1、想以日本料理谋生这个想法没问题。比如你自己学好了,以后经济情况准许了,自己开个小店,慢慢开个大一点的,反正每年赚几十万问题不大。
2、现在一般日本料理都缺学徒工,你多找几家,态度诚恳点,一定会有店要你的。
3、刚去工资不会太多,但是一般也有1000元/月。而且能管吃、管住,所以不算太少,能很好的生活。
4、随着你的手艺进步,经验的增加,工资一般3、4个月就会涨的,1年多涨到2000元左右也不是问题。
5、如果3、4年后,你还能表现出管理的能力,就有当厨师长、或是主管的机会,这时的工资就能有4000-5000元了。
6、反正,大一点的店,效益还很好的话,厨师长工资上万元也是有的。
祝愿你成功!