一、世界著名调酒师？
一、Erik Lorincz
在世界十大调酒师中Erik Lorincz曾经在American bar担任首席调酒师，对于调制酒单品Erik Lorincz认为在各个方方面应该不断的创新，出自于他手的酒都有着很丰富的口感和层次感。
二、Ryan Chetiyawardana
Ryan Chetiyawardana所调制出来的鸡尾酒可以说是深得人们喜爱的，而且他在调酒的过程中还会加入一些特有又罕见的香料，所以入口的感觉都是很不一般的。
三、Naren Young
Naren Young所在的酒吧在全球被誉为是百年传奇的代表，他调制出来的酒不仅好喝，还有着满满的创意感，到目前他已经是调制出了不少经典的酒品。
四、Jennifer Le Nechet
Jennifer Le Nechet所调制出来的鸡尾酒能给人非常丰富且独特的在视觉、嗅觉、味觉等方面的体验，而且在她所调制出来的酒品中如果是有食物水果的话，都很好的保留的原有的味道。
五、Nico de Soto
Nico de Soto不仅帅气，而且调制出来的酒也是深得人心，他到全球近七十个国家做过调酒师，所调制的酒品都配有当地有特色特产，入口的感觉都是非常完美的。
六、Ivy Mix
在世界十大调酒师中Ivy Mix很朱注重酒品中各种味道和和谐存，但是在丰富的口味中又一些味道会给人留下非常深刻的印象，让人忍不住多来上几杯。
七、Christian Delpech
Christian Delpech是个在全球非常有名气的调酒师，他调制出来的酒基本上都有着很不错的口感，有些调酒的技巧真的是很让人崇拜，据说他弟弟也是一名很优秀的调酒师呢!
八、Julia Momose
Julia Momose是位非常有个性的调酒师，在酒的调制出品上非常注重口感上的丰富性和浓郁感，一杯下肚的话还会有着非常持续的丰富口感。
九、Colin Peter Field
Colin Peter Field是巴黎一家非常有知名度的酒店的首席调酒师，他所调制出来的酒每年让不少人都是慕名前去，他调制出来的酒都是经得起时间考验的。
十、Arai San
在世界十大调酒师中Arai San来自日本，他调制酒的方法可以说是非常特别的，比如正常调酒下很少见的焙茶手法，酒的香气得到了最好的“释放”，入口感觉很是经典。
二、著名调酒师王成资料？
姓名：王成 性别：男 昵称：阿成 小军 罗马拼音: jacky wang： 出生日期：1982年2月13日(闰三月二十七） 生肖：狗 星座：水瓶座 身高：176cm 血型：B型 国籍：中华人民共和国 籍贯：江苏 出生地：江苏 沭 职业：演员，调酒艺人 花式调酒师 调酒教师（非夜场） 民族：汉族 语言：普通话、英文 家庭状况：母亲、爸爸、弟弟 学历：中学毕业 毕业学校：沭阳县茆圩中学（中一至中三） 职称：明星调酒师 个性：活泼、开朗、幽默、孝顺 特质：敬业、谦虚、亲民 座右铭：心平常，自非凡 嗜好：、摄影、旅行、煮饭 个人经历 王成 江苏综艺台 震撼一条龙 调酒嘉宾 2003 南京晨报报道 2004年 南京酒吧文化节调酒师大赛 冠军 电视剧《血色誓言》演调酒师 2004 。5月 扬子晚报头版新闻 特别报道 2004 星空卫视拍摄调酒 宣传片 2006年江苏卫视 激情60秒 参赛选手 2006 江苏卫视 春节特别节目 调酒表演 江苏综艺台非常321 表演嘉宾 江苏电视台城市频道 城市猎人 专访 2006年春节 江苏卫视 春节特别节目 不得不服 裁判： 苏州电视台晚会表演嘉宾 苏州名城早报 晚会现场表演嘉宾 2008年 天津卫视 新厨神争霸赛 调酒嘉宾 南京电视台 联通代言活动 表演 小品《下馆子》和 调酒表演嘉宾 江苏教育电视台 钟山夜报 专访 安徽卫视 专访 苏州金鸡百花电影节 