求酒吧服务员提成方案，并且分析两种提成方案的利与弊？

一、求酒吧服务员提成方案，并且分析两种提成方案的利与弊？

大多数的服务员算提成都是酒水提成,就是说按他所服务客人所消费的酒水种类,数量给提成,酒水的种类不同,提成也不一样呀,一般是酒水的价格越高给服务员的提成也越高.当然,因为酒吧的档次不同,给服务员算提成的也不一样,有的酒吧西餐餐点也是算提成的.提成一般是酒水等消费品的百分比,比如一瓶酒卖1500.你上价只要100不到,你就可以给你的服务员百分之三到四的提成,也可能更高,自然,这是要看你们当地的消费水平了,

二、餐饮服务员提成和酒水提成方案？

服务员提成方案

一、服务员取消原来的所有零售产品按5%提的方案，现提出以下方案： 1、 服务员提成根据所盯台总营业收入的1%进行提成(折后价)。

二、程序具体如下： 以上方案均按8：2的比例分配

1、提成收入80%兑付给盯台服务人员。

2、提成收入20%按比例兑付给传菜员工、吧员、收银、保洁员、洗捡等。

3、制定表格每餐有领班以上管理人员确认人数、金额、桌数、顾客满意度无误后签字，再有收银员签字确认，月底有管理人员汇总到经理处签字报总经理审批发放。

注：1、 如有员工营业额造假和违犯提成规定的按设计营业额提成的10倍处罚当事人； 2、 当日服务不达标按照服务不合格项对应处理； 3、服务员看台原则上固定台号，10天轮换一次；

4、营销及楼面主管负责每餐时收集客人对服务的满意度；

5、看台服务员必须进房巡台，频率不的低于5分钟每次；服务员值台必须按照服务流程与标准操作；

6、每月提成滞后一月发放；新进员工作满一个月后开始记提成；员工按公司规定离职可发放提成。

7、原则上值台服务员必须做完当值餐桌收市工作； 8、管理层必须随时巡台，监督管理服务员服务质量；

8、部长级以上管理人员必须对当值餐桌收市工作经行监督检查，并记录在交班记录本上，交班本明确（用餐情况、收市情况、买单情况、餐具清洗回收情况、麻将费情况）；

9、员工上班时间：A班9：00——22：00 B班 16：30——23：00 A班人员必须把所看台收市工作做完，客人在21点之后到的客交由B班看台；收市工作包括收台、卫生、餐具回收；客人打麻将等可交由B班。

服务不合格分类 目的：提高服务质量，规范管理 范围：使用楼面服务员

分类：按性质可分为一般不合格、非常不合格和严重不合格项 一、一般不和格项：

1、未主动迎客，面对客户不微笑，不符合礼貌礼节规范，礼貌用语不到位； 2、未按要求站台，服务过程中擅离岗位；

3、操作时声音过大，特别是收餐时声音过大，引起噪音、影响客人用餐；

4、餐中服务不及时，不主动、不符合规范；如斟酒、倒茶水、分菜、换烟灰缸、骨碟等 5、上菜不展示，不报菜名，不分餐，不划菜单。简化上菜程序的行为；

6、餐中出现呼叫服务员；

7、餐后不按规定送客；不及时收台，关闭电源等，客人打麻将需关闭餐桌灯，装饰灯等； 二、非常不合格项

1、站台时扎堆聊天；

2、对客人不打招呼，目视无睹；

3、对客人提出的要求不及时解答或上报； 4、未经管理层同意私自调换岗位；

三、2021昆明酒吧服务员提成多少？

酒吧提成一般是按%10点抽成的。业绩提成没有统一标准，要看具体产品 一般最低8% 到20%0左右。

洋酒毛利率可以达到300% 提成比例相对高一些 可以达到20% 如果是国产内地啤酒的利润本身很薄 提成比例只能最高不超过10% 如果是普通鲜榨果汁饮料 由于自己采购量大 成本低 毛利率高 可以达到20%左右的提成。因此提成比例是要结合具体产品 还有酒吧的运营成本。

