江户时代的日本养殖哪些家禽畜，有养殖羊，鸡，猪等家禽畜吗？

一、江户时代的日本养殖哪些家禽畜，有养殖羊，鸡，猪等家禽畜吗？

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这个，题主可能有点误解，主张吃素的禁肉令已经是七八世纪那时候的事了，到了十五世纪开始的战国时代中早已不再流行这个禁令，更何况该禁令并非完全强制全国人都要遵从呢？

如在战国时代，有一位南蛮人路易斯·弗洛伊斯来到日本，见识了许多事物，以此契机编纂而成的《日欧比較文化》就提到了日本人吃狗肉，同为南蛮人的吉恩·卡拉斯特也于《日本西教史》中记录了日本人会食用狩肉与家畜，狩肉想必就是狩猎而来的野兽肉了，至于家畜一事也能隐隐约约瞧出当时已有一定程度的饲养技术。《庭训往来》里明确室町时代就出现了羊羹、猪羹、驴肠羹、鼠羹、骆驼蹄等肉食。茂吕美耶著作的《江户》记录了茶人古田重然的早茶宴会菜单中有鸟肉这件事。《细川家御家谱》有天正十八年丰臣军征伐小田原城时，高山右近和细川忠兴二人一起吃牛肉的记载，并且是由身为天主教徒的高山右近邀请细川忠兴。由此可见，虽然并非是每个人都能富有到餐餐食肉，但战国时代前后，早已不再奉行“主素食、辅鱼肉”这种观念了，能吃肉就尽量吃肉，甚至据说丰臣秀吉就曾经宰过牛马做成肉食料理，来招待京都的后阳成天皇。

回到主题上，江户时代的日本已经有了数量繁多的养殖场，在游戏《仁王》里登场的威廉，在历史上是确有其人，他到了日本后的归化名叫三浦按针，三浦按针就在日本国内一度销售饲养家猪的料理。另一方面，担任绫部藩农业顾问的佐藤信渊，年轻时曾经周游全国增长见识，他于自己著作的《经济要录》一书中，记录了他到萨摩旅游时，见到萨摩地区的家猪养殖场的情形，随后他来到江户地区，见到居住于江户的萨摩人质贩卖猪肉。因为当时德川幕府有一个政策，叫做「参勤交代制」，要求各个藩主都要献上人质，让人质前来幕府掌管的江户居住，而人质的开支与花费都由其所在的藩负责，因此，萨摩藩主岛津一族建立了运输线，委任居住在江户的人质贩卖口感极佳的猪肉，来获取生活开支，也不是什么奇怪的事了。

1868年，东京芝地区开了一家名为“中川”的牛肉火锅店，一开店随即获得街头巷尾的好评，许多类似的店家也陆续开幕，垣鲁文先生所著的《牛店杂谈、安愚乐锅》描述的正是这一时期，牛肉店使用鹿肉、猪肉、马肉、牛肉、红叶、牡丹、樱花制成牛肉火锅，供给客人食用。

（修改：垣鲁文先生所著的《牛店杂谈、安愚乐锅》描述的正是这一时期，牛肉店内的牛肉火锅，其烹调法其实是传统使用鹿肉、山猪肉、马肉所制成的红叶锅、牡丹锅、樱锅的延伸——《知っておきたい「食」の日本史》 宫崎正胜）

江户时代的终止日期是1867年，在江户幕府终结后的第二年就开了牛肉火锅店，并且一锅牛肉火锅就动用到这么多肉类素材，即使不查阅资料，也能由此推断得出，如果没有已经成型多年、具备一定规模的养殖场，是无法支撑其消耗量的。

综上所述，民间确有饲养家畜的情况存在，并且具备一定规模的养殖场。其养殖的家畜包括且不限于：猪、牛、羊、鸡、鹿等。而不在家畜范围内，却属于当时日本人肉食菜单中的有：鸟、狗、鱼（含鲸鱼，战国时代的大名三好义兴，在宴请将军足利义辉时就有鲸鱼料理）。

