行政总厨述职报告?

求职招聘网 2023-09-09 09:25 编辑:admin 58阅读

一、行政总厨述职报告?

一、职权: 1、负责对部属主要是大厨的考勤、考绩工作,根据部属工作表现的好差有权进行表扬或批

评,奖励或处罚。

2、根据每个厨点(饼)师的业务能力,技术专长,合理安排他们的工作;根据工作需要有

权调动他们的工作。

二;职责:

1、对饮食总监负责,负责出品部门的全面工作。

2 对酒店的食品供应和食品质量负有重要的责任。

3、对厨工的烹调技术、工作意识的提高负有培训的责任。

4、负责协调出品部各岗位的工作;处理客人的投诉。

三、业务要求:

1、对本菜系有较高的烹调技术和深入的研究。对其他菜系的烹调、特点等有一般的了解和

掌握。了解和熟悉食品原材料的进价,起货成率、售价等。

2、要求懂得酒店的基本概念;酒店饮食和茶楼酒家饮食要求与管理的区别;有较强的管理

意识和管理水平;有较强的组织能力;善于团结同志,发挥员工的技术专长,调动他们工作的

积极性;以身作则,深入实际,在员工中有较高的威信。

3、能够钻研和创造新的食品烹制方法,新的味型,以满足人们日益提高的生活水平的需

要。

4、要求熟悉整个厨房系统生产设备的使用与管理方法,熟悉和掌握每个出品部门的组织情

况和人员的技术状况,充分发挥他们的作用。

四、工作内容:

1、策划出品部门的工作计划。

2、组织大厨、宴会部研究和制定年、季、月、周、日菜谱,根据菜谱下单给食品部在菜谱

实施之日起,提前两天或一天进货。保证新菜单及时推出。

3、组织大厨一起切磋烹调技术,不断总结提高,既要保持地方菜的风味特点,又要不断学

习其他菜系好的烹调方法,不断创新菜式,增加花色品种,形成本酒店的饮食风格。

4、酒店举行大型的、主要的宴会、酒会、冷餐会时,行政总厨要亲自制定进货计划,下单

给食品采购部适时进货,保证宴会需要。

5、现场指挥烹调,出菜顺序,抓好食品质量,保证供应快捷。

6、了解市场物价,熟悉和掌握货源情况,合理地组织进货,督促食品仓加强管理,防止食

品被盗,丢失和霉烂变质。

7、了解和掌握市场行情,饮食信息和同行业的情况,开办食品节、周,推陈出新,以扩大

宣传,招徕更多的客人,扩大饮食销售。

8、抓好成本核算,掌握好售价,控制好成本和毛利率。

9、抓好厨师的管理和培训工作,不断提高厨师的技术水平和业务能力。

10、负责处理出品部门的日常行政事务工作,签署有关工作方面的报告与申请。

11、检查职工的仪容、仪表和个人卫生是否符合要求;检查卫生岗位职责的执行情况,进行

评比,使食品和厨房符合食品卫生法的标准和要求。

二、述职报告需要ppt吗?

不需要

一般情况下,述职报告是不需要做PPT的,一般召开述职大会,基本上都是由竖直人口述述职报告,很少会有人通过做PPT来展现自己的工作,大多数人都会读述职报告的内容,如果是用PPT展现的话,会感觉比较另类,而且没有必要将自己的工作展现到PPT上有可能会打到画蛇添足的效果。

三、述职报告怎么写ppt?

述职报告可以这样写:

1、标题根据自己的职位情况确定,在PPT文档前言部分简单描写一年中的功能做总结。

2、正文部分分章节叙述自己的工作成果、突出贡献、下一阶段工作预测及自己需要改进的部分。

3、结尾要写的简洁,对未来表示憧憬,并落款述职人及日期。

PPT又称作正片,是一种底片或菲林。常见的规格有135和120两种。通常是彩色,但特殊目的也有黑白的正片。也可用来印相或放大相片。现在通常说的幻灯片多指电子幻灯片(演示文稿)。

四、述职报告PPT怎么写?

述职报告可以这样写:

1、标题根据自己的职位情况确定,在PPT文档前言部分简单描写一年中的功能做总结。

2、正文部分分章节叙述自己的工作成果、突出贡献、下一阶段工作预测及自己需要改进的部分。

3、结尾要写的简洁,对未来表示憧憬,并落款述职人及日期。

PPT又称作正片,是一种底片或菲林。常见的规格有135和120两种。通常是彩色,但特殊目的也有黑白的正片。也可用来印相或放大相片。现在通常说的幻灯片多指电子幻灯片(演示文稿)。

五、述职报告ppt怎么写?

