一、客房经理目标完成
1.
全权负责客房部的管理工作,对总经理负责,并接受总经理的督导。
2.
负责客房部各项工作的计划、组织和指挥工作,带领客房部全体员工完成总经理下达的各项工作指标。
3.
制定客房部的各项经营目标和经营管理制度,组织和推动其各项计划的实施,组织编制和审定客房部工作程序及工作考评。
4.
主持部门日常业务和经理、领班例会,参加总经理主持的每周部门经理例会,并负责本
二、客房部经理年度工作计划
客房服务的“五步”准备
准备工作是提升客房服务质量的序幕,只有准备工作做好了,服务人员才能有针对性地提供优质服务,满足客人需要,准备工作的内容主要包括:
1、掌握客情
许多酒店都会留有客户档案,客房服务人员要熟知客人的姓名、房号、生活习惯、禁忌、爱好、宗教信仰、外貌特点等情况,以便在接待服务中有针对性地提供优质服务。
上海的一家主打养生主题的酒店,会入住时邀请客人做体质测试,根据客人体质类型提供匹配的健康饮食和生活建议。
2、整理房间
预订好的房间,要在客人到达前一小时整理好,保持清洁、卫生、安全。房内设施设备要齐全完好,符合客房等级规格和定额标准,以保证客人需要。
3、检查客房设施用品
客房整理完成后,领班要全面逐项检查房间的设备和用品,包括门窗是否安全,电器开关有无损坏,卫生间设备是否灵便,物品是否放在规定位置等。
特别提示:客人如果在订单中有特殊要求,例如过生日希望客房有特殊布置等,需提前帮客人安排好。
4、调节好客房空气和温度
客人到达前,要根据气候和不同地区的实际需要,调节好房间的空气和温度,例如夏天要开好冷空调,保证客人进房间的那一刹那感到凉爽舒适。
5、服务人员到位
楼层服务员要整理仪容、仪表、服装、发式,等候客人的到来。如果人手充足,可以由服务员送客入房,并做房间介绍。
三、客房部经理工作目标
服务目标就是使被服务者得到及时的需要满足和帮助。 得到需要的满足和帮助,最终的目标就是使被服务者满意。例如让进入政务大厅办事的人得到快捷,便利,高效的审批办证服务。而不是被相关机关部门踢皮球,或者推三阻四不着二五。门难进脸难看事难办。例如,使进入餐厅就餐人员,得到优质服务,环境整洁卫生,菜品具备色香味品质,服务周到热情等。乘兴而来,满意而归......