例子不齐全，望能给题主解惑一二。

二、青年鸡养殖全过程？

一、选种建舍

1、选择品种通常以土鸡为主，因为土鸡的市场需求大、生长能力强、抗病能力高，选好品种后就开始建设鸡舍，鸡舍可选择建设在交通便利、背风、光照充足、排灌方便的地方。

2、条件良好的地方不仅有利于鸡的生长，还方便后期饲养管理，鸡舍要搭建好休息室，准备好食槽、水槽、温度调控设施，有利于促进鸡的健壮生长。

二、雏鸡饲养

1、出壳后60天内是鸡的雏鸡期，这个时期的鸡体质比较弱，并且前10天内的成活率也较低，雏鸡对温度的要求是比较高的，因此首先要调控好温度，一般雏鸡对温度的需求，会随着日龄的增加而发生变化。

2、在前3天的时候，需要将温度控制在35℃左右，然后每隔3天降低1℃左右，直到30天左右时，将温度控制在25℃左右，然后加强对雏鸡的管理，根据日龄规划好养殖密度，并且30天内要保持日夜光照，30天后可适当降低每日的光照时间。

三、青年鸡饲养

1、青年时期是属于鸡生长速度比较快的阶段，这个时期在育雏期过后的90天内，一般120天的时候，其体型就能逐渐接近成年鸡了，青年鸡需要在鸡舍内饲喂饲料，这时鸡舍内要准备好水食槽，然后在舍顶做好斜顶，避免下雨漏水。

2、在饲喂青年鸡时，要将公母分开进行饲养，避免出现弱肉强食的现象，并根据日龄掌握好每天的投喂量，通常60-90天的鸡每天需投喂3次左右，然后90天后可减少1次投喂量，假如是种鸡的话，那么每次投喂量不宜过多，以免吃的太饱，使产蛋期延迟，影响产蛋率。

三、鸡的养殖技巧：打造健康的家禽养殖环境

引言

鸡的养殖是农业生产中非常重要的一环。如何科学养鸡，打造健康的鸡群，是每一个养殖户都需要关心的问题。本文将从鸡的饲养、环境和疾病防控等方面，介绍一些养鸡的基本技巧，帮助养殖户打造一个良好的养殖环境。

饲养管理

饲料是鸡的主要营养来源，合理的饲料配比对于鸡的生长和健康至关重要。新鲜、干净、无霉变的饲料能够提供充足的营养，有利于鸡的成长。此外，合理的饮水量也是维持鸡健康的关键，要确保鸡群随时有清洁的饮水。

生态环境

鸡舍的环境对鸡的生长发育影响很大。要保持鸡舍内空气流通，保持适宜的温度和湿度，以及避免过度拥挤。定期清理鸡舍，并确保鸡舍内干净整洁，有利于预防疾病的传播。

疾病防控

常见的鸡病有传染性鼻气管炎、传染性法氏囊炎等，预防这些疾病是鸡的养殖过程中至关重要的一环。定期进行疫苗接种，注意鸡群的生长发育情况，一旦发现异常要及时隔离治疗，以防病情传播。

结语

通过合理的饲养管理、优良的生态环境和严密的疾病防控，可以保障鸡的生长和生产性能。希望本文的介绍能够对广大养殖户在鸡的养殖过程中提供一些帮助。

感谢您阅读本文，希望这些养鸡技巧对您有所帮助。

四、青年鸡养殖应该要注意哪些地方？

鸡育成期生长发育旺盛，体重增长速度比较稳定，消化器官逐渐发育成熟，骨骼生长速度超过肌肉生长速度，因此，对能量、蛋白质等营养成分的需求相对育雏期会低一些，可以适当使用一些粗纤维较高的原料，比如麸皮，降低饲料成本。饲养管理中要防止蛋鸡育成期过肥、早熟，为日后开产时的日期整齐、高峰期来到早、高峰期持续时间长，产蛋率高打下基础；下面就由小编来带大家了解一下在管理过程中的方法。

