如何评价五羊雪糕？

一、如何评价五羊雪糕？

今天在雪柜前对着这两款雪糕的姐妹给我发来超大问号：我们童年的记忆是哪个五羊？

故事要从去年夏天讲起......

2021年6月16日，风行牛奶微信公众号发布了一则《公告》。仔细一看，文中大致表达了如下三个意思：

① 2021年5月17日之前，“五羊”系列商标为广州轻工工贸集团有限公司所有。那时候的五羊牌雪糕是由广州轻工工贸集团有限公司与雀巢（中国）有限公司合资的子公司广州冷冻食品有限公司（俗称：广冻厂）生产。

② 2021年5月17日开始，“五羊”系列商标转让至广州越秀食品集团有限公司，将由集团下的广州风行乳业股份有限公司进行运营。

③ 2021年5月17日至9月30日为产品过渡期，广州冷冻食品有限公司可以使用“五羊”系列商标。

那么，这样的变化对承载着广东童年回忆的五羊雪糕有什么影响？

一般商标变了就变了，大家还是照“吃”不误。但我发现，原来的雪糕加工厂——广州冷冻食品有限公司并没有跟着商标一起转走，究竟是怎么回事呢？我们一起来看看~

01 曾经的五羊牌雪糕是怎么来的？

曾经的五羊牌雪糕是由雀巢（中国）有限公司和广州轻工工贸集团有限公司一起投资的广州冷冻食品有限公司进行生产的。

其中，五羊牌商标由广州轻工集团持有。但由于雀巢公司持有股份比广州轻工集团的多，广州冷冻食品有限公司的实际控制权仍在雀巢公司手里。也因此，大家将曾经的五羊牌雪糕认为是雀巢公司生产的。

02 现在的五羊牌雪糕是怎么来的？

从中国商标网查询的商标转让信息可知，如今的“五羊”系列商标已经转让至广州越秀食品集团有限公司。从风行牛奶的公众号内容可知，如今的“五羊”系列雪糕主要是由广州越秀食品集团有限公司下的广州风行乳业股份有限公司进行运营。

03 新旧“五羊”雪糕，如何精准识别？

光看包装，真的傻傻分不清楚。真，不得不靠商标来帮忙识别！

俗话说，一叶落而知天下秋。一个简单的商标转让举动，代表着背后一连串的商业故事已经悄然发生。老字号品牌（商标）的转让，更加耐人寻味。

如果您怀念的是原来的那个味道，建议认准原来生产的工厂——广冻厂，购买雀巢的“粤新意”雪糕。如果您怀念的是原来的那个经典品牌——广州五羊，建议购买越秀食品的“五羊牌”雪糕。

而身为广东人，我的首选非五羊牌雪糕莫属，毕竟“广州风景名胜地（越秀公园）+广州老字号（越秀集团·风行乳业）”强强联合打造的国货经典实在太有吸引力了。立马告诉小姐妹多买几个，我也要一尝为快！

眼尖的朋友可能发现了，无论是广州轻工还是越秀食品的风行乳业，其实大BOSS都是广州国资委。

顺应知识产权强国政策，广州国资委为我们做好了榜样——无论是跟在雀巢合作的时候，还是现当下，五羊牌始终掌握在自己手上。

这一波操作值得广大企业学习：商标作为一项无形资产，凝聚着企业的信誉、声誉、荣誉以及产品的美誉，它在瞬息万变的商场上起着举足轻重的作用，甚至是重要的“商业武器”。因此，将商标牢牢握在手上，总是不会错的。

最后致敬一下“广货”摇篮——国资委下设的广州轻工工贸集团有限公司，为我们塑造了那么多经典品牌形象：555电池、浪奇洗衣液、双鱼牌乒乓球、三角牌电饭锅、钻石牌风扇……

曾有朋友说，好的品牌既能满足消费者的物质需求，又能满足消费者的心理需求。所谓心理需求，指的是品牌文化作为品牌的根基和灵魂，传递出的精神力量。五羊雪糕等老字号品牌延续发展，正是中华悠悠五千年历史文化传承和发展的故事续写。近些年，一个个让人流连忘返的国货品牌的崛起，背后体现的正是民族自信。

显然，世界大品牌越来越多出自中国，新时代的童年记忆已在悄然改写。

——文末彩蛋·故事背景介绍——

思考：为什么广州国资委正好将五羊牌商标给了越秀集团？

——这也许是个广东人都知道的秘密

① 羊城八景

羊城，广州的别称。羊城八景，是指广州市的八种名胜景点，具有鲜明的岭南地方特色、历史文化底蕴和时代精神，反映了广州“两个文明”建设的突出成就，凸现了广州城市的新形象。新世纪羊城八景分别是：云山叠翠、珠水夜韵、越秀新晖、天河飘绢、古祠留芳、五环晨曦、黄花皓月、莲峰观海。

② 越秀新晖

越秀新晖是指越秀山或越秀公园。沧桑阅枯荣，不老越秀山。越秀山又称粤秀山，为白云山之余脉，因有越王台遗址而得名。面积92.8万平方米，平均海拔约65米。越秀山历来是广州重要的游览胜地，拥有五羊雕像和镇海楼两座广州标志性建筑，更以湖光山色，闹中取静闻名。

③ 五羊雕像

五羊山在越秀公园西部的山岗上。岗顶矗立着一座高达11米的五羊石像。传说古时周代有5个仙人各骑口衔六枝谷穗的羊降临楚庭(广州古名)，把谷穗赠给邑人，并祝人们永无饥荒。仙人言毕隐去，羊化为石。五羊石像就是艺术家们根据这个神话而创作的。这就是为什么广州用“羊城”和“穗”为代称和简称的由来。五羊像用花岗石雕制，造型含蓄而富有诗意，被人们视为广州的标志。

