一、酒吧客户经理岗位职责
酒吧助教（Bar Back）是指在酒吧中协助调酒师和服务员工作的员工。他们是酒吧中不可或缺的一环，主要职责包括以下几个方面：
1. 协助调酒师调制鸡尾酒、调酒和其他饮品：酒吧助教需要准备调酒所需的酒水、器具和其他配料，协助调酒师调制饮品。
2. 维护酒吧环境：酒吧助教需要保持酒吧整洁，包括清理桌面、清洁餐具、擦拭器具和器皿等。
3. 协助服务员：酒吧助教需要协助服务员提供服务，包括向客人送饮料和食物等。
4. 确保酒吧库存充足：酒吧助教需要检查酒吧的库存，确保酒水、餐具和其他物品充足，以满足客人的需求。
5. 协助管理工作：酒吧助教需要协助酒吧经理处理各种工作，包括清点现金、协助点餐等。
总之，酒吧助教是酒吧中不可或缺的一员，他们的工作能够保证酒吧的正常运营，提供给客人更好的服务体验。
二、酒吧客户经理工作流程
楼面经理岗位职责
1、执行总经理的工作指令，在总经理领导下，完成楼面日常工作，并对其负责和汇报工作。
2、必须确保在岗人员准时上岗，保证服务热情周到，并使服务员严格履行自己提供优质服务的职责。
3、要经常了解并回答自己属下提出的各种问题，负责跟踪解决。
4、负责团队订餐和确定餐桌席位标准。
5、要出席公司主管会议和每日的楼面B训。
6、开市前巡视检查餐厅的装饰、音乐、灯光，餐桌摆台及服务员的到岗情况等各方面均要达标。
7、坚持服务现场的管理、检查和督导员工严格按照餐厅服务流程和质量要求做好各项工作。
8、要与客人多接触，了解他们对菜点佳肴以及服务等方面的满意程度。
9、负责处理服务中的差错和客人的抱怨，协调客人与服务人员之间的关系，保证客人心情愉快。
10、负责协调与公司其他各部门的关系，协调下属主管与服务的工作岗位。
11、负责制定餐厅的各项服务程序、服务效率、服务效果鉴定检查标准。
12、须亲自参与一些大型或重要的接待工作。
13、核实并按时完成各种有关营业报表。
三、酒吧客户经理是什么
酒吧里的客户经理主要有以下几个职责：
:1. 客户招揽和维系:客户经理需要招揽新客户,同时维系老客户,不断扩大客户群体,增加酒吧收入。这需要客户经理具备良好的沟通能力和热情周到的服务态度。2. 推销和营销:客户经理需要推销酒吧的服务项目,如包厅包位、酒水套餐等,并通过各种营销活动吸引更多客户光临酒吧消费。
3. 客户接待:客户经理需要主动迎接客人,引导他们就坐,并提供餐饮推荐与服务。对vip客户还需要提供个性化的贴心服务。这需要良好的礼仪修养和服务意识。
4. 客户关系管理:客户经理要处理不同客户的需求,妥善化解纠纷,并在服务过程中深化与客户的互动与情感交流,努力培养与维护长期的客户关系,形成稳定的客户群。
5. 包厅与活动组织:客户经理需要承接包厅业务,并组织各类活动,如生日派对、朋友聚会等。这需要具备一定的活动策划和执行能力。
6. 销售目标达成:客户经理还需要完成公司制定的销售指标和业绩,努力提高客单价和人均消费,以增加酒吧营收与利润。
综上,酒吧客户经理主要通过客户招揽与维系、推销与营销、客户接待与管理等方式,提高店面人流量和客单价,完成酒吧的销售与利润指标。这是一个服务型的销售岗位,需要全面发挥人际交往与推销技巧,同时兼具良好的沟通能力和热情周到的服务意识。
四、酒吧客户经理工资待遇
是维护酒吧现场所有的业务，包括员工管理，培训接客。还有包括整个酒吧安保体系跟后勤补，消防安全等这些业务。是综合性的什么都要负责。
五、酒吧客户经理做什么的
一般是推销你的酒，还有扩展你的业务，比如定向或者是安排服务员的工作，还有一些场内的安全管理秩序，还有一些设备运转，很多很多都是需要做