【温度管理】

①：蛋鸡育成期将鸡舍温度尽量控制在18-22℃，每天温差不超过2℃。

②：夏季高温季节、高温地区，提高鸡舍内风速，风机湿帘降低鸡群体感温度，将温度控制在30℃以内。

③：高温影响会大大影响鸡群生长，尤其是在密度逐渐增大的育成后期，各位养殖户需要加强防范。

转群前的管理细节：

①、转群前6—12小时停止喂料，但不能停止供水。

②、转群前将鸡舍温度降低至待转鸡舍温度同等值，防止前后因温差过大导致的转群环境的应激反应。

③、转群前将体重较小的鸡只挑选出来，转到育成舍或蛋鸡舍后单独饲养。

转群时的管理重点：

①、转群时做好防疫工作，防止人员、车辆、物品等传播疾病，对转群使用的车辆、物品、道路等彻底消毒。

②、转群时间选择：现在是夏季气温普遍都高，要选择在天气凉爽的早晨进行，避免在刮风、雨雪天气转群。

③、转群前后在饲料中添加抗应激药物。

④、规范抓鸡、拎鸡和装鸡动作，做到轻抓轻放，避免对鸡只造成伤害。

转群结束后的管理：

①、转群1周内，密切观察鸡群饮水和采食是否正常，查看鸡群健康状况，以便及时采取措施。

②、及时调整鸡群，将体重偏小和体况不好的鸡只挑选出来，单独饲养，区别对待。

五、养殖青年鸡能多少蛋

养殖青年鸡能多少蛋

养殖青年鸡是农村养殖业中的一种重要经济活动，通过养殖青年鸡可以获得丰富的蛋品供应。许多人都关心养殖青年鸡能产多少蛋，本文将就这一问题进行探讨。

养殖青年鸡产蛋量的多少受到多种因素的影响，包括饲养管理，饲料品质，环境条件等。以下将从这几个方面介绍养殖青年鸡产蛋量的影响因素。

1. 饲养管理

饲养管理是影响养殖青年鸡产蛋量的关键因素之一。要想获得高产的蛋，必须做好以下几点的管理工作：

• 科学合理的饲养计划：包括饲料的配方、投喂量、喂养频次等。
• 规范的环境条件：保持鸡舍的良好通风，适宜的温度和湿度，预防疾病的发生。
• 定期的疫苗接种：预防疾病是确保养殖青年鸡产蛋量稳定的重要措施。
• 健康饲养：合理搭配饲料，保证饲料的品质和营养成分的均衡供应。

2. 饲料品质

饲料品质是影响养殖青年鸡产蛋量的另一个重要因素。优质的饲料能够提供养分和能量，促进鸡的生长和蛋的产量。因此，在养殖过程中，应注重以下几点：

• 选择合适的饲料：根据青年鸡的需求，选择合适的饲料品种和配方。
• 确保饲料的新鲜度：避免使用过期或变质的饲料，及时更换新鲜的饲料。
• 控制饲料的供应量：根据需求和实际情况，科学合理地控制饲料的供应量。
• 饲料添加剂的使用：适量添加一些饲料添加剂，如维生素、氨基酸等，有助于促进鸡的生长和蛋的产量。

3. 环境条件

环境条件对养殖青年鸡的产蛋量有着重要的影响。良好的环境条件能够提供舒适的生活空间，减少鸡只的压力，促进产蛋。以下几点值得注意：

• 鸡舍的通风条件：保持鸡舍良好的通风条件，保证空气的流通，预防疾病的传播。
• 适宜的温度和湿度：保持适宜的温度和湿度，避免过热或过冷的环境对鸡只产蛋的不利影响。
• 合适的光照：合理控制鸡舍的光照时间和强度，有助于促进鸡只产蛋。
• 保持鸡舍的清洁卫生：定期清理鸡舍，保持良好的卫生环境。

