员工伙食怎么写?

求职招聘网 2023-09-11 06:01 编辑:admin 293阅读

一、员工伙食怎么写?

1、员工伙食应该以每周公布食谱的方式告知员工。

2、一般员工食堂每周都要制定食谱,每天菜肴不重复,以保证员工营养健康以及菜肴口味适中。

3、员工食堂伙食基本上每周更换一次,每周七天时间伙食不重复,有鸡鱼肉蛋蔬菜水果搭配,加工方式也有好多种,有煎炸炒

煮蒸溜等等。

二、饭店菜谱名字?

青辣椒炒红辣椒( 绝代双骄)

凉拌西红柿上方撒白糖 (火山下大雪)

菠菜加黑木耳凉拌 (波黑战争)

黄豆芽炒黄豆 (母子相会)

红烧猪蹄,然后边上镶点香菜 (走在乡间的小路上)

猪口条和猪耳朵 (悄悄话)

豆芽炒猪头肉 (乱棍打死猪八戒)

西红柿炒鸡蛋——红脸和黄脸 (关公战秦琼)

一杯白开水50元(心痛的感觉)

木耳炒豆芽 (黑熊耍棍)

一盘醋上面放了一滴香油 (猴子捞月)

黄豆芽掐头去尾的白梗上面盖了一层摊鸡蛋 (银芽盖被)

一根葱加一碗汤 (青龙过海)

红烧肥肠 (九连环 )

红烧猪蹄 ( 手牵手)

竹笋烧排骨 (双节棍)

干豇豆烧猪肉 (斗地主) 

三、中铁员工食堂伙食标准?

中铁项目部伙食标准。副食坚持四菜(两荤两素)一汤,以荤素菜搭配、牛羊肉、四川腊肉、土鸡、牛奶、鸡蛋、烤鸭等品种调节伙食标准,主食以馒头、米饭、面条等样样俱全,最大限度的改善食堂生活,最大限度的高标准服务员工,营养大餐让员工吃的饱、吃的好,一揽子举措征服了青藏高原因缺氧给员工造成的身心不适,也为施工生产注入了新活力。

四、饭店菜谱标题大全?

主食,副食,青菜,凉拌菜,酒水

五、饭店菜谱菜名大全?

饭店菜谱菜名大全可以在《饭店菜谱菜名》一书中找到,目前存在的菜名有几万种。

六、怎么和食堂沟通改善员工伙食?

关爱员工生活 提升食堂管理

人是生产力的推动者,是生产力中最积极最活跃的因素,员工的思想、情绪、心情等变化,直接决定了他工作的专心程度、创造性和工作效率。公司的治理就是 要达到让员工积极主动的、专心地去工作,因此,做好员工就餐环境的改善有着重要意义。生活上,关注员工的工作餐、关注生活中的困难和问题,并不遗余力地进行解决,全心全意的为员工谋福利。 ……对于这些变化,员工看在眼里,喜在心里,干劲更高了。

员工关怀体系构建与执行(方案+制度+流程+计划+措施)

员工是企业的主人,要让员工主动关心并投身于企业的发展,就要让员工享受到企业发展带来的成果。为营造一个干净整洁的职工就餐环境,保障各大企业职工的身体健康和饮食安全,近期,丰泉餐饮本着“以人为本、服务职工”的宗旨,进一步加强食堂管理,切实为职工做好后勤保障。以实实在在的行动关心员工的工作和生活,使员工感受着家一样的温暖。  

首先,加强食堂卫生管理,创造安全就餐环境。要求管理人员深入食堂现场把关,对餐具做到一洗、二冲、三消毒,食堂工作人员每天对食堂、操作间、库房等卫生进行彻底打扫和清洗,及时清理残汤剩饭和垃圾,并做好防蝇、防鼠等工作,对食堂环境卫生经常不定期检查,为广大职工营造一个安心、舒适的就餐环境,让员工吃的舒心,吃的放心。