刘嘉玲 特邀调酒嘉宾 苏州电影节 葛优 特邀调酒嘉宾 江苏联通和孟非拍摄 广告 城市商报 专访 都市文化报 专访 星期五周刊 专访 东方卫报 专访 名城苏州网专访 江苏综艺台 娱乐818 表演嘉宾 江苏综艺台春节无敌斗牛士表演嘉宾 江苏综艺台 非常周末表演嘉宾 江苏电视台 非常不一班 调酒嘉宾 主持人阿雅 北京民间春晚 调酒嘉宾 北京优酷视频网 2010牛人盛典 调酒嘉宾 浙江卫视天下达人表演嘉宾 浙江卫视 非同凡响 我爱记歌词 中秋特别节目 表演嘉宾 中央电视台 时尚中国 全国 十佳调酒师 江苏卫视 榜样360 总决赛 特邀表演嘉宾 主持人孟非 王成背后故事 [人物] 王成：从技工到调酒师 花式表演 “7号卡座想要2杯鸡尾酒。”“好的！”在吧台前，王成动作娴熟地调酒，他分别用皇冠伏特加、马利宝椰汁、波本威士忌、密幼乔、雪碧、菠萝汁，调出了一款鸡尾酒，清澈、碧绿，再加上红色的带着五角星的搅拌器和长长的白色吸管，时尚的感觉立即就在酒杯中体现了出来。 轻啜一口，清凉的雪碧掺杂着果香的味道，继而有一种微苦在舌尖滑过，过了一会儿甜香的味儿在口腔中弥漫开来。“唔，很有回味！”客人点了点头。每晚10点钟是王成固定的花式调酒表演。他穿着洁白的短袖T恤，一个箭步跳上舞台。只见他合拢双手轻呵一口气，在他的身后几只瓶子似蝴蝶般在手上、头顶、身后上下翻飞，划出一道道美丽的弧线，随着酒瓶的几起几落，层次分明、色彩灿烂的鸡尾酒魔术般“变幻”而出…… 王成告诉记者，调酒有两类。一种是花式，一种是英式。英式的一般在咖啡厅里等安静的场所，花式调酒起源于美国，讲究动感，集观赏与娱乐于一体，所以花式的调酒师都是男孩子。正宗“花式调酒”最早起源于美国的Friday餐厅。因为观赏起来既有层次，又富于变化，顾客情绪会随着表演者的表演而高涨，逐渐受到爱泡吧的时尚人士的欢迎。在国外，花式调酒表演优胜者的名气不亚于那些大牌歌星、影星。王成是南京第一代的调酒师，2004年就拿到了南京花式调酒冠军，先后做过南京seven、立煌等大场，也转战苏州常州等夜场。和其他调酒师相比，他脸上还带着几分孩子气，谁也看不出这个看似安静的小伙子，居然可以不换气地灌下一瓶JackDanniel。 “客人以外国人多，他们很喜欢喝经典型鸡尾酒，反而中国人自创的鸡尾酒就不受欢迎。对于外国人喝的鸡尾酒，一般都要重手些，酒味不浓他们还不高兴呢。他们更看重的是，你调出来的酒的味道好不好。”调酒如同调咖啡，需要在各种咖啡豆中组合出最佳味道一样，王成即使闭上眼睛都可以分辨出百种酒，随手就可调出七八十种鸡尾酒，即使他英文不是特别灵光，都依然有老外熟客粘着他。追捧王成的属女士居多，这是因为他一向对女士颇有照顾，很多鸡尾酒都是看着颜色漂亮，入口果味浓，但实际上后劲大，极易醉倒的，譬如高潮、舞野、蓝色夏威夷等等，王成每次都会特别“怜香惜玉”，这也为他赢得不少人气。 每晚工作到凌晨一点半，王成才下班，打车回到宿舍，也要凌晨2点左右了。回去后他还要把他的那些瓶子拿出来，在家里继续练抛瓶术。早晨6点，王成这才打着哈欠进入了梦乡。下午1点左右起床，吃完饭逛逛街。王成喜欢名牌，一个月他的收入大约有7000元，可是一个月的消费支出也有5000出头了。 学艺过程 7年前，和许多外出打工的年轻人一样，21岁的王成怀着激情和梦想，从家乡连云港来到省城南京学习摩托车维修技术，半年之后，王成就有点后悔选错了职业，修理摩托车不仅又脏又累，而且前景并不看好。 一个偶然的机会，王成从电视上看到了调酒师的表演，他被电视里光怪陆离的花式调酒所吸引，一下子迷上了调酒。他感觉这是一个适合自己的职业，于是买来各种关于调酒的书籍，开始了自学调酒。“三百六十行，行行出状元”，王成很看好这一职业，对未来满怀希望。2001年5月的一个夜晚，王成将自己精心打扮了一番，到夫子庙附近的一家酒吧应聘。