一、食品工程与生物技术学院
中药与食品工程学院二本。
学院简介
一、发展概况
中药与食品工程学院由原中药学院（建于2000年）、制药与食品工程学院（建于2014年）合并而成，现有8个专业、4个专业方向，分别为中药学专业、中药分析方向（2016年停招）、临床中药学方向、药学专业、药物分析专业、中药资源与开发专业（2019年招生），制药工程专业、生物制药专业、生物工程专业（2018年停招）、食品科学与工程专业、食品科学与工程专业（药茶方向）、生物制药方向。
学院龙头专业是中药学，该专业2007年被评为山西省品牌专业，2011年成为山西省特色专业。2010年申报成功中药学一级学科硕士点，2012年开始招收中药学的学术型研究生，2015年开始招收中药学的专业型研究生，2016年中药学学科成为山西省博士学位授权在建重点学科，2017年中药学学科成为山西省“1331”特色优势学科。
二、机构设置
中药与食品工程学院设有行政机构2个，分别为学院办公室、院学生工作办公室。
设有学系（部）4个，分别为基础学部、中药学系、制药学系、食品工程学系，设有实验教学中心1个。
三、教职工情况
中药与食品工程学院共有教职工84人，其中在编人员79人，聘用制人员5人。在编人员中有1人脱岗攻读博士学位，3人在博士后站点工作，1人挂职扶贫。教职工中有专职管理人员1人、专职辅导员6人、实验员12人、教师64人。
在编人员中正高6人、副高22人、中级43人、初级8人；博士35人、硕士39人、学士3人、其他2人，硕博比占93.7%。教职工中有三晋拔尖骨干人才1人，三晋青年优秀人才5人
二、生物与食品工程系
食品科学与工程、制药工程专业比较好。
合肥工业大学食品与生物工程学院由学校整合原食品科学与工程学院、原生物与医学工程学院相关资源组建而成。学院现有食品科学与工程、食品质量与安全、生物工程、生物技术、制药工程、药学6个本科专业。其中，食品科学与工程、制药工程专业为国家级特色专业、教育部工程教育专业认证专业，入选首批国家一流本科专业。同时，“食品科学与工程”是一级学科博士授权点和博士后流动站专业。
三、生物技术与食品科学学院
1、食品生物技术专业：培养能从事食品生物领域的生产与技术管理工作的高级技术应用性专门人才。具有分析解决食品生物技术应用中的工程技术和生产管理的能力。
2、食品营养与检测专业：本专业以食品检验技术为特色，服务面向食品行业、农产品加工业，培养能够从事食品分析与检验、产品质量安全控制等工作的高素质技能型专门人才。
3、食品加工与安全专业：本专业以发展现代农业和食品产业为宗旨，为相关企事业单位和管理部门培养具有坚实的基础理论和宽广的专业知识，能够独立承担食品加工与安全相关的专业技术或管理工作，具有较强的解决实际问题的能力和创造力，具有良好职业道德的应用型、复合型高层次人才。
4、食品质量与安全专业：是以生命科学和食品科学为基础，研究食品的营养、安全与健康的关系，食品营养的保障和食品安全卫生质量管理的学科，是食品科学与预防医学的重要组成部分，是连接食品与预防医学的重要桥梁。 通过对食品生产、加工的管理和控制，保证食品的营养品质和卫生质量，促进人体的健康。食品营养与安全的保证主要依靠食品生产全面系统的质量管理，从而使营养与食品安全从过去的监督管理，扩展成包括食品生产、食品营养、食品安全、食品管理、食品质量控制的诸多领域，在生命科学和食品科学的各个领域中发挥越来越重要的作用。
5、食品科学与工程专业：培养具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识，能在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的食品科学与工程学科的高级工程技术人才。
6.食品生物技术专业
7食品营养与检测专业
8食品加工与安全专业
9食品质量与安全专业
10食品科学与工程专业
四、生物医药与食品工程学院
1、生物医学工程未来10年就业前景发展好。目前，生物医学工程是综合了生物学、医学和工程学的理论而发展起来，由于是多学科的有机融合，它与生物学、医学这些传统的经典学科又有所不同，也有别于纯粹的工程学科。
2、生物医学工程是工程学与生命、医学紧密交叉的学科，它致力于用工程学的手段解决生命、医学及健康领域的问题，特别是研究、开发创新型的医疗设备、检测方法、材料制剂等。生物医学工程是极具前景的朝阳学科，将在本世纪为整个工程科学、生命科学与医学科学带来深远变革，更将成为促进全民健康事业发展的核心力量。
五、生物科学与食品工程学院
中国农业大学食品学院设有食品科学与工程、生物工程、食品质量与安全、葡萄与葡萄酒工程等专业。