一、客房部管理制度？
1.遵守《员工手册》和其他规章制度。
2.主动、热情、礼貌、耐心、细致、周到的为宾客服务,不做有损宾客利益和部门声誉的事。
3.熟知饭店和本部门的主要服务项目,能随机应答宾客的有关问题。
4.爱护饭店的一切工作用具,定期保养,不得损坏公物;在保证工作质量的前提下,节约各类材料、用剂,降低费用,延长设备寿命。
5.各级管理人员须做到尽心尽职，现场督导，严于律己，做员工表率，不得以权谋私，以情违章。
6.严格按照各部位班次表上班、休假，提前到岗上班，以便有足够的时间更换制服，准时签到。
7.不能无故旷工，因有事不能前来工作(或在岗因事不能继续工作)，应事先向主管请假，如果迟到要先向主管说明理由方能上岗;调班必须经过主管同意。
8.如有家庭住址、通讯方式、婚姻状况、婴儿出生、学历等私人情况发生变化，应及时向行政人事部汇报。
9.凡是个人在工作中遇到的疑难问题要首先向领班报告，假若不能解决，再由领班向客房部汇报。
10.坚守工作岗位，不得擅自进入其他工作区域与其他服务员一起工作或交谈(遇有特急任务得到主管的委派除外)。
11.非工作时间不得在楼层和饭店其他区域逗留和休息，影响他人工作。
12.服务员不得携带包裹进入工作区域，客人遗留物品一律上交部门。
13.工作中注意说话轻、走路轻、操作轻。
14.谈吐得体、态度温和，不得高声喧哗或扎堆聊天，不得与宾客争辩，宾客有无礼言行时，应克制忍让，报告上级妥善处理。
15.对部门工作有意见或建议应通过正当渠道向上反映，不乱做评论，不得造谣中伤其他员工。
16.根据时间有礼貌地向宾客打招呼，尽可能称呼客人姓氏和职称。
17.在岗工作期间严禁接打私人电话。
18.在饭店任何地方看到杂物均须拾起。
19.保持工作区域每一个地方都干净、整齐，包括防火楼梯和员工出入口。
20.客房服务员在离开客房时，须将客人离开忘记关上的灯、电视关上。
21.在酒店内发现任何物品损坏、丢失或其他异常现象立即报告上级管理人员。
22.如发现客人在酒店内吵闹、生病或醉酒，立即通知上级管理人员。
23.在任何情况下都不要把小块的肥皂或任何东西扔到恭桶里去。
24.工作前、下班后将工作区域清理干净，布置整齐。
25.客房服务员不得将布草当抹布使用。
26.不得在客区坐卧沙发，使用客桌、客椅、电话等客用设备。
27.不得接听、拔打住客房内的电话。
28.客房服务员工作时撤出的脏布巾不得放在地面上，应放入工作车上的脏布巾口袋内。
29.不要向客人或无关人员提供有关饭店管理和其他客人的秘密。
30.若在房间或公共区域内发现老鼠、昆虫、蟑螂，迅速报告上级管理人员。
31.对客人额外的要求：如加椅子、毛毯、枕头、拖鞋等应立即报告客房服务中心登记。
32.严禁向客人索要或变相索要小费。
33.客房部员工必须树立强烈的服务意识，努力为宾客提供优质服务，对于宾客的正当要求不可拒绝。
34.客房部员工必须努力钻研业务技能，以便为宾客提供更加专业、标准、人性化的服务。
35.酒店或部门组织的培训及会议，不得无故缺勤。
二、客房部经理岗位职责？
具体职责为：1、负责客房部的整体经营和运作；分配督导员工工作，制定工作计划。2、确保部门成本及各项费用，得以良好的控制。3、根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。4、制定部门的年度预算，并确保部门的经营费用控制在预算之内。5、检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。6、组织编制部门工作程序及工作考评。岗位要求1、大专学历或同等以上。2、有3年以上高星级客房管理工作经验。3、熟悉客房部专业知识，熟练使用电脑。4、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。5、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。
三、客房部经理的上级是谁？
客房部经理的上级是客房部总监或者是副总经理。一般酒店的客房部组织机构是客房服务员-领班-主管-经理-总监-副总。或者有的酒店模式不一样称呼不一样。有些像是国有企业的叫科长。相当于客房部经理级别，他的上级就是副院长或者是院长
四、客房部经理秘书是干嘛的？
酒店客房部经理秘书的工作职责主要有以下内容： 确保从服务中心接到的客人要求能够被迅速处理并满足； 与接待部密切合作确保任何时间内正确的房态； 发放，收回，登记和控制所有管家部呼机； 处理，登记和跟踪借出物品，每月盘点一次出借物品，呼机； 记录所有管家部员工出勤的情况； 按要求准备月报表。
为管家部各部分，即布草房，楼层，公共区域，洗衣房准备月度报告和盘点提供帮助； 及时更新管家部月度人力报告； 熟练掌握电脑，为管家部办公室工作提供帮助； 和杀虫公司，机器设备修理公司以及园林公司协调工作进度； 同其他部门协调工作； 完成由行政管家分配的其他任务； 协助准备员工工作表； 提供高品质的对客服务； 确保客人需要与合理的要求被满足； 运用适当的方式解决客人的抱怨； 坚持酒店安全制度、紧急情况 ； 坚持酒店的清洁和维护程序； 保持维护所在工作区域的高度整洁； 确保所有报告和服务都按时完成； 完成上级交待的其它任务。