“刚去，招聘的师傅就问我，你会什么？我就骗他，我说，我以前学过，现在忘了，上两个月的班就什么都会了。”也许是王成前卫的装扮给酒吧老板留下了不错的印象，第一次应聘，他居然顺利通过面试。然而，接下来，王成犯难了，自己只是自学，并没有实践操作过，他这个滥竽充数的南郭先生总有一天会被人戳穿，怎么办？想了一夜，第二天，他硬着头皮上班了。 “2001年的时候，调酒师很少的，那个时候，我就偷学，师傅他不教我，就在旁边看，看他怎么做，回家自己去练。” 想成为一名合格的调酒师，需要掌握的东西很多，比如各种洋酒的知识、鸡尾酒的配方、各种工具和果盘制作等等。而花式调酒则要融入灯光、音乐、魔术等多种技艺，让几个瓶子同时在空中飞舞，把燃烧的火焰抛来抛去，这更像是一种艺术表演。 为了能尽快上台表演，王成一有空就收集各种有关调酒师的视频资料，细心揣摩，用心模仿。每月发了工资，他便出没于南京各酒吧试酒、看别人表演花式调酒，寻找各种机会偷师学艺。凭着一股钻劲，渐渐地，王成的技艺大有长进，瓶子耍得有模有样，就在王成以为自己即将大功告成的时候，意想不到的事情发生了。 “当时我喷火，可能火太大了，或者我吞的那个喷火的油太多了，喷出去之后，火回过来了，然后烧到嘴巴，直接烧到嗓子里面，当时嗓子就哑了，半个小时之后，全部起泡，耳朵上也有，鼻子上也有。”本来，王成改行学习调酒，并没有告诉家乡的父母，他们一直以为儿子在南京从事技术行业，这一次，当父母得知儿子在南京的酒吧里工作，他们感到震惊和失望，在他们的眼里，儿子这是“不务正业”，他们担心儿子混在娱乐场所，迟早要学坏。“当时我蛮难过的，后来我想了一下，我是把我的职业当事业，我喜欢这一行，我做我的，你们爱怎么说，你们说好了。”意外的失手和父母的反对，并没有动摇王成学艺的决心。2004年，王成治疗好烧伤，来到了苏州。 意外收获 通过努力，王成的调酒技艺日臻成熟，有的酒吧老板主动向他发出邀请，最后王成看中了苏州一家最大的酒吧由于他的技术熟练，很快就从一名普通的吧员升为首席调酒师。王成的花式调酒和喷火绝技成了每晚最具人气的保留节目。经他之手调出的“红粉佳人”鸡尾酒，现场曾拍出2500元一杯的天价。 “它不光是一杯酒，它其实是一种表演的过程，也是一门艺术，对我来讲，通过这种艺术，实现了我自己的人生价值。” 抛瓶是调酒师的基本功，要求动作连贯、准确，稍不小心就很容易摔破瓶子，即使是熟练的高手也无法避免。王成也曾经失过手，不过，好在酒瓶破碎后伤了自己的眼角，没有伤到客人。王成说，危险度最高的还是喷火表演，虽然精彩刺激，但是难度很大，一旦把握不准，就会酿成事故。2006年9月，他就曾经发生过一次意外。 “喷完之后，好多油没烧完，滴了下来，吧台前坐着一圈客人，有人脸烧了一下，有人头发烧了一下，男的都好说，道个歉就没事了，可女孩就不行了，不依不饶，说我毁容了，我跟着你好不好？”经过调解，最后王成给了对方一定的经济补偿，才算平息了这场风波。王成说，花钱买了个教训，说到底，还是自己的技术不精。这次意外也有意外的收获，就在那天晚上，王成的表演受到了现场一个女孩的关注，这个女孩现在是王成的女朋友。王成的女朋友蒋佩兰是苏州体院的一名射击教练，那一天，她和同事第一次去酒吧，看到正在表演花式调酒的王成，不禁怦然心动。 “哎呀，好新奇啊，从来没见过，感觉像在玩杂技，这个人厉害得不得了，4个瓶子抛来抛去的。感觉调酒师这种工作很另类，很有情调。”清新秀丽的蒋佩兰同样吸引了王成的目光，他在吧台上给她传纸条，两个人就这么相爱了。在酒吧里收获的爱情，说起来多少有些浪漫，不过，这份感情正面临着考验。蒋佩兰的父母知道了她的男友在酒吧上班，明确表示了反对。对此，王成认为精诚所致，金石为开。只要自己有诚意，总有一天会获得老人的理解。 