四、怎么给酒吧服务员算提成？

大多数的服务员算提成都是酒水提成,就是说按他所服务客人所消费的酒水种类,数量给提成,酒水的种类不同,提成也不一样呀,一般是酒水的价格越高给服务员的提成也越高.当然,因为酒吧的档次不同,给服务员算提成的也不一样,有的酒吧西餐餐点也是算提成的. 提成一般是酒水等消费品的百分比,比如一瓶酒卖1500.你上价只要100不到,你就可以给你的服务员百分之三到四的提成,也可能更高,自然,这是要看你们当地的消费水平了,

五、酒吧薪资待遇及提成方案？

酒吧薪资待遇和提成方案因酒吧所在地区、规模、经营状况等因素而异。以下是一些建议，帮助你了解酒吧员工薪资待遇及提成方案的一般情况：

1. 基本工资：根据酒吧所在地区的生活成本和行业标准，确定员工的基本工资。基本工资可以根据员工的职位（如服务员、调酒师、保安等）和经验有所不同。

2. 提成制度：酒吧员工通常可以通过销售提成来增加收入。提成比例可以根据不同的销售项目（如酒水、小吃等）设定。一般来说，提成比例可以在1%到10%之间，具体比例需要根据酒吧的经营状况和成本进行权衡。

3. 业绩奖金：为了激励员工提高销售业绩，酒吧可以设定业绩奖金。业绩奖金可以根据员工个人或团队的销售业绩设定，例如按月、季度或年度进行考核。

4. 小费制度：在一些国家和地区，酒吧员工可以通过收取小费来增加收入。小费制度应该明确规定，确保员工了解如何合理收取小费。

5. 福利待遇：为了提高员工的满意度和忠诚度，酒吧可以提供一定的福利待遇，如医疗保险、带薪休假、员工折扣等。

6. 培训与发展：为员工提供专业技能和管理培训，帮助他们提升职业素养，提高工作效率。同时，为表现优秀的员工提供晋升机会和发展空间。

总之，在制定酒吧薪资待遇及提成方案时，应综合考虑酒吧的经营状况、员工职位和经验、当地行业标准等因素，确保方案既能激励员工提高业绩，又能保持酒吧的盈利水平。

六、棋牌室服务员提成方案？

棋牌室里的服务员提成通常指的是在餐馆、咖啡厅、等服务行业中，服务员根据其所提供的服务质量以及业绩表现，获得的一种额外的奖励方式。

服务员提成一般是由顾客消费金额的一定比例组成，例如餐厅中服务员的提成通常为顾客消费金额的5%-15%不等。

七、足疗店服务员销售提成最佳方案？

足疗店技师服务员，对客人服务店里都是保底工资在500元左右，一般都是采取提成最佳方案，有五五分成，有四六分成，服务质量好顾客才有回头客。

八、酒吧营销提成怎么?酒吧营销提成怎么算？

算提成都是酒水提成,就是说按他所服务客人所消费的酒水种类,数量给提成,酒水的种类不同,提成也不一样呀,一般是酒水的价格越高给服务员的提成也越高.当然,因为酒吧的档次不同,给服务员算提成的也不一样,有的酒吧西餐餐点也是算提成的.

九、酒吧服务员月薪多少？

要分城市和地区

按照绝对收入来讲 一线城市工资相对高些 但是生活压力和经济负担也重

现阶段深圳好一些 只是服务员的话5000块左右应该有的

但是需要考虑的是做哪一种类型的酒吧

有一个特点是 越是专业水平低 酒价低的地方 工资就会越高（服务员） 而调酒师工资也差不多 越是有名的店工资越低 很多酒店或者红酒吧的员工 基本上月收入比专业有名的鸡尾酒吧高两三倍

十、量贩式ktv服务员提成怎样提才合理;提成方案怎么写？

量贩式KTV服务员的提成应当是合理的、公平的、具有可操作性的。应考虑服务员的工作量、工作效率、服务水平、客户满意度等因素，结合实际情况制定提成方案。

一般来说，提成方案应当明确提成比例以及提成标准，以及服务员的提成收入与店面收入之间的比例，并制定有效的考核机制，保证服务员提成收入的公平性。

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