五、客房部经理离职时的交接内容？
离职的工作交接内容一般有：原部门的资料归还、工作进展情况报告、工作继续需要注意的问题，财务方面的借款收款结清、办公用品及钥匙的归还、固定资产的归还、客房物品供应商及重要客户联系方式，工作服及工作证的归还、社会保险及劳动合同的中止签名等等。
六、客房部经理具备哪些专业知识？
客房部经理是酒店最忙碌、最重要的部门经理之一，他负责所有酒店客房及公共区域之清洁工作。作为一名客房部经理，除必须有灵敏的头脑，反应快，有强烈的自信心、幽默感及良好的人际关系外，还要有组织领导才能和管理才能，有优秀的个人品质，有清洁、会计、设计、室内外装饰及布料等专业知识。具体而言，一名合格的客房部经理应具备以下素质：
1、有一定的客房服务和管理工作经验。
2、具有强烈的事业心，高度的责任感，认真积极的工作态度和雷厉风行的工作作风。
3、精力充沛，身体健康。客房部工作繁杂，作为客房部经理，常常需要加班加点，必须能够胜任超时、超负荷工作的要求。
4、有较好的业务素质和较宽的知识面。
5、有优秀的个人品质，为人正直，能公平合理地处理各种关系和矛盾。
6、有良好的人际关系能力和组织协调能力。能协调好本部门各区域、各班组之间的关系以及本部门与酒店其它部门之间的关系。
7、有语言、文字能力。客房部经理要有说服人的本领，要象一位有说服力的推销商那样，能够向自己的下属员工及同事清晰地说明自己的意图，立陈非此不可。此外，还要有写作能力，能够撰写房务管理的有关文件和工作报告。
8、有基本的电脑知识和电脑操作能力。
9、有一定的外语水平。
10、在仪容仪表、言谈举止等方面，有良好的个人修养。客房部经理的个人修养时员工的表率，他不仅反映客房管理人员的个人素质，也代表着酒店的形象和档次。
11、有管理意识和创新精神。服务人员要有服务意识，同样，管理人员要有管理意识，这是他做好管理工作的前提条件。除此以外，客房部经理还要不墨守成规，有创新精神。
12、掌握管理艺术。
七、维持客房部的安全有哪些管理制度？
客房部安全管理制度：
1、注意防火、防盗，如发现异常情况或闻到异味，必须立即查找处理并及时报告有关部门，切实消除消防隐患；认真检查各区域，消除不安全隐患，确保酒店及客人生命财产安全；
2、发现有行迹可疑或有不法行为的人或事，应及时报告保安部领导；
3、不与客人的小孩玩耍，发现客人的小孩玩水、玩火、玩电，要加以劝阻，避免意外事故发生；
4、不得将亲友或无关人员带入工作场所，不准在值班室内或值班宿舍留宿客人；
5、遇意外发生应视情况分别通知当值经理和有关部门酌情处理，同时加设标志，保护现场，警告蓁人员勿进入危险区；
6、发生火警保持镇静，不可惊慌失措，应寻求附近的同事援助，及时通知电话总机、消防中心，清楚地说出火警地点、燃烧物质、火热情况及本人姓名、工号，并报告总经理及有关人员；
7、在安全的情况下，利用就近的灭火器材试行控制火势，如火势不受控制而蔓延，必须协助引导客人从防火通道、楼梯撤离火警现场，切勿搭乘电梯；
8、服从总经理或经理的指挥，全力保护酒店财产及客人生命安全，保证酒店业务正常进
9、未经批准，员工不得向外界传播或提供有关酒店机密的资料，酒店的一切有关文件及资料不得交给无关人员，如有查询，可请查询者到总经理室或有关部门查询；
10、坚守工作岗位，不得做与工作无关的事情。
八、产品经理奖励制度？
项目完成后阶段性聚餐或者现金鼓励
九、怎样应聘一个客房部的经理？
如果您是一个刚毕业的学生我建议您不要先好高骛远，最好先找一家环境设施不错的酒店做做客房服务员，先从底层做起，一步一步来，这样才能让你更好的了解客房这一部门，尤基础介入到深层，会对以后有很大帮助，只有你了解最底层员工的想法才能更好的管理，还有就是经验了，刚毕业就要做客房经理是很难的，经验不是在书本上能学到的，是自己一点点积累的。
年轻就是资本嘛，年纪太轻领导也不放心把一个大部门交到你手里的。
十、客房部经理结构化面试问题？
1、能否说说你原来酒店客房的数量和客房的管理模式？原管理的客房下属有哪些子部门？主要的人员配置情况和管理模式？
2、你客房人员数量是如何确定的？
3、能否说说酒店客房的成本构成？具体的计算
4、对房务中心和楼层式服务的区别，以及实际中是如何运用不同的服务模式的
5、酒店分类具体有几种类型，能否具体说说它们的区别？
6、度假山庄和城市商务型、城市休闲型酒店的区别，尤其在客房中的区别？
7、你能否说说对度假山庄淡旺季人员需求明显变化的问题是如何解决的？
8、对客房的各分部门，你最擅长的是哪个模块？最不擅长的是哪个模块？
9、对PA中的大理石结晶处理能否说说具体如何操作？其原理是什么？
10、对布草的洗涤成本具体如何测算的？洗衣房的成本控制主要应在什么方面下功夫？
11、对山庄的防虫、防蛇，你有什么样的办法？
12、你原来酒店前台用的管理系统是什么品牌的？能否说说他的优缺点？
13、能否说说在你这几年客房工作中觉得做得做好的是什么？觉得做最不好的事是什么？为什么？