实现梦想 王成的自信和执著不仅体现在他对情感的姿态上，对于自己的职业，他觉得只要努力，在这个岗位上同样能干出一番大事业，只要用心，就能调出生活的好味道。“顾客来酒吧喝我调出的鸡尾酒，然后走到吧台前，喊小伙子，来一段表演，OK，我真的很开心。” 2005年5月，王成参加了江苏首届酒吧文化节调酒师大赛，获得金奖，王成说，调酒师的职业属于年轻人，他梦想将来的某一天，自己能办一所调酒师的学校。 每个人都拥有自己的人生舞台，有些人在舞台上摔倒，有些人却成功展现自己。王成的成功，是在他无数次的摔倒之后，坚持不懈而获得的。生在这个时代，机会很多，只要有梦想，总有一天，你也会像王成一样取得成功。
三、全国著名调酒师学校有哪几所？
以下是全国著名的调酒师学校：
1. 北京工商大学餐饮学院调酒师培训课程
2. 上海酒店管理职业技术学院国际酒店管理系调酒师专业
3. 广州市南海商贸职业技术学校调酒师专业
4. 深圳市旅游学校调酒师专业
5. 山东留学生职业学院西餐系调酒师专业
6. 河南师范大学经济与管理学院调酒师课程
7. 北京中烹联合学院 调酒师课程
以上是一些比较有名的调酒师学校，它们拥有较丰富的调酒师教学资源，培训课程涵盖了基础知识、技能训练、实践操作等方面，可以帮助学生打下坚实的调酒师职业基础和技能，为日后在这个行业中发展奠定坚实基础。
四、调酒师的定义？
调酒师是在酒吧或餐厅专门从事配制酒水、销售酒水，并让客人领略酒的文化和风情的人员，调酒师英语称为bartender或barman。酒吧调酒师的工作任务包括：酒吧清洁、酒吧摆设、调制酒水、酒水补充、应酬客人和日常管理等。
调酒师是酒吧的亮点和招牌，自然相应地发展壮大起来，成为热门的职业。 目前已有上万人拿到劳动和社会保障部颁发的“调酒师职业资格等级证书”。 调酒分为传统的英式调酒和后起的花式调酒两类。
英式调酒师很绅士，调制酒的过程文雅、规范，调酒师通常穿着英式马甲，调酒过程配以古典音乐。花式调酒则起源于美国，特点是在较为规矩的英式调酒过程中加入一些花样的调酒动作，如抛瓶类杂技动作，以及魔幻般的互动游戏，起到活跃酒吧气氛、提高娱乐性的作用。
花式调酒充满动感，观赏性强，是时下很多酒店的卖点。
五、调酒师的证书？
调酒师资格认证有五个级别：初级调酒师，中级调酒师，高级调酒师，技师，高级技师。现在市面上可以学习调酒的地方还是蛮多的 如果是考虑到后期想从事相关的工作 那最好就是要选择一个品牌院校去系统的学习 更加有保障一些 选择学校的时候一定要去实地考察 多选择几家多方面的对比 选择一家最适合自己的
六、中式调酒师跟英式调酒师区别？
中式调酒师是中国式调酒师，英式调酒师是英国式调酒师。
七、调酒师的介绍词？
酒师的介绍词：你好，先生，让我来为您服务！
八、调酒师的自我修养？
调酒师是具有极强的艺术性和专业性的技能工种，调酒师的艺术作品就是鸡尾酒。
作为一名调酒师要心态平和，要能够做到对每一位顾客都一视同仁，热情，礼貌，彬彬有礼是调酒师必须具备的素养。
其他要求，道德素质，热情友好，客人至上，清洁卫生，安全第一，团结合作，顾全大局，爱岗敬业，遵纪守法，精进业务，勇于创新。
九、调酒师的高级称呼？
调酒师高级称呼是首席调酒师
职业调酒师的等级，可分为首席调酒师、助理调酒师。
调酒师等级资格证，是国家社会和人力资源部（原劳动局）考取颁发的。可分为初级（五级）、中级（四级）、高级（三级）、技师（二级）和高级技师（一级），只有持有该证，才有资格参加国家相关部门举办的一切活动（教学、研讨、职工培训、国企5星级酒店就业等）。
十、调酒师的学历要求？
需要高中及以上学历，其具体条件是从事相关工作，经培训达到规定学时。调酒师是在酒吧或餐厅专门从事配制酒水、销售酒水，并让客人领略酒的文化的人员。调酒师职业认证考试将实行全国统一考试大纲、统一命题、统一组织的方式。