酒吧领班管理服务员的方法？

一、酒吧领班管理服务员的方法？

酒吧领班管理服务员的技巧、方法：　　第一：以身作则，自己要做好一个带头作用；　　第二：与店内领导商量，制定一个奖罚制度。做好了有奖励，不服从的有合理的惩罚；　　第三：身为他们的一个小上司：要做到公平、公正、公开；　　第四：多与员工沟通、谈心建立好良好的上下司关系，从而工作更好的展开；　　第五：你自己要注意的，在处理员工在工作过程中的矛盾，要控制好自己的情绪。

二、酒吧服务员工资与领班工资哪个高？

差不多2200/3000左右吧，领班3000/3600。

我昨天应聘了个日本料理店，保洁阿姨2000/2300服务员手淫员3200这是基本工资，领班3800/4000。

店长助理（副店长）4000。条件是能一点日语基础最好，不过有培训的。

11:30/14:00[]下午17:30/21:00差不多6个半小时。包两餐包宿。

三、竞选班长简短霸气的稿子？

敬爱的老师、亲爱的同学：

　　大家上午好！

　　我叫小车，今年十二岁，我第一次站在台上演讲，我要竞选班长。我此时此刻无比激动，十分紧张，你会问，我为什么要竞选班长，因为我想为班级服务，为班级贡献力量，为班级争夺荣誉。班长是一个令人向往的职位，俗话说：”不想当将军的士兵，不是一个好士兵！”我就是那个想当将军的士兵。班长要有能力，有爱心，帮助老师、同学。我相信我有能力当一班之长。我热情开朗，团结同学，拥有爱心，我的语文、作文很好，同学们有不会的题可以来问我，我会一一为你们解答。当然金无足赤人无完人，我也有缺点，因为我的成绩很好，有些瞧不起差生，不过，如果当了班长，我一定会改掉坏毛病的。

四、为什么竞选时要拿稿子？

稿子当然是精心准备的了，所以在竞选的时候更加的有说服力，稿子也是为了应对突发情况准备的。但是但是能参加到竞选的都是一些顶尖上的人物，他们的口才当然也是非常的帮棒的了，完全有能力脱口演讲的，我感觉脱口演讲才是最厉害的，才是最有说服力的！

五、公司竞选团委可以带稿子吗？

可以带稿子，但是最好脱稿，能显得你比较有能力

六、酒吧服务员月薪多少？

要分城市和地区

按照绝对收入来讲 一线城市工资相对高些 但是生活压力和经济负担也重

现阶段深圳好一些 只是服务员的话5000块左右应该有的

但是需要考虑的是做哪一种类型的酒吧

有一个特点是 越是专业水平低 酒价低的地方 工资就会越高（服务员） 而调酒师工资也差不多 越是有名的店工资越低 很多酒店或者红酒吧的员工 基本上月收入比专业有名的鸡尾酒吧高两三倍

七、酒吧领班怎么做？

1．提前半个小时参加中层管理例会，按照《中层管理例会制度》有关规定；

2．点名前检查各自负责小组人员的仪容仪表及工作用具；

3．点名后安排各自组员打扫工作区域及准备工作；

4．各自负责组员开小组例会，例会主要传达上级指示，注意事项及工作安排；

5．营业前按各自负责区域灵活安排组员站位迎客；

6．营业中协助组员服务好工作区域顾客；

7．根据工作区域现场情况调动组员工作安排；

8．负责本区域的卫生、服务质量及其他的监督，并协助和配合其他部门的工作；

9．在监督中出现各种问题，在权利范围内的可立即纠正，并做好记录，如权利范围外应立即报告上级主管并做好记录；

10．随时和咨客部保持联系，让其知道现场客座情况；

11．随时服从现场上级管理层的调动和安排；

12．营业结束后安排组员做好卫生工作及其他工作，并检查合格后上报主管；

13．做好本组的现金收报表，并上交上级主管；

14．接到通知点名后安排各自组员迅速集合点到，并听从上级主管的当日工作总结15．下班后安排员工更衣回家，各自回工作区域再复查一遍，无任何情况方可下班。

八、服务员升领班获奖感言？

没必要太正式吧 做个样子就行了 毕竟大家都认识的 谁不了解谁嘛 简单写一下 心情很激动啊 很高兴啊 以后会更加努力工作啊 虽然我做了领班 但是我们永远是同一战线的朋友啊 、我以后的工作还是要靠大家来共同支持的 没有你们 我的领班也就没的 做了 （偶尔幽默一下啦 这样大家的亲切感不会消失) 然后感谢领导岁我的信任 让我有更好的发展空间来实现自己 展示自己 努力做到不让关心支持我的人失望 我会全力以赴的为咱们这个集体付出最后鞠躬就哦了