总之，养殖青年鸡的产蛋量与饲养管理、饲料品质和环境条件密切相关。通过科学的饲养管理和合理的营养供给，可以提高青年鸡的产蛋量。因此，农民养殖青年鸡要注意以上几个方面，提升养殖效益。

六、私人猪场如何招聘养殖人员？

私人猪招聘养殖员，首先猪场规模多大，需要多少技术员、多少饲养员，心里得有数。假如100头母猪场，那就招一对饲养员，老扳搭把手就可以搞定。采精配种、定位栏、产房、保育育肥这一条龙的工作很复杂又要董得技术的工人就要严挑细选，工作当然也要到位才行。

七、招聘藏獒养殖人员

招聘藏獒养殖人员

公司简介

我们是一家专注于藏獒养殖的公司，致力于为客户提供优质的藏獒服务。我们拥有多年的养殖经验和专业团队，为客户提供健康、优秀的藏獒品种。

职位要求

• 有养殖相关工作经验者优先考虑。
• 热爱动物，对藏獒养殖有浓厚的兴趣和热情。
• 具备良好的动物护理知识，能够合理安排和管理养殖工作。
• 具备基本的兽医知识，能够识别藏獒的常见病症并进行简单的处理。
• 具备一定的养殖技能，能够进行配种、饲养、疫苗接种等工作。
• 具备团队合作意识和沟通能力，能够与同事协作完成工作任务。
• 具备一定的身体素质，能够适应户外、体力劳动。

工作职责

• 负责藏獒的日常饲养、清洁工作。
• 负责配种、繁殖、幼犬管理。
• 负责疫苗接种、常见病症的识别和处理。
• 定期组织体检，做好养殖记录和数据统计。
• 与管理团队沟通协作，做好养殖计划和生产指标。
• 保持养殖场环境的清洁卫生。
• 负责养殖器材和设备的维护保养。
• 做好养殖饲料和药品的采购管理。

薪资待遇

薪资待遇从面议，根据个人能力和工作表现进行调整。

联系方式

如果您对我们的公司和职位感兴趣，请将个人简历发送至邮箱：info@example.com，我们将尽快与您联系并安排面试。

八、鸡 Farmer’s Guide: 如何打造快乐的家禽养殖场

引言

在当今社会，家禽养殖已成为一项重要的农业产业。然而，如何打造一片快乐的养鸡场，不仅能够提高鸡的生产效率，也能使鸡群过上更幸福的生活，这是每一个养鸡场主都需要思考的问题。

选择合适的鸡种

第一步是选择合适的鸡种。在选择鸡种时，要考虑当地的气候条件、饲养场地的大小以及鸡肉或鸡蛋的市场需求。在这个过程中，{合适的鸡种}和{市场需求}是需要重点考虑的因素。