二、五羊雪糕热量？

五羊雪糕的热量因口味不同而异。以下是五羊雪糕不同口味的热量，数据来源为五羊官网：

- 香草口味：每100克约为165千卡。

- 巧克力口味：每100克约为174千卡。

- 草莓口味：每100克约为172千卡。 

- 抹茶口味：每100克约为149千卡。

- 香蕉口味：每100克约为170千卡。

- 红豆口味：每100克约为180千卡。

需要注意的是，以上热量仅供参考，并且五羊雪糕的热量也有可能因配料等其他因素而产生变化。

三、五羊雪糕公司？

五羊雪糕是广州人民食品厂的产品品牌，五羊牌雪糕是广州市的本土知名雪糕品牌，在广东省具有相当高的认知度。

四、五羊雪糕做法？

食材清单

牛奶 250ml 、 淡奶油 250ml 、 鸡蛋黄 4个 、 砂糖 50g（其中20g用于奶油打发）

烹饪步骤

1

这是我所用的材料，关于做饮品的淡奶油，我推荐雀巢的，性价比最高。

2

将牛奶，30g砂糖，4个鸡蛋黄放到不粘锅里用小火加热，在加热的过程中不停搅拌。搅拌速度要较快。慢了的话鸡蛋会结块。如果没有不粘锅，请隔水大火加热。加热至牛奶刚好沸腾。加热好的液体，可以看见鸡蛋是呈非常小非常小的絮状。

3

淡奶油放入剩下的20g糖，打发。打发是因为可以让冰激凌更加松软

4

先放入三分之一的奶油，z字形搅拌，然后将搅拌好之后的液体全部倒入剩下的奶油盆中，继续z字形搅拌，直至均匀。

5

你喜欢什么味道的就用那种食材打成粉末或者打成果汁混在一起！

6

搅拌完之后的冰激凌液体。液体在放入冰箱前震动几下碗，这是帮助排除多余的气体。封好保鲜膜放入冰箱，每隔40分钟搅拌一次，大概4-5次就可以了，根据个人喜欢的软硬程度来定。做好之后的冰激凌可以淋上自己喜欢的果酱，加上奥利奥饼干碎，口味都非常不错哦。我这次制作的冰激凌还放了10g的椰子粉，口味非常独特，淡淡的椰子香味和牛奶的浓郁，口感非常不错。

五、五羊雪糕的slogan？

五羊雪糕咁过瘾，香滑好味真开心。

六、五羊雪糕的卖点？

上个世纪50年代末，在广东地区开始使用制冰技术生产雪糕。从此广东采用机械化生产雪糕的时代到来。而五羊雪糕就是在不久后兴起的一支。在当时，由于成本问题，除了五羊雪糕外，其他的雪糕卖的都比较贵，所以五羊雪糕受到了很多人的欢迎。 从而打下了自己的口碑。

七、五羊牌雪糕厂家？

五羊雪糕是广州冷冻食品有限公司生产的。

公司成立于1986-05-16，地址位于广州经济技术开发区永和开发区永顺大道新丰路9号。

公司所属行业为食品制造业，经营范围包含：普通货物仓储服务;低温仓储;包装服务;乳制品生产;食品生产;食品销售;货物进出口等。

八、五羊牌雪糕为啥叫五羊？

你好，五羊牌雪糕是广州市五羊区食品厂生产的，该区以五羊为名，因为相传古时候五只神羊在该地出现，象征着五谷丰登、人民安康、和谐富裕等寓意。因此，五羊牌雪糕取名为“五羊”，也是为了展示广州本土文化和传统。

九、五羊蛋奶雪糕做法？

淡奶油200g，蛋黄2个，纯牛奶50g，白糖谢45g（糖尿病人放入甜味菊）柠檬汁0.5/2

做法：用分蛋器，将蛋黄分离出来，蛋黄加入白糖，柠檬汁，用打蛋器搅打均匀

锅起热放入牛奶小火煮至60℃，倒入蛋黄液，搅拌均匀，关火放凉。

淡奶油加入糖用打蛋器打成9成发状，将蛋黄液倒入淡奶油中放到冰箱冷冻固态即可

十、五羊雪糕都有什么口味？

五羊雪糕口味分3个大类：

甜筒类（香芋味，巧克力味，菠萝味，双皮奶味，哈密瓜味，栗子味）。

杯类（哈密旋风杯，红豆双皮奶，莲花大杯香草味，莲花大杯香芋味）。

棒类（红豆批，绿豆批，菠萝冰，雪布丁，红绿灯，番冰，红豆栗子，飞鱼脆皮）

一、五羊雪糕

五羊雪糕是中国广州市的本土知名雪糕品牌，在广东省具有相当高的认知度。

2002年至2005年五羊雪糕获得广州市著名商标称号。

二、五羊雪糕历史

1958年前后，广州人民食品厂的前身——广州制冰厂开始利用技术、设备上的优势生产雪糕，这是广州历史上大机器工业化生产雪糕的开始。

60年代前期，五羊雪糕的市场需求与日俱增，食品厂职工在资金匮乏的情况下，自己动手解决冷源紧缺的问题，曾先后自行研制、生产了4台生产能力达到20万大卡的冷冻机。

1988年，五羊雪糕获得首届中国食品博览会冷饮类唯一金奖。五羊雪糕产品曾获得广东省、广州市优质产品称号共30多项。

1995年6月，瑞士雀巢牛奶控股有限公司和广州人民食品厂合资成立“广州雀巢牛奶有限公司”，投资总额及注册资金均为3229万美元，经营期限50年。

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