其次,加强食品安全管理。严格落实各项食品安全管理制度与措施,严格把好购买各种食品的来源渠道。发现问题及时解决。对不符合食品安全要求的立即整改,确保不留死角,不走过场,严防各类食物中毒事故的发生。

再次,加强食堂工作人员素质教育。要求食堂工作人员经常学习食品卫生安全方面的知识,科学制定菜谱 ,合理安排饮食。充分发挥厨师的技术专长,尽量满足不同生活习惯和不同口味要求的就餐人员。在编制菜谱、采买计划等过程中,密切配合,分工 协作。同时,了解市场供应信息,严格坚持台账管理制度,认真做好登记统计工作。积极开展节约活动,增强员工的节约意识,杜绝铺张浪费现象。不断更新饭菜花样,提高饭菜质量,并注意个人卫生,工作时穿戴整洁的工作衣、帽,并定期进行体检,做到持证上岗。

然后,加强后勤服务和管理制度建设工作。实行岗位责任制 ,提高管理效能。为了创新食堂工作,提高食堂的管理效能和服务水平,我司对食堂管理纳入了岗位责任制,指定专人负责食堂日常管 理工作,进一步建立健全采购、验收、核算等管理,使工作人员明确工作职责,以制度管人管事。食堂管理员经常了解职工心声,虚心听取就餐人员意见、建议,不 断提高食堂服务水平。并且每月管理处办公室定期向各科室、部门发放食堂满意度调查表,认真总结工作不足,对好的建议及时采纳,加以改正,不断提高饭菜质量和服务水平。食堂是一个服务窗口,结合食堂的具体工作,我司以拓展服务理念,提高服务质量,提升服务品质为抓手,对食堂服务人员进行相关“服务礼议”培训。

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七、潮汕员工餐菜谱?

用料:

乌鸡1只约2斤,土豆2个,盐适量

老抽适量,蚝油1勺,小葱节少许

干辣椒看个人囗味,干花椒8克

草果5个,八角3到4个,

火锅底料4分之一包,老姜一大块

大蒜两瓣,菜籽油可以多点

料酒少许,鸡精1勺,十三香1勺

步骤 1

先准备一只乌鸡,砍好后,加入盐一勺,少许料酒,少许老抽上色,十三香少许,没有的可以不放,搅拌均匀备孕。

步骤 2

下面是辅料,菜籽油半盆,没有的话用普通的大豆油也行,火锅底料,没有可以不放,干辣椒喜欢可以多放,小葱切成两段,大蒜拍一下,干辣椒草果八角放一起,备孕

步骤 3

嗯,我们先把锅烧热,下入菜籽油,六成油温下入土豆炸,炸熟捞出即可,备孕

步骤 4

锅内留宽油,下入大蒜生姜,

步骤 5

紧接的下入,干辣椒,八角,草果

步骤 6

炒香后加入鸡块,翻炒

步骤 7

半炒半炸,炒干后打掉油,留少许油就行

步骤 8

然后加入火锅底料,把它炒开,

步骤 9

接着加入一大勺水,末过鸡肉,在下入土豆,大火烧开,

步骤 10

紧接着加鸡精,蚝油,老抽少许,生抽少许,

步骤 11

大火烧干汤汁后,丟入小葱翻炒即可

八、食堂一天19元伙食菜谱?

食堂一天十九元伙食菜谱可以多样化,而且每天不断的更新菜单。基本上是二荤二素、汤不要钱,比如红烧杨州狮子头、一条一百五十克左右的昌鱼、蔬菜是白菜炖粉条和油焖大茄。

第二天是腌五花咸肉大块、清蒸百叶扎肉,蔬菜番茄炒鸡蛋等还有水果一个,这我的工作午餐。

九、菜谱家常饭做法?

