一、餐饮业经营管理的精品书籍有哪些？
如果开餐厅还能想到要买本书来看，真的是太有心了，一定是非常想学习餐饮，我个人推荐的有这几本，我都是看过的，比如：《海底捞你学不会》《海底捞你学得会》《完全餐饮店》《餐饮旺店的秘密》《当餐饮经营遇上了创意》《做品牌餐饮的经营秘密》《餐饮经理365天超级管理手册》《餐饮创富11堂课》《餐饮饭店?六常管理》《白手起家:餐饮开店全程实战手册》，这些都挺实用的。
《东方美食》《中国烹饪》都可以，比较全面介绍各地高中低档酒楼菜品，小吃及管理。
那强烈的推荐《餐饮管理学》，还有一些市场营销学，顾客心理学。这些都是有必要看看的。
我去年看的《人员管理》不错，教的是让门店的人员处在高效的工作中，并且管理者有能力解决他们的后顾之忧，且进行梯队培养。
餐饮成本控制的300个细节、自身餐馆连锁店超级盈利手册、大厨必备宝典等都是很不错的书哦，或者题主现看书麻烦可以直接去看法餐谋网站看看餐饮行业的相关知识。
二、寻找有关餐饮管理类的书籍
《超越麦当劳》《复制的力量》书籍作者：齐大伟1966年12月26日出生，祖籍山东淄博，管理学博士。齐鼎餐饮集团董事长，味之都管理学院院长，“落差理论”、“老鼠理论”的倡导者、实践者，中国儿童少年基金会“慈善大使”，其目标是将“味之都”打造成具有名族特色的中式快餐第一品牌。
餐饮管理是一项集经营与管理、技术与艺术、秉承与创新于一体的业务工作，与其它部门的管理相比，具有不同的特点和特色，要求饭店在餐饮管理上也应独具特色，以适应管理主体的要求。
诊断经营状况；
2.制定解决方案；
3.培训餐饮管理专业知识；
4.餐饮内容、菜式等咨询；
5.新菜式引进：中西式快餐；卤水食品加工；
6.餐饮经营管理基本内容；
7.餐饮项目策划及投资；
8.食品加工技术咨询及转让；
9.餐饮人才咨询培训；
10.餐饮资源整合管理；
11.餐饮文化交流及餐饮产品展览；
你也可以借助餐饮管理软件来做一些数据统计和会员营销，三餐美食餐饮管理软件就很不错
三、学餐饮管理看什么书
1、《餐饮服务与管理一本通》2、海底捞你学不会3、餐饮O2O你也学得会
四、从事餐饮行业阅读哪些书籍有所帮助？
以我拙见看你是从事什么，是餐饮管理还是厨房？
做管理的在掌握基本的日常管理，还要学习一些营销上和人事上的东西
书是死的东西，还不如在餐饮网站上看大家的心得，多和同行交流。
酒店管理 菜谱
对文章格式有哪些喜好，求各位指导！例如：内容方面关注哪些点？（公司财富、...餐饮企业的管理餐饮企业的协同管理步骤...以期对餐饮企业在新的市场环境下蓬勃发展