一、酒店管理培训课程设计
1、选址、土地勘查
参与方包括投资人、聘请的地质勘查公司。
2、市场调研及酒店定位，确定酒店规模和档次
参与方包括投资人、聘请的酒店投资顾问公司。
3、项目定位及可行性分析
参与方包括投资人、聘请的酒店投资顾问公司，2和3项大约需要2个月时间。
4、规划审批和立项审批
5、酒店设计
酒店设计包括委托设计、概念设计及概算、施工图设计、扩初设计、机电和技术设计配套等及预算。其中设计又由分为建筑设计、室内外装修装饰设计、电力设计、消防设计、机电设计、弱电设计、园林绿化设计等。
参与方包括酒店管理公司、各种设计公司。全部设计完成时间视具体进度，土建设计大约需要90天；装饰设计大约需要90天；机电、弱电、变配电、消防、园林设计大约需要30天；样板房建造及审定视具体设计情况，一般在图纸出来后需要2-3个月左右。
6、图纸审查、优化、确定
参与方包括投资人、酒店管理公司、各种设计公司、审图中心，并需政府部门确认。5、6、项是同步交互进行的，需要时间来完成，如果顺利的话，全部设计完成大约需要6－8个月。
7、工程报建等所有手续的办理
参与方包括投资人、施工方、监理方主导进行，经政府相关管理部门审核。
8、土建
由投资人、酒店管理公司、施工方、监理方主导进行，高层建筑土建框架大约8-10天1层比较合理。
9、道路管网与设备安装工程（包括水电、消防等）、园林绿化工程等
参与方包括业主、酒店管理公司、施工方、监理方。
10、各单项工程验收及建筑综合验收
参与方包括业主、酒店管理公司、监理方、政府相关部门。
11、室内外装修、装饰
一般需要6－12个月时间，视酒店规模而定，参与方包括业主、酒店管理公司、监理方、政府相关部门。
12、开业筹备
包括人、财、物的筹备和服务体系、管理体系、市场体系的建立及证照的办理，大约在开业前6－12个月开始。
13、对外试营业
14、对外正式开业及资产管理
以上工作大部分是穿插进行的、具体步骤视项目实际情况而定。