一、什么叫保健食品?它必须符合哪些条件?
保健品店需要办的手续：
1、公司法定代表人签署的《公司设立登记申请书》；
2、全体股东签署的公司章程；
3、法人股东资格证明或者自然人股东身份证及其复印件；
4、董事、监事和经理的任职文件及身份证复印件；
5、指定代表或委托代理人证明；
6、代理人身份证及其复印件；
7、住所使用证明。
保健品店需要办的条件：
1、正规的经营许可证；
2、税务登记证明：
因为保健品属于比较别致的一种商品，因此在开店之前需要先到相关的监督管理部门办理营业许可证，有了证件之后才可以申请税务登记证明，取得税务登记证明，就可以进入到营业的环节。
3、经营者和员工的健康证；
4、固定的经营场所；
5、详细的经营信息。
法律依据：《中华人民共和国公司法》第七十六条
设立股份有限公司，应当具备下列条件：
（一）发起人符合法定人数；
（二）有符合公司章程规定的全体发起人认购的股本总额或者募集的实收股本总额；
（三）股份发行、筹办事项符合法律规定；
（四）发起人制订公司章程，采用募集方式设立的经创立大会通过；
（五）有公司名称，建立符合股份有限公司要求的组织机构；
（六）有公司住所
二、什么是保健品食品添加剂
虽然保健品不是药品，但是保健品也不建议长期服用。另外，大部分的保健品都会有夸大宣传的功效，而且有部分保健品还会隐瞒其副作用，说保健品没有副作用都是无稽之谈，保健品中有很多人工制剂，这些制剂有的通过食物，饮食就可以得到。另外，保健品中有一些添加剂，服用之后会加重肝肾的负担。
三、保健品是指哪些食品
第二产业。
一，保健品属于食品业，而食品业包含在第二产业轻工业里面。第一产业：农业（初级农产品的生产）
二，功能性饮料是随着人们生活水平的迅速提高而快速发展的新兴行业之一。作为保健食品和饮料这两大行业的细分市场，功能性饮料通常是指含有矿物质、维生素、氨基酸、膳食纤维、益生菌、添加多类水果等非传统成分的非酒精饮料。
四、什么是保健品食品许可证
国家食品药品监管局主管全国保健食品生产许可的管理。省级食品药品监管部门负责本行政区域内保健食品生产许可管理。《保健食品生产许可证》的式样由国家食品药品监管局统一制定，许可证编号格式为：省(自治区、直辖市)简称+食药健生字+4位年号+4位顺序编号。保健食品生产许可证有效期5年，许可证不得转让、涂改、出借、倒卖、出租。
五、什么是保健品食品生产
１）具有与生产的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。
（２）具有与生产的食品品种、数量相适应的生产设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施；生产工艺有原料提取、纯化等前处理工序的，需要具备与生产的品种、数量相适应的原料前处理设备或者设施。
（３）有专职或者兼职的食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度。
（４）具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。
（５）法律、法规规定的其他条件