一、酒吧管理制度？
1.店内客户经理上班时间为晚8：00—1：00，准时签到，迟到15分钟以上扣罚3分/次，迟到30分钟以上扣罚10分/次，漏签者每次扣罚2分/次。
2.遵守SOHO《员工手册》及酒水推广部的一切规章，在工作中严格遵守各项规范和礼节，维护酒吧利益，树立酒吧形象，如发现客人投诉扣罚10分
3.营销经理之间要团结合作，共同为客人提供优质服务，严禁搞小帮派或相互拆台等行为，严禁一桌客人同时两个客户经理赠送小吃及酒水或发名片，经酒吧核实扣罚30分/次，多次违反者直接开除无任何工资。
二、酒吧营销管理制度？
以下是一些常见的酒吧营销管理制度的例子：
营销策略：制定明确的市场定位和目标客户群体，并制定相应的营销策略，如促销活动、特殊主题活动等，以吸引顾客并提高销售额。
客户关系管理：建立客户数据库，定期与顾客保持联系，提供个性化的服务和优惠，增加顾客忠诚度和回头率。
员工培训：为员工提供专业的培训，包括酒品知识、销售技巧、沟通能力等，以提高服务质量和顾客满意度。
促销活动：定期举办各种促销活动，如主题派对、特价饮品、生日优惠等，吸引更多顾客前来消费。
社交媒体营销：利用社交媒体平台进行宣传和推广，发布各种有趣的内容和活动信息，吸引更多的关注和参与。
合作伙伴关系：与其他相关行业建立合作伙伴关系，如与餐厅、音乐厂牌、艺术家等合作举办活动，扩大影响力和知名度。
安全管理：建立完善的安全管理制度，包括安全设施、员工培训、应急预案等，确保顾客和员工的安全。
反馈和改进：定期收集顾客的反馈意见，进行分析和改进，不断提升服务质量和顾客满意度。
三、酒吧收银员具备哪些能力？
第一：要会礼貌用语，要始终微笑；
第二，要记得整理总台的卫生，毕竟客人进大厅第一眼看见的就是总台；
第三，会基本的电脑操作，熟悉酒水价格，有的地方是输入代码的。要熟悉包厢的号码，还有消费；
第四，要了解消费的标准，要分清是量贩式还是其他的。
第五，记得一定要虚心请教，有的地方没有印钞机的，一定要仔细辨别钱的真假；
第六，做账要细心，总台应该不止一个人，一定要注意有人浑水摸鱼，我就吃过亏的，钱被人家拿了，还要承担损失的
四、餐饮收银员押金管理制度？
餐饮吧台收银规章制度1
1、有强烈的工作责任心，遵守考勤制度，负责公司的收银工作。
2、严格按照规定穿着工服，保持个人仪表仪容的整洁大方。以良好的仪表、仪容， 饱满的精神向客人提供准确、快捷、礼貌的优质服务。
3、每日按规定时间到公司财务交清前一天的营业报表。
4、按时到岗，备足营业用零钞、发票做好营业前的准备及清洁工作。保持桌面的 整齐、干净。
5、掌握现金、信用卡、签单、挂帐等结帐程序。
6、准确打印台号的各项收费帐单，熟记台位价格、出品价格及电脑号码等有关收 银程序;
7、收银员在操作过程中，如遇错单作废必须由总经理签字方能认可，否则一切损 失由承接责任人承担。
8、严格遵守财务制度，每天的现金收入必须及时上交，特殊情况需向管理人员汇 报，做到款帐相符。
9、周转备用金必须每班核对，具有书面记录，每天的营业收入现金未经专管人员 批准，不得以任何借口借出给任何人，或私自挪用。
10、收银员不得在收银工作中营私舞弊、挪用公款，损害公司利益，如经 发现给予开除并赔偿经济损失。
11、收银员不得在上班时间中途离开岗位。如必须暂离岗位，经店长同意，应注 意钱款安全，随时锁好抽屉和钱柜;
12、严禁在收银台存放酒水或与工作无关的私人物品。
13、工作时间不得携带私人款项上。
14、在收款中做到快、准、礼貌，不错收、漏收客人款项，对签单及挂帐者，必 须依据充足方可。
15、熟练掌握面额现钞的鉴伪技术及验钞机的使用方法，防止伪钞收入;认真识 别现金真伪，发现假钞应立即退还该服务员向客人解释并调换。
16、接受信用卡结账时，应认真依照银行有关规定受理。
17、收银员应严格遵守财务保密制度，不得向无关人员和外界泄露公司的营业收 入情况、资料、程序及有关数据;
18、必须严格按指定的收银折扣、管理人员签字权限操作(如有超出及时提醒)， 否则给公司带来的经挤损失由收银员赔偿。
19、熟练掌握收银、输单、操作过程及退单、转台、翻台的程序，每日负责填写 营业日报表，做到及时上交。
20、不得在收银台前与任何人闲谈，非工作人员不许进入收银台。
21、不得使用电脑做其它与收银无关的工作。
22、掌握发票、收据的正确使用方法。
23、认真填写营业后的交款单据，须做到帐物相符。
24、收银员应认真整理好每日帐单，避免单椐遗漏。每日终了，将钱放入钱柜中， 并做好当日营业报表、
