论
- 我要评论
-