酒店后厨开会应该提出哪些问题？
在饭店中开会时应提出什么建议，
饭店是一个服务行业，如果生意好，那么就应该保持现在的经营模式，但是也得开发新的菜品，
这样才能更多的吸引顾客。如果生意不好就得好好查查问题出在哪里，对于员工要多鼓励。
1、厨房根椐工作需要，有必要计划召开各类会议。
2、除例会和特殊紧急会议，各类会议召开至少提前一天通知，并告知开会的时间、地点、与会对象及其主要内容；酒店有重要事情布置，随时召集有关人员开会。
3、与会人员都应清楚会议性质及讨论的要点，提前准备材料；会议主持者要做好会议进程的全面组织和计划工作。
4、参加会议的所有人员都应准时出席，如因特殊情况不能准时到会者，应事先向会议主持者请假；会议必须准时开始，与会人员不得中途随意离开会场。
5、会议非讨论期间，与会者不应私下交谈，争论抢白。如需发言，应等待合适时间。
6、所有会议发言须简明扼要，直截了当，节约时间。
7、与会人员需集中精力开会，不办理与会无关事宜（包括接、发电话）。
8、会上一时不能解决事宜，应另作处理，由专人跟办；不应费时讨论，不可纠缠不休。 会上末形成决议的方案或末被通过之提议，应自觉保留，会后不得乱作议论。会上决定之事项，厨房各岗位必须自觉贯彻执行，其结果应主动向上级汇报
1、总结过去一周的工作，做的好的与做的不足的。
2、安排下一周的工作重点。
3、传达上级领导的信息，如工作调整、涨工资之类的。
4、本阶段预计收入、利润是多少，实际收入和利润是多少。
5、进行差值原因分析，好的话要兑现，不好的话要拿出改进办法。激励大家做得更好。
6、各路分别发言，提出存在问题和好的做法进行交流和讨论。
1.服务意识
2.个人卫生
3.食品安全
4.解决顾客疑问技巧
5.食品操作规范
6.食品效期管理
7.考勤制度
酒店后厨开会，应该提出哪些问题？主要是注意卫生，食材用品，炒出菜肴的质量，要达到顾客满意，等等。
主要是卫生食材，还有炒出菜的质量。等等有关餐饮的问题。
饭店后厨都有什么职位？
饭店后厨都有勤杂工，洗碗工，切配工，炒制等等职位，这四个职位缺一不可。\r\n1、勤杂工：蒸制米饭等主食备餐，餐中打饭出餐；摘菜清洗蔬菜；熟悉餐具及半成品名称、储存位置；做好后厨地面及区域卫生工作。\r\n2、洗碗工：熟悉各种餐具名称及储藏位置；掌握热水器使用方法及操作安全注意事项；按照“一冲、二洗、三清”原则清洗餐具；定期进行餐具消毒，报证餐具有效的清洁度；做好后厨地面及区域卫生工作。\r\n3、切配工：熟悉各种原材料、半成品及工具的存放位置；切配操作过程中注意安全，禁止打闹以免造成人身伤害；严格按照原材料加工制作单进行配餐；做好后厨地面卫生及区域卫生工作。\r\n4、炒制：熟悉后厨各种物料名称及存放地点；指导切配岗位操作工作；查看、整理调料车，水锅、油锅及时添加，做好餐前准备工作；做好后厨地面卫生及区域卫生工作。\r\n更多关于饭店后厨都有什么职位，进入：查看更多内容