河南生煎包做法?

求职招聘网 2023-06-12 04:34 编辑:admin 287阅读

一、河南生煎包做法?

1、食材:中筋面粉300克、温水160克、酵母2克。馅料:猪肉、大白菜、香葱、花生油、食用盐、生粉、生姜、酱油。

2、酵母用温水溶解之后,倒入面粉里搅拌,揉搓光滑面团,盖一块湿布,静放10分钟左右,面团发酵变大原来的2倍。

3、第一轮发酵完成,排气揉搓光滑面团,取一个30克左右,揉搓光滑,用擀面杖擀薄,中间厚边沿薄。

4、大白菜清洗干净,放入沸水汆烫捞出沥干水放凉切碎,猪肉去皮,切片放入绞肉机搅碎,香葱洗净切,然后把调料倒入搅拌均匀。

5、取一个包子皮,放入适量的包子馅料,与普通包子一样,包出包子形状即可。6、锅烧热,倒入适量的花生油,放入包子,煎至底部微黄,然后倒入适量的水,水量是包子一半的深度。包子与包子之间要留有空隙。

7、盖上盖子,转为旺火,水煮沸,然后转为小火,把水煮干。

8、开盖,这个时候可以看见包子变大也煎熟,翻转另外一面继续煎至微黄,还可以撒些芝麻、香葱。底部金黄色。

二、安琪酵母公司在什么地方?

        湖北省宜昌市

     安琪酵母股份有限公司成立于1986年,位于湖北省宜昌市,是从事酵母及酵母衍生物产品经营的国家重点高新技术企业、首批国家技术创新示范企业、上市公司。

三、河南煎面坨的家常做法?

用料:盐少许、面粉300克、水适量、油250克、酵母菌适量。

做法步骤

1、取适量安琪酵母菌混入200克35度温水中,温水是加快酵母菌发酵,切记不要温度过高,太高的温度会烫死酵母菌的。

2、酵母水加入普通面粉一个方向搅成面糊状,搅拌到面糊光滑,可用一支筷子挑起来为优。面粉中可以加入少量碎蔬菜实现不同口味的食物,根据个人口味加入适量食用盐。

3、等待30分钟左右面糊发酵完成,表面看起来有很多气泡,面糊有大量蜂窝。

4、锅中加入250克左右的使用油烧熟,转小火。用筷子挑起少量面糊开炸即可。