述职报告PPT的一些写作要点:

1. 内容要点明确:在PPT的制作中,需要明确述职报告的主题和要点,将所要汇报的内容分成几个部分,然后按照逻辑顺序进行排列。

2. 简明扼要:在PPT的制作中,需要注意不能出现过多的文字或者幻灯片,要做到简明扼要,突出重点,让观众可以一目了然。

3. 图片配合:在PPT的制作中,可以适当加入一些图片、图表、表格等多媒体元素,以便更好地展示工作成果和情况,同时也能够吸引观众的注意力,让报告更加生动有趣。

4. 布局清晰:在PPT的制作中,需要将每个部分的内容进行分块,并将其布局清晰排列,避免出现混乱或者凌乱的情况。

5. 语言简洁:在PPT的制作中,需要注意语言简洁,避免出现过多的重复、冗长的句子,让观众能够更好地理解和记忆所要汇报的内容。

6. 重点突出:在PPT的制作中,需要将工作成果和情况的重点进行突出,让观众能够更加清晰地了解到你在这一段时间内的工作重心和成果,以便更好地评估你的工作表现。

总之,述职报告PPT要简明扼要、图文并茂、重点突出,以便更好地展示自己在一定时期内的工作成果和情况。同时也需要注意语言简洁、布局清晰,让观众易于理解和接受。

六、ppt怎么讲解述职报告?

                      答:要用PPT讲解述职报告,首先需要明确报告的目标和结构。你需要概括自己在职期间的主要工作内容、取得的成果、遇到的挑战以及未来的规划。以答+解释+拓展内容的形式分段回答问题,可以更清晰地传达并展现你的工作能力。

1. 开场和自我介绍:在PPT最开始的部分,简短地介绍自己及职位、入职时间等信息。这有利于与听众建立关系,还能为后面的述职内容铺垫。

2. 工作内容和成果:列举自己在职位上主要的工作内容和任务,包括你的工作职责、承担的项目等。同时,要强调取得的成果和成绩,如举例提高部门绩效、减少成本、优化流程等方面的具体数据。可以采用清晰的图表、数据等形式展现。

3. 遇到的挑战及应对:描述在工作过程中经历的一些挑战和困难,并解释相应的应对措施以及最终解决问题的方法。通过这部分可以展示你的分析和解决问题的能力,以及如何克服困难取得成功。

4. 未来规划:展示自己未来的发展规划和计划,包括个人技能提升、团队建设、业务拓展等方面。以这种方式结束述职报告能传递出积极向前的形象,也能为未来创造更好的发展机会。

1. 使用精炼、简洁的语言和图表:在PPT创作过程中,保持信息简洁明了。采用易于理解的语言,相应的图形、图表以帮助听众快速把握关键信息。

2. 重视设计和视觉效果:关注PPT的整体设计风格,使用规范的字体、颜色和布局,以流畅的动画及过渡效果来增加观众兴趣。

3. 掌握控制时间和互动:练习控制时间,确保在规定时间内完成整个报告。这可以帮助你避免冗长的报告。与听众互动,比如回答问题和征求意见等,可以丰富报告形式,使更具互动性。

七、述职报告ppt内容怎么写?

述职报告ppt内容应该是述职报告的核心,即年度主要工作回顾,围绕德、能、勤、绩、廉等方面去写,重点包括学习方面、主要工作完成情况。

第二方面就是结合实际,在充分肯定成绩的同时,查找存在的问题,及产生问题的根源。ppt的制作,即要简短又要精辟,要与述职报告相呼应。所以说,述职报告ppt内容与报告要紧密结合。

八、述职报告PPT怎么做?

述职报告可以这样写:

1、标题根据自己的职位情况确定,在PPT文档前言部分简单描写一年中的功能做总结。

2、正文部分分章节叙述自己的工作成果、突出贡献、下一阶段工作预测及自己需要改进的部分。

3、结尾要写的简洁,对未来表示憧憬,并落款述职人及日期。

PPT又称作正片,是一种底片或菲林。常见的规格有135和120两种。通常是彩色,但特殊目的也有黑白的正片。也可用来印相或放大相片。现在通常说的幻灯片多指电子幻灯片(演示文稿)。

九、手机述职报告ppt模板怎么制作?

1、 PPT封面标题可以简单明了的“述职报告”,也可以根据正文内容从新拟标题。这些封面图来自办公资源网,需要的可以去下载。

2、 工作回顾可以从如下方面来制定:工作岗位及职责的认识;基本工作完成情况;自主学习情况;基本管理工作情况;部门活动组织情况;各项目材料管理情况;内部培训学习情况等待

3、 自我评价可以从这些方面进行陈述:我的优势;我所欠缺的地方;我的信条等

4、 工作体会对工作的一个心得体会,可以从团队精神;对责任的理解;对公司企业文化的理解等

5、 工作规划是对未来职业,目标,下一步工作的计划,有了目标才有动力嘛。

以上就是我整理总结的一些述职报告类型PPT模板的制作方法了,表述的不全面,希望大家指导。谢谢!!!

述职报告中要注意的有:

1、对自己的成绩和荣誉既不能虚夸,也不要过谦

2、忌过分的"邀功"

3、实事求是。述职报告要讲真话、讲实话、讲心里话,以诚感人。无论称职与否都要与事实相符

十、述职报告ppt封面名字怎么放?

你可以插入一页ppt,用空白页面,再选择文本框,绘制一个大小适合的,在里面输入封面的名字,把格式设置为艺术字,调整大小,颜色和位置等即可。

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