提供良好的生活环境

养鸡场的生活环境直接关系到鸡的健康和生产效率。为了打造快乐的养鸡场，需要注意的因素包括{鸡舍的建设}、{通风设施}、{卫生管理}等。

科学的饲养管理

正确的饲养管理对于鸡的健康和生产都至关重要。科学的饲养管理包括{饲料配比}、{定时定量喂养}、{饮水管理}等方面的注意事项。

疾病预防与控制

疾病是养鸡场的一大难题，因此预防和控制疾病是养鸡场管理中必不可少的一环。通过{疫苗接种}、{定期检查}、{隔离感染鸡只}等方法可以有效地预防和控制疾病的发生。

合理的营养配餐

合理的营养配餐能够提高鸡的生产性能，降低饲料的成本。在制定饲料中要合理掌握{主要饲料原料}、{饲料配比}、{饲料加工}等关键因素。

合理的养殖密度

合理的养殖密度是指在单位面积内养殖的鸡只数，密度的大小直接影响到鸡只的生活质量。合理地控制{养殖密度}可以提高鸡只的舒适度，减少压力，提高产蛋率。

结语

打造快乐的养鸡场不仅需要科学的管理，更需要养鸡场主的细心呵护。希望本文提供的养鸡攻略能够对您有所帮助，让您的鸡群过上幸福快乐的生活。

感谢您阅读本文，希望能为您的养鸡事业带来帮助。

九、如何科学养殖家禽:狗、鸡、鸭、鹅的全面指南

十、水产养殖技术人员招聘

水产养殖技术人员招聘：助力水产业发展的关键

随着人们对健康饮食的追求日益增长，水产业在市场中的份额也逐渐扩大。然而，水产养殖行业的发展也面临着一系列的挑战和难题。为了突破这些困境，招聘水产养殖技术人员成为了至关重要的一环。本文旨在探讨水产养殖技术人员招聘的必要性以及如何有效地吸引人才。

水产养殖技术人员：现代养殖业的中流砥柱

水产养殖技术人员扮演着促进水产业可持续发展的关键角色。他们是养殖现场的管理者和决策者，负责确保养殖环境的稳定和养殖动物的健康。他们的技术能力和专业知识对于提高养殖效率、降低成本、保证产品质量至关重要。

在如今激烈竞争的市场环境中，企业需要水产养殖技术人员来应对日益复杂的挑战。无论是面对环境变化、疾病防控还是新技术的应用，水产养殖技术人员都扮演着关键的角色。他们通过科学的方法和技术手段，有效地降低疾病发生率、提高水质和饲料利用率，使养殖业能够更加可持续地发展下去。

水产养殖技术人员招聘的重要性

在水产养殖业发展的过程中，招聘优秀的技术人员是关键的一环。只有拥有高水平的技术人员，企业才能更好地应对市场需求的变化和养殖业发展中的各种挑战。以下是水产养殖技术人员招聘的重要性：

• 提高养殖效益： 高水平的养殖技术人员能够通过科学的管理和技术手段，提高养殖效益。他们可以通过优化饲料配方、改善生长环境和疾病防控等方式，提高养殖动物的生长速度和出栏率，从而提高企业的盈利能力。
• 保证产品质量： 水产养殖技术人员具备熟练的技术能力和专业知识，能够确保养殖动物的健康和产品的质量安全。他们能够有效地预防和控制疾病，保证产品的安全和营养价值，满足消费者对高质量水产品的需求。
• 推动行业创新： 招聘优秀的水产养殖技术人员有助于推动行业的技术创新和发展。他们可以引入新的技术和方法，改进现有的养殖模式，提高养殖业的可持续性。通过持续的创新，水产业能够更好地适应市场需求，提升竞争力。

如何有效吸引水产养殖技术人才

为了成功招聘到优秀的水产养殖技术人才，企业需要采取一系列的有效措施来吸引人才。以下是一些建议：

• 提供良好的福利待遇： 水产养殖技术人员通常需要在户外或恶劣的环境中工作，因此提供良好的福利待遇是吸引人才的关键。例如，提供有竞争力的薪资待遇、完善的社会保险和福利制度，以及舒适的工作环境。
• 提供培训和职业发展机会： 优秀的水产养殖技术人员渴望不断提升自己的技能和知识。因此，为人才提供持续的培训机会和职业发展空间，可以提高人员的工作满意度和忠诚度。
• 营造积极的工作氛围： 水产养殖技术人员通常需要团队合作，并在压力下工作。因此，企业需要营造积极的工作氛围，鼓励人员之间的合作和互助。通过激励和表彰优秀的工作表现，可以提高团队凝聚力和工作效率。
• 加强校企合作： 与高校和科研机构建立紧密的合作关系，可以为企业提供更多的人才引进渠道。与高校合作开展实习项目、提供奖学金和科研项目等，可以吸引优秀的毕业生加入企业，并提供机会进行人才培养。

综上所述，水产养殖技术人员招聘是推动水产业发展的关键环节。优秀的技术人员能够提高养殖效益、保证产品质量并推动行业创新。为了吸引人才，企业需要提供良好的福利待遇、培训和职业发展机会，并营造积极的工作氛围。此外，与高校和科研机构建立紧密的合作关系也是招聘人才的有效途径。

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