九、领班要怎么管好服务员？

　　领班管理服务员的技巧、方法：　　第一：以身作则，自己要做好一个带头作用；　　第二：与店内领导商量，制定一个奖罚制度。做好了有奖励，不服从的有合理的惩罚；　　第三：身为他们的一个小上司：要做到公平、公正、公开；　　第四：多与员工沟通、谈心建立好良好的上下司关系，从而工作更好的展开；　　第五：你自己要注意的，在处理员工在工作过程中的矛盾，要控制好自己的情绪。

十、怎样从服务员升为领班？

哈哈，饭店领班路过。本人从传菜员干起的，然后升传菜领班，最后调任服务员领班。其实我没经历过服务员的工作，让我看两个包间我肯定忙不过来，只好严格要求下面的人去完成好了。

偶尔是会出现多个包间同时起菜的，这个服务员忙不过来会有同区域的其服务员来帮忙滴，虽然我也想帮忙，可特么我不会啊 ！！！当然也有硬着头皮上的时候，服务员从上班前要开例会分配区域，然后准备餐具酒具、补足易消耗物品、准备热水，做细节卫生。等待上司检查。

通过后基本上已经在中午十一点前后，然后就站岗待客了，这是不准乱跑的，站着累得要死。

如果十一点半过后你的包房还没有被预订，要么你会被派到其他区域帮忙，要么你就要接着做卫生了。

总之领导是不能看着你闲着的。

至于领导么，可能会去其他区域找别的领导聊会天，跟厨师长关系好的或许还会去厨房溜达，虽然这是明令禁止的。然后转回自己负责的区域，检查服务员做的卫生，基本上都会挑出一些毛病来的。

忙的时候就是全满的时候，那就是都在忙了，服务员是脚不沾地的在跑。

去帮客人拿各种东西，去下各种单子，然而下错了单子还得被批评，上错了菜服务员自己买单，菜里有异物份量不够温度不够客人第一个骂服务员。

至于客人鄙视瞧不起的眼神哪有时间去感概。

上菜在哪里上，怎么报菜名，火锅怎么摆，汤勺怎么放，各种菜怎么配调料，鱼头又朝往哪个方向，桌上的菜要根据荤素器具懂得分开搭配摆放，酒要怎么开怎么斟，怎么为客人分菜。

反正我是不会，有人请假自己上的时候非常懵，基本上找其他领班帮忙，实在不行就把主管拉开，我在传菜部好好的非得给我调走。

（传菜部不用直接面对客人，领班甚至都不用出现在有客区）饭后么，传菜生会把自己送来的菜碟收回去的。

剩下的就是服务员自己处理了，把碗筷送去清洗，然后擦桌子转芯，扫地，然后摆盘、拖地，摆好椅子。

还没有结束，碗筷有洗碗工洗，但酒具得服务员自己洗，洗完还要用净布擦干净。

最后还要倒垃圾，将特大垃圾桶送出酒店，这个基本上是轮流来的。

然后等领班检查，通过后就可以下班了。以上只是一餐，大概是9点到13点半的活，晚上把上面的工作再重复一遍就是一天的活了。

另外还要轮流值班的，有的地方值班是通班，最早一个来最后一个走，中午不下班，一天13个小时左右。至于偷吃什么的，是普遍存在的。

不过我们被发现一次罚款50元，第二次翻倍，第三次接着翻，第四次公司就没这个员工了。不过规定是规定，我看见了也会装作没看见，至于有些送上门的刺毛，偶尔就当鸡宰咯。

服务员很辛苦而且经常受批评被罚款，比如卫生不合格罚5元，站岗姿势不正确罚5元，摆台摆错罚5块，不用礼貌用语一次5块，被客人点名批评罚10块，跟客人态度不好10块，开错单子没造成损失10块，上错菜照价赔偿，跟客人顶嘴50，跟客人骂架200，不服从上级50，顶撞上级200。所以到饭店消费的人请一定体谅服务人员，哪怕有时候犯了一点小过错也尽量不要去投诉他们。

尤其不要去前台去投诉，哪怕跟领班投诉一下恐怕有的领班也不会去处罚服务员，但是要投诉到前台了，而且是服务员有错的情况下，基本上服务员会被罚款的，如果是卫生纪律之类的投诉，领班也会被连累一起罚款，一般是服务员的双倍。

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