鱼香肉丝做法1

食材:猪肉、黑木耳、玉兰片、葱、蒜、姜、泡辣椒、肉汤(或水) 。

制作:

1.将泡发的黑木耳切丝,玉兰片(可选)切丝,猪瘦肉切丝,葱姜蒜切小粒,泡椒剁细;

2.将肉丝用少许盐和淀粉将肉丝腌制五到十分钟,并将淀粉、盐、白糖、醋、生抽、肉汤(或水)兑成芡汁;

3.热锅下冷油,油温热后,下肉丝迅速划炒散开; 

4.肉丝炒散至发白后,迅速放入姜、蒜米、泡椒; 

5.炒至出香味并呈红色时下葱花、木耳、豌豆尖、玉兰片炒匀; 

6.下芡汁收汁起锅即可。

西红柿炒鸡蛋的做法:

【用料】番茄、鸡蛋、盐、糖

步骤:

1.鸡蛋打散,放小半汤匙的盐;

2.番茄(要够熟)切好待用;

3.热锅,放油(要比平时炒菜放多一倍油),看到油冒白烟时倒鸡蛋下去,边倒;

4.边用锅铲打圈搅拌(油热够的话,你会看到倒下去的蛋液冒泡似的翻起来),鸡蛋都凝固了,基本OK;

5.再放点油,切好的番茄倒进去,翻炒一下,小火上盖 7分钟;

6.看到已经有些番茄汁出来了,放糖,放鸡蛋翻炒,糖的量自己估计,试下甜度;

7.开大火,汁收的差不多了,上碟(基本完成);

8.加分的一步,锅里还有不少番茄汁吧,大火把他熬粘稠了,铲起淋在菜上完成。

酸辣土豆丝的做法:

【主料】:土豆 1个;

【辅料】:花椒 适量;干辣椒 适量;蒜 适量;葱 适量;青椒 适量;盐 适量;油 适量;米醋 适量;味精 适量;

步骤:

1、准备好食材。

2、把土豆切成丝,葱、蒜切好。青椒也切成丝。

3、把土豆丝用清洗三遍,捞出备用。

4、锅烧热,入油放入花椒炸香后捞出不要。

5、放入葱、姜、蒜炸香。

6、放土豆丝和青椒丝炒。

7、炒到八成熟时放盐、醋、味精调味拌匀。

糖醋排骨制作方法

1小排500克焯水后,煮三十分钟,肉汤可以煮面条,别倒掉了。

2.用一汤匙料酒,一汤匙生抽,半汤匙老抽,二汤匙香醋(不是白醋)腌渍20分钟。

3.捞出洗净控水备用,炸至金黄,油别放多,可以省油,只要翻身得勤就好了。

4.锅内放排骨,腌排骨的水,;(大胆的放糖吧,三汤匙,别怕多)。半碗肉汤大火烧开,调入半茶匙盐提味。

5.小火焖十分钟大火收汁,收汁的时候最后加一汤匙香醋,那个酸甜口味就出来了。

6.临出锅撒葱花芝麻,少许味精。

【主料】黄瓜两根

【辅料】盐适量、小辣椒3个、大蒜5个、生抽适量、醋适量、油适量

凉拌拍黄瓜的做法

1.蒜头拍扁,去衣,剁成蒜蓉;黄瓜清洗干净,撒上盐,用双手握住黄瓜搓擦两遍,冲洗干净;

2.整根黄瓜用刀背拍裂,切成小段;

3.装入大碗,用凉开水泡洗一下,沥干水分,加入盐;

4.加入米醋,加入白糖拌匀;

5.拌匀即可食用,放冰箱冷藏1小时后口感更佳。

十、关于员工伙食怎么做账?

公司员工的伙食费应通过应付职工薪酬科目来核算,在福利费里列支。现在福利费不用计提了,可以在发生时直接计入当期的福利费。

开支时:

借:应付职工薪酬---福利费贷:库存现金月末结转借:管理费用(或销售费用、生产成本、制造费用等科目)---福利费贷:应付职工薪酬---福利费入账就需要发票,职工福利费也是如此,否则不允许在企业所得税税前扣除。

并不是没发票的计入福利费,有发票的就可以直接计入费用。----------------------------------------不惧恶意采纳刷分坚持追求真理真知

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