想法思路正确,对于合伙餐饮有点问题不得不提前沟通清楚,不然到最后生意没有做成还把朋友关系给得罪了,这不是很尴尬的事情吗?所以先丑后不丑。毕竟现在你朋友的餐饮店面已经经营得不错,这时合伙入股和初期的区别不同,所以问题很重要。
1、资金占股比例
朋友之间谈钱不要感觉不好意思,出资金多少占有店内目前经营股份的比例是多少,这个是非常的重点,而不是糊里糊涂的出钱进去了,到最后却落个啥也不是,关系再搞僵了。
2、是否参与经营
资金进入后是否直接参与到店面的经营管理中去,所负责哪块的业务,还是只出资金不参与管理,假如参与管理那么岗位的制定和工资,以及自己的权重在哪?
3、品牌的精细化
想走连锁模式那么就要重新的打造自己的品牌,把店铺所有的组织结构重新梳理并制定规范化的结构,可能目前有些部门还不需要配备人员,所以清晰的组织架构图是必要的,各岗位职责、规章制度等等。
4、特色的延伸性
店内目前的经营状况不错,需要将店面的经营特色再进行精细化的打造,让更多的顾客进店,来品尝更好的特色菜品,同时再加上营销的配合,打造出新的堂食场面。
5、服务的标准化
服务是企业的发展,标准化的服务流程,让顾客感受到细节的无微不至,如今的竞争,服务很重要,所以细节决定成败。
6、强有力的团队
走连锁就要有强有力的团队支撑,没有后备力量那么走连锁是很尴尬的,所以不管现有店面的团队打造还是新加入的的员工,都要按标准的培训。
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