一、中国三大外卖平台市场份额占比是怎样的？
据8月22日消息，艾媒咨询日前发布2017上半年中国在线餐饮外卖市场研究报告。报告预测，2017年外卖市场整体交易额将达2045.6亿元，增速为23.1%。主要的三大外卖平台中，饿了么以41.7%的份额继续领先，美团外卖则以41.0%的占比紧随其后，百度外卖的市场份额只有13.2%。
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Research（艾媒咨询）数据显示，中国在线餐饮外卖市场自2011年一直保持较高速增长，但整体市场正趋于稳定。2017年，外卖市场整体交易额预计突破2000亿元，与打车并列成为O2O行业交易规模最大的两个领域。
用户规模方面，2017年外卖市场用户将突破3亿，环比增长17.6%。艾媒咨询分析师认为，在用户规模趋于稳定的情况下，在线外卖平台将主要从用户存量着手，提升服务质量，发掘已有用户多方位需求，提升用户粘性，维持用户群体。
从用户习惯看，艾媒调研结果表明，外卖已确立成为人们继做饭、堂食后的第三种常规就餐方式。点餐时间偏好方面，在有空做饭的周末，超过3成用户仍然表示周末经常点外卖；点餐频率方面，逾4成用户表示每周点外卖3次以上，这超过了多数一二线城市白领每周做饭的次数。
此外，外卖市场消费多元化趋势也继续加强，非正餐时段的外卖消费增长明显，接近6成受访用户使用外卖软件订早餐、下午茶和宵夜。分析认为，下午茶、宵夜等非正餐时段客单价较高，消费用户的购买力较强，这将成为用户价值挖掘的重点领域。
竞争格局方面，外卖市场的份额集中度进一步加剧。其中，饿了么以41.7%的份额保持领先，美团外卖以41%随其后，百度外卖则仍然保有13.2%的份额。结合近日饿了么即将收购百度外卖的消息看，二者一旦合并，份额将超过5成，这将极大改变目前饿了么和美团外卖的相持局面。除了扩大领先优势，报告分析还认为，饿了么这宗收购还将获得百度外卖在高端市场累积的用户和商户资源，以及百度的技术、流量入口等重要加持，这无疑将强化合并后新平台的竞争壁垒。
二、线上订餐模式的优势？
优势有很多。首先，它提供了更加方便快捷的服务。消费者可以在家中或办公室轻松地浏览菜单、下单、支付和选择送货时间。
其次，线上订餐模式可以提供更加精准和个性化的服务，例如定制菜单、偏好设置和快捷复购。
此外，线上订餐还可以提供更多的选择和便利，例如不同的菜系、配送选项和支付方式，使消费者能够更好地满足各种需求和口味。
最后，线上订餐也可以为餐厅提供更加高效和精准的销售和营销渠道，增强品牌的知名度和竞争力。
三、做专门的线上外卖店怎么样？
开设专门的线上外卖店是一个有潜力和机会的商业模式。以下是一些关键因素需要考虑：
1. 市场调研：在决定开设线上外卖店之前，进行市场调研是至关重要的。了解当地的外卖市场竞争情况、消费者需求和偏好，以及潜在的目标客户群体。
2. 商业计划：制定一个详细的商业计划，包括目标市场、定位、产品或菜单、定价策略、营销策略、供应链管理、财务预测等。
3. 线上平台选择：选择适合您的业务的线上外卖平台，如美团、饿了么、百度外卖等。了解他们的服务费用、推广资源和用户群体，选择最适合您的平台。
4. 菜单设计和供应链管理：设计有吸引力的菜单，确保食品质量和口感的一致性。建立稳定的供应链，以确保原材料的供应和库存管理。
5. 线上推广和营销：利用线上渠道进行广告和宣传，提高知名度和吸引力。与线上平台合作，参加促销活动，提供优惠和奖励，以吸引更多的订单。
6. 交付和客户服务：确保及时和准确地交付订单，提供良好的客户服务体验。建立反馈机制，及时处理客户投诉和问题。
7. 数据分析和优化：利用数据分析工具监测销售、客户反馈和业务绩效，进行持续优化和改进。
此外，还需要了解相关法规和许可要求，如卫生许可证和商业执照。开设线上外卖店需要投入时间、精力和资源，但如果经营得当，它可以成为一个有利可图的业务。
四、网上订餐的兴起原因？
其一是因为社会进步发展速度很快，人们上班的时间逐渐增加，也越来不根据时间规范来定，有时是半晌是深夜，有时也可能是深夜，甚至是出差回来，往往就会有加餐送餐现象的发生。
其二是随着地区不断朝着城市化发展，住宅和工作地之间的距离也不断变长，受到了客观条件的限制，人们工作休息之余不能再回到家中做饭，奔波之苦自然不能言表，而网上订餐则为上班族大开了方便之门。
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