掌握经济管理的基础理论,酒店、餐饮与旅游基础知识,具备酒店基本管理与服务的能力。课程:现代酒店管理、酒店心理学、旅游学概论、前厅客房服务与管理、餐饮服务与管理、菜点与酒水、酒店英语、酒店财务管理、会议服务与管理、康乐服务与管理等。
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