一、余干小吃？
余干六大美食推荐
余干辣椒（余干名优特产）、余干辣椒炒肉、余干鄱阳湖藜蒿、明太祖酒糟鱼（根据朱元璋在康山养伤时流传下来的腌鱼工艺精制而成）、余干针贡鱼、野生甲鱼、卤子面
二、余干旅舍赏析？
余干旅舍刘长卿 摇落暮天迥，青枫霜叶稀。 孤城向水闭，独鸟背人飞。 渡口月初上，邻家渔未归。 乡心正欲绝，何处捣寒衣？ 本诗是刘长卿寄寓在余干（今属江西）旅舍时，写下的风调凄清的思乡之作。 刘长卿喜欢用“摇落”这个词入诗，它使人自然联想起《楚辞·九辩》中的名句：“悲哉秋之为气也，萧瑟兮草木摇落而变衰”，而在眼前浮现出一幅西风落叶图。 这首诗开头写诗人独自在旅舍门外伫立凝望，由于草木摇落，整个世界显得清旷疏朗起来。淡淡的暮色，铺展得那样悠远，一直漫到了天的尽头。原先那一片茂密的青枫，也早过了“霜叶红于二月花”的佳境，眼前连霜叶都变得稀稀落落，眼看就要凋尽了。这一番秋景描写，既暗示了时光节令的流逝推移，又烘托了诗人情怀的凄清冷寂，隐隐透露出一种郁郁的离情乡思。
三、余干芡实做法？
步骤1
新鲜的芡实
步骤 2
最简单的做法是煮糖水，加几粒冰糖和枸杞，大火煮开，转小火再煮五六分钟就好了
步骤 3
红白相间，卖相超好，厨房光线不好，拍出来的效果欠佳
步骤 4
也可加入雪耳、红枣、枸杞，一起煮，一款清心润肺，美容养颜的甜品
步骤 5
小米粥煮好后，加入芡实枸杞再煮五分钟，一款健脾补肾的粥就完成了，配上个包子馒头，元气满满的早餐搞定
步骤 6
加入木瓜和冰糖一起煮，清甜润肺
步骤 7
与汤圆一起煮，也是美味可口的
四、余干中学好还是余干一中好？
余干一中好
余干中学和余干一中是两所不同的学校，其区别如下：
1. 学校隶属不同：余干中学隶属于江西省上饶市教育局，是一所完全中学；而余干一中则是由江西省和国家共建的全日制普通高级中学。
2. 学校规模不同：余干中学的校园面积相对较小，学生人数也相对较少，以提供少年儿童初中教育为主。而余干一中则是一所大型高中学校，涵盖了初中、高中和特长班等教育阶段，拥有更加完善的教育设施和师资力量。
3. 学校办学方向不同：余干中学注重的是基础教育和素质教育，主要培养学生的学科知识和综合素质；而余干一中则着重针对高中阶段的教育，提供更加专业和深入的学科教育，并致力于培养高水平的人才。
4. 学校招生对象不同：余干中学主要面向当地的初中生招生，而余干一中则是接受来自全国各地的高中毕业生招生，学生素质和竞争力要求更高。
综上所述，余干中学和余干一中虽然都是位于江西省余干县的教育机构，但管理体制、办学方向、教育阶段和招生对象等方面均有不同。
五、江西余干发展状况？
这几年发展还是挺好的，路修的比较好，六一余黄一级公路通车，好像七月份德昌高速通车，还有昌万公路等，总体来说发展势头还是好的，但就是治安方面还有待提高
六、余干青椒的做法？
主料
青椒300克
辅料
蒜适量
配料
盐适量
酱油适量
醋适量
糖适量
味精适量
1. 把青椒洗净
2. 然后切成段（我是为了方便吃，也可以不用切段）。
3. 锅里不放油，将青椒放进锅里干煸
4. 火稍微调小一点，用铲子轻压辣椒，使之接触到锅底。
5. 辣椒煸炒成虎皮色时，烹入适量的醋，炒匀后起锅。
6. 锅里放油，油热后将蒜放进锅里爆香。
7. 再把煸好的辣椒放入一起翻炒。
8. 这时再分别倒上酱油，放少许白糖，盐和味精，翻炒均匀即可起锅。
七、江西余干炒粉做法？
材料细米粉，蒜头、生菜、豆芽、鸡蛋，生抽、老抽、鸡精
做法1.细米粉提前1个小时浸泡在清水中，至透心
2.豆芽洗净
3.生菜洗净（可以换成其他蔬菜）4.鸡蛋不需要提前打散
5.蒜头剁成蒜米；（不想吃到蒜头的，可以切成片）
6.锅中热油，先放入蒜米爆香，至微微焦黄
7.直接磕入鸡蛋，待其稍稍凝固
8.用锅铲迅速划散蛋液；
9.放入豆芽、生菜翻炒一会儿；
10.放入细米粉；（细米粉从浸泡的水中捞出需要沥干水份）
11.添加适量的生抽、老抽、鸡精，翻炒至上色均匀，即可！
八、余干豆腐正宗做法？
选豆：还记得小时候跟着妈妈一些认真的选豆，把那些瘪的，黑的都挑出来，留下又大又圆黄的金灿灿的豆子，这样做出来的豆腐才会白嫩。
泡洗黄豆：将黄豆洗净，泡水发涨。根据温度，泡黄豆时间不一样。夏天两三个小时即可，冬天要十个小时左右。
磨浆：将泡好的黄豆和清水按比例磨好。小时候都是用石磨，现在也用机器
煮豆浆：将磨好的黄豆与热水充分搅拌，盖上保温。
滤渣：混入烧开的水后用 "豆腐荡” 过滤
点兑：将过滤出来的豆浆倒入大锅中煮开，将拌入石膏的豆浆冲入煮熟的豆浆中，静置十几分钟后变成豆腐花。
成型：将豆腐花舀入模具中，用布包裹好，盖上木板和重物沥出多余水分，半个多小时后掀开布，又白又嫩的豆腐就好了。
刚做好的豆腐还是热的沾一点儿酱油直接吃，满足感爆棚！
九、余干中学好吗？
两年的参考总人数相差不大(应届稍增，历届稍减)； 两年相比600分以上人数相差很大，但文科占全市600分总人数百分率达59%（13年与12年全市600分以上人数：文2/43；理161/455）；一本、二本上线人数均有增加，尤其是应届人数增幅较大，理科历届减幅较大；文科上线人数稳居市前列，624分获全市文科状元；既保持了一、二本上线总人数稳居全市前三名的位置，其中文科连续多年一本、二本上线人数居全市同类学校之首，还在清华大学与香港大学两所名校录取上有所突破，达到了学校预定的目标。为余干中学90年校庆送上了一份厚礼。
十、余干炒粉的调料？
材料细米粉，蒜头、生菜、豆芽、鸡蛋，生抽、老抽、鸡精
做法1.细米粉提前1个小时浸泡在清水中，至透心
2.豆芽洗净
3.生菜洗净（可以换成其他蔬菜）4.鸡蛋不需要提前打散
5.蒜头剁成蒜米；（不想吃到蒜头的，可以切成片）
6.锅中热油，先放入蒜米爆香，至微微焦黄
7.直接磕入鸡蛋，待其稍稍凝固
8.用锅铲迅速划散蛋液；
9.放入豆芽、生菜翻炒一会儿；
10.放入细米粉；（细米粉从浸泡的水中捞出需要沥干水份）
11.添加适量的生抽、老抽、鸡精，翻炒至上色均匀，即可