酒店酒吧服务员岗位的职责

求职招聘网 2023-07-17 03:19 编辑:admin 181阅读

一、酒店酒吧服务员岗位的职责

服务员基本培训:1、须知本酒吧娱乐性质

2、是否能接受了解和喜欢酒吧工作

3、熟悉本酒吧主题

4、熟悉酒吧工作及自己的工作内容

5、进行服务流程培训及态度的培训

6、试用一个月后经部门经理认可及转正提成

7、在不危害公司利益前提下保护自己的利益

服务员准备工作:  

每天做完班前卫生后,应按照指定清洁工具的摆放地点,摆放好清洁用具,并对易发臭味的工具进行在一次清洗。

领单:服务员每天应对自己单据进行检查,单据是否足够今天的开单量,每天准备单据不得少于二十张。领单时应对所领单据进行仔细检查,单据四联是否完整,并对单据序号顺序进行核对。

最后达到培训效果:

1.精通酒店业务,熟练掌握酒吧各种器材、工具、设备的使用和维修方法。2.了解当下流行酒品,能为顾客做简单介绍,常规饮品能够独立调试,确保口感。3.维护好客户关系,热情尽职的做好服务接待工作,及时解决客户需求和疑问。4.能够按指标完成上级布置的各项指标,不断加强业务能力,保持学习,与同事保持良好的同事关系。

二、酒吧服务员的岗位职责简短

酒吧服务员(Bar waiter/Waitrees)职责范围

1. 能够用英语为客人点单。

2. 将点单准确无误地送于收银员和调酒师。

3. 保持酒吧的清洁与卫生。

4. 能够无误的为客人供应酒水。

5. 做好服务用具的盘点,例如:盘、咖啡碟、咖啡杯、刀、叉等。

6. 随时随刻观察客人的动态,以便提供准确快速的服务。

7. 熟悉各种酒水服务的要求和程序

8. 熟悉酒吧各项服务程序及要求

9. 在繁忙时能够帮助调酒师制作一些简单的甜品和鸡尾酒

10.摆放陈列各种服务用具

三、酒店酒吧服务员工作内容有哪些

负责给客人点歌,调音,开酒,倒酒,打扫,介绍这里的酒水价格以及服务的范围!满足客人的一切需要除了无理取闹的要求!

一般晚上7点去上班,九点开始站岗,2点到3点下班。给客人倒酒水,买单,一个服务员负责管理2到3个台面,有酒水提成,场所高档运气好的话客人会给小费。没事时就站在台面旁边看表演,客人有事比如要果盘酒水什么的会叫你,要盯住客人,别让跑单了。

酒吧服务员注意事项:

1、做好接待前各项准备工作各区域的卫生。

2.熟悉服务程序和客人要求的标准。

3.熟悉各种酒水品种价格各种杯具的特点即起饮用方式。

4.按照客人的要求提供酒水和饮料。

5.中途及时整理卫生并把杯具送入洗杯间。

6.保持酒吧的整洁和整齐包括营业前。

7.对客人买单程序有任何不满即使反映。

8.服务生操作规范标准:迎宾、问候、致欢迎词、面带微笑以站迎姿势弯腰30度声音洪亮表情热情大方得体。

9.待客人入坐带到喜欢的座位,带客人走在客人前面指引的手用右手张开手指并拢,手语配合的方式,不高不低,行走遇见其他客人时及时避让,将客人领到认为满意的位置。

四、酒吧服务员的工作内容

负责给客人点歌,调音,开酒,倒酒,打扫,介绍这里的酒水价格以及服务的范围!满足客人的一切需要除了无理取闹的要求!

一般晚上7点去上班,九点开始站岗,2点到3点下班。给客人倒酒水,买单,一个服务员负责管理2到3个台面,有酒水提成,场所高档运气好的话客人会给小费。没事时就站在台面旁边看表演,客人有事比如要果盘酒水什么的会叫你,要盯住客人,别让跑单了。

酒吧服务员注意事项:

1、做好接待前各项准备工作各区域的卫生。

2.熟悉服务程序和客人要求的标准。

3.熟悉各种酒水品种价格各种杯具的特点即起饮用方式。

4.按照客人的要求提供酒水和饮料。

5.中途及时整理卫生并把杯具送入洗杯间。

6.保持酒吧的整洁和整齐包括营业前。

7.对客人买单程序有任何不满即使反映。

8.服务生操作规范标准:迎宾、问候、致欢迎词、面带微笑以站迎姿势弯腰30度声音洪亮表情热情大方得体。

9.待客人入坐带到喜欢的座位,带客人走在客人前面指引的手用右手张开手指并拢,手语配合的方式,不高不低,行走遇见其他客人时及时避让,将客人领到认为满意的位置。

五、酒店酒吧服务员工作内容描述

1、酒店服务员上班主要贡献是为客人提供客人入住酒店的相关服务。

2、酒店服务主要包括客房服务、餐饮服务、会议服务、娱乐健身服务、商务服务、礼宾服务、前台预订退房结账服务等等。每个岗位服务人员要求具备一定的酒店专业素质。

3、酒店服务员在为客人提供服务的同时,也为社会文明作出贡献。

六、酒吧服务员的基本工作

负责给客人点歌,调音,开酒,倒酒,打扫,介绍这里的酒水价格以及服务的范围!满足客人的一切需要除了无理取闹的要求!

一般晚上7点去上班,九点开始站岗,2点到3点下班。给客人倒酒水,买单,一个服务员负责管理2到3个台面,有酒水提成,场所高档运气好的话客人会给小费。没事时就站在台面旁边看表演,客人有事比如要果盘酒水什么的会叫你,要盯住客人,别让跑单了。

酒吧服务员注意事项:

1、做好接待前各项准备工作各区域的卫生。

2.熟悉服务程序和客人要求的标准。

3.熟悉各种酒水品种价格各种杯具的特点即起饮用方式。

4.按照客人的要求提供酒水和饮料。

5.中途及时整理卫生并把杯具送入洗杯间。

6.保持酒吧的整洁和整齐包括营业前。

7.对客人买单程序有任何不满即使反映。

8.服务生操作规范标准:迎宾、问候、致欢迎词、面带微笑以站迎姿势弯腰30度声音洪亮表情热情大方得体。

9.待客人入坐带到喜欢的座位,带客人走在客人前面指引的手用右手张开手指并拢,手语配合的方式,不高不低,行走遇见其他客人时及时避让,将客人领到认为满意的位置。

七、酒吧服务员岗位职责任职条件

一直站着,想去慎重考虑

做服务员工作真的挺辛苦的。一般年轻人不是为了自己以后开同样的餐饮店或是临时将就,都不建议到类似题主所提的这类小餐饮门店里面去工作,因为学不到多少东西,而且会大大消磨你的精力和工作热情。

如果你学历不是很高,还是赶紧去做学徒之类的活,虽然也很辛苦,但只要认认真真的工作还是能学到实实在在的技能,你所说的汽车维修这类可以去,大不了先找个汽修店当学徒。