25、收银员在营业结束后，应认真核对好当日营业收入款，必须认真核对报表数与实收数是否一致，如出现短(长)款，应及时查明原因，如属收银员自身造成短款，由当日收银员全额赔偿，属其他原因造成的或未查明原因的，报财务部，经财务部查明后处理、
26、熟记公司各部门员工姓名及内线电话号码，在工作中与服务员、迎宾员等公司员工保持良好合作关系;
27、准确、快速地做好收银结算工作。严格按照各项操作规程办事，在收款时自觉遵守财经纪律和财务制度，对于违反财经纪律和财务制度的要敢于制止和揭发，起到有效的监督作用。
28、爱护及正确使用各种机械设备(如电脑、发票机、计算器、验钞机等)，并 做好清洁保养工作。
29、以员工手册为准绳，自觉遵守酒店的一切规章制度。
30、积极参加培训，积极完成上级分配的其他工作。
五、酒吧治安管理制度？
酒吧是一个娱乐场所，但也容易引发治安问题。为了维护公共秩序和保障顾客的安全，需要制定酒吧治安管理制度。
首先，酒吧应该设立安全检查机制，对顾客进行身份核实，防止不法人员进入酒吧。此外，应配备安保人员，在关键位置设立摄像头，加强安全监控。
其次，对于未成年人，酒吧要严格遵守法律法规，禁止售卖酒精饮品给未成年人。还应设立监测系统，对青少年进行实时监控和年龄核实，确保他们的安全。
另外，酒吧还应建立员工培训机制，对员工进行安全培训，提高其对紧急事态的处理能力。员工应具备防范危险、制止打架斗殴等技能，并且要学会与顾客进行有效沟通，及时解决纠纷。
最后，酒吧还应与当地公安机关保持密切合作，加强巡逻力度，及时处理治安问题。同时，酒吧应制定应急预案，应对突发事件，确保顾客的安全。
总之，酒吧治安管理制度是维护秩序和保障顾客安全的重要举措。通过严格的安全检查、禁止售酒给未成年人、员工培训和与公安机关合作等措施，可以有效减少治安问题的发生，提升酒吧的经营品质。
六、酒吧礼宾部管理制度？
酒吧礼宾部的管理制度包括但不限于以下几点：
1. 岗位职责：明确礼宾部各岗位的职责，例如接待客人、引导客人就坐、提供饮品服务、处理客诉等。
2. 服务标准：规定礼宾部的服务标准，例如礼貌热情、效率高、服务周到、表现专业等。可以制作服务手册进行培训和考核。
3. 员工培训：定期对礼宾部员工进行培训，包括礼仪知识、服务技巧、消防安全、饮品品鉴等。
4. 工作流程：规范礼宾部的工作流程，例如客人到达时的接待流程、点餐流程、结账流程等。
5. 安全防范：加强礼宾部的安全防范意识，如防火、防盗、防恐等。
6. 服务质量考核：定期对礼宾部的服务质量进行考核，发布考核结果并对绩效好的员工进行表彰，对绩效差的员工进行培训和考核。
7. 协调配合：要求礼宾部与各部门协调配合，例如与餐厅协调点餐服务、与保安协调安全控制等。
七、正规酒吧的收银员违法吗？
正规酒吧的收银员是不违法的，根据相应的酒吧管理规章制度和相应的物价收费标准，进行正常的收费是可以合理合法的收取相应的费用。
八、酒吧收银员要会打字吗？
要的，每个酒店的操作软件一般都是量身定制的，但是很容易上手，一般去酒店工作都有个培训，你会在短时间内学会没有具体要求，你一定会毛总软件会用poss机扫描枪就以了，就是对小键盘操作熟练以及基本的点钱，收银员干的是基础会计工作，并不要求打字的速度，也就是录入账目是需要一些基本的电脑入门知识
九、酒吧收银员工作流程？
1.
确认客人的点单:当客人点完酒水后，收银员需要确认客人点的酒水种类和数量，以便于正确计算价格
2.
计算价格:根据客人点的酒水种类和数量，收银员需要计算出总价，并向客人说明
3.
收取款项:客人确认无误后，收银员需要收取款项，通常情况下收银员会使用现金或者pos机收款
4.
打印发票:收银员需要打印出发票，并将其交给客人
5.
清点钱箱:在收银员下班之前需要清点钱箱中的现金并将其存入保险柜中。
十、在酒吧收银员月薪有多少？
要根据城市的消费水平来计算如果你所在的城市是大中型城市
基本工资也就在600左右酒水提成应该在2%左右再加上小费2000就是说如果你这个月开了30000块钱的单子（就是卖了30000块钱的酒水）那么提成就应该是600加上基本工资600再加上小费2000（每个月2000块钱的小费是很轻松的前提是你工作的酒吧或者ktv要比较好）这样每个月就是4000左右
在酒吧里酒水提成和小费的比例各占45%基本工资只能占你总收入的10%而ktv就不一样了酒水提成很少有的还没有主要就是小费其实都是一个道理ktv的小费要比酒吧容易赚的多