海底捞值班经理岗位职责

一、海底捞值班经理岗位职责

答：1. 值班期间，确保手机24小时开机振动状态（保证手机电池电量充足），工作电话接听率100%；着工作装；并随身携带对讲机 。

2. 值班时，应着酒店制服，并注意仪容、仪表。

3. 值班期间，有必要拜访一些常客，以了解客人对酒店的服务质量、服务设施、服务项目的要求和意见，并把了解的情况记录在日志上。

4. 值班前和值班期间，尽量不饮用含酒精类饮料，也不要因工作外的事接待亲朋好友。

5. 值班期间巡视酒店各经营场所不少于规定次数(6次)，并将巡视检查的情况记录在日志上。

6. 不无故离店外出，如有特殊情况确需离店外出，需经上级批准，并把通讯方式和回店时间告知相关人员或部门。

7. 密切关注经营、运转情况，及时做好组织协调和服务工作。

8. 负责做好安全的预防工作，妥善处理酒店发生的治安问题。检查各安保岗、酒店各通道，以消除各种隐患，保证酒店财务以及客人的人身财产安全。

9. 处理顾客的投诉。遇到顾客对酒店的投诉时，认真倾听并在工作日志上做好书面记录，无论对错都不做争执，并适时适当站在客人立场上，以期尽快平息顾客。在考虑公司的利益得到最大保护的同时，可以适当的满足顾客的合理要求，以维护酒店的良好声誉。

10. 主动征求顾客的意见，对顾客的意见及时加以分析、处理，并采取预防措施，促进酒店优质服务的开展和质量的改进。

11. 维护整个酒店温馨祥和的营业气氛，督导各营业点摆设、灯光、背景音乐、服务质量等影响营业气氛的工作环节

12. 晨会上值班经理要对昨天的当班情况进行汇总说明，对检查过程中的不合格项进行评析，各部门负责人针对不合格项提出整改措施，下一值班经理对其进行质量跟踪和落实。

13. 值班经理负责对各部门员工仪容仪表规范进行监督落实。

14. 今日重要宴会信息，今日有无计划内的可能对客人造成影响的事件如：停水、电、改建、装修、消防演习、工程 。

二、怎么才能做好一个值班经理？

1、良好平稳的心里素质： 卖场客流量大；商品品种多顾客复杂；要求值班经理在复杂问题前能冷静应对，果断解决值班经理的素质 2 、全面娴熟的业务技能： 熟悉超市商品流转的基本程序、熟悉超市卖场运作的基本环节，熟悉超市卖场销售的特点和销售高峰的时间分配，如不同月份的销售在每日时间上的分配特点，春夏秋冬四季和节日消费的周期性变化特征等等。值班经理的素质 3、敏锐的市场意识： 卖场现场运作值班经理需要随时随地与消费者和各营运部门接触，使得他们可以及时了解和掌握消费者的消费特征和要求，以及市场动态变化等 ；对市场的变化及时在卖场进行调整。 4、灵活机制的应变能力 5、良好的组织协调能力 6、吃苦耐劳的工作作风二、现场工作要点：卖场运作流程、部门设置、各部门人员设置、商品流转基本程序、运营高潮的时间分配、运营工作难点及重点三、工作侧重点：时间上----销售高峰段是重点和难点 岗位上----商品验收处、出口处及防损部是难点及重点 有条不紊、紧张有序四、明确知道早晚班工作内容及重点 追问： 喊什么口号好呢？是‘华瑞超市’，要一个又能展示超市，又能激励员工激励团队的口号 回答： 可以以你们超市的企业使命为口号

三、商场的买场值班经理具体都怎么做做些什么？

商场值班经理工作流程一、值班经理上班时间为6：30分，下班时间随经营现况，营业结束方能下班。

二、值班经理应做好自己本职工作的同时对营业现场密切注意、掌控，做好巡查监管工作。

三、值班经理在巡查过程中发现问题，应迅速配合部门负责人协调处理。

四、营业过程中如有突发事件发生，如：打架、停电、政府机构安检等，应亲临现场，积极配合各部门负责人工作，如遇不能处理的应及时上报总经理。并做好详细记录，已备总经理查阅。

五、营业过程中应密切注意、掌握经营部门的经营现况，已便营业结束时做好记录工作。

六、值班经理应在营业结束时协同保卫人员对总收银做好安全护送工作。

七、营业全场结束值班经理应协同工程部，保卫部工作人员对营业现场进行清场工作，做好对门、窗、水电等的安检工作，杜绝一切安全隐患，防止重大事件的发生。

八、值班经理应做好当日值班日志，交接给值班保安，便于次日呈送上级领导。

四、值班经理应具备哪些专业技能？

岗位职责：

1. 全面负责项目运行管理工作，保证停车场运行秩序正常、安全和服务质量提升。

2．负责当值期间各部门人员调配、人、车、道路安全，停车场卫生状况，设施设备完好等各项工作的检查，发现问题及时给予纠正和处理。

3.当值期间发现的各种隐患，需及时处理，并做好书面记录。

4.负责当值期间的投诉调解工作。

5.负责当值期间现场的突发事件，，写好事件报告，并及时向领导汇报。

6.每天写好工作日志，做好交接班工作。

7.协同质量经理负责员工的培训、考核、奖惩，及各岗位记录的检查。

8.负责合理调配物资的使用及管理。

9. 按时上报员工考勤、请假单及奖惩。

10.负责各项管理制度的落实、检查、考评、改进、达标工作。

11. 协助项目经理确保停车场（楼）日常运行高效、有序，各项工作均符合要求。

12.完成领导交办的其他工作。

五、什么是酒店值班经理？如何做好？

如家值班经理：

1、要熟悉如家所有的标准

2、前台服务员的全部工作内容

3、店长、店长助理不在时，负责酒店运行管理

4、客房主管不在时，行使客房主管职责。

5、检查员工日常工作中是否达到酒店标准要求。

6、控制房态，达到收益最大化。

7、处理现场危机事件

8、处理宾客投诉

9、收集客人意见和建议。

10、检查餐厅环境和开市准备工作

11、财产管理和客用品管理

12、按规定数目抽查客房质量。

13、负责夜间审核

没出事的时候应该去了解所有酒店里头的东西 出事的时候一定要相信专业 比如治安就要相信保安 工程有工程部门 各个部门都有自己的专业人才 你所要做的是维持这些部门正常工作

六、我准备升职餐厅的值班经理了，请问大家我需要知道些什么和要做的？

餐厅值班经理工作职责 1、值班时，必须按要求巡视酒店各区域，督导各部门按酒店的规章制度和工作程序工作，对不规范的服务或服务质量问题，应及时要求有关部门当班纠正、改进，并将这些问题或现象记录在值班日志上。

七、足疗店的值班经理需要做什？

给员工讲话有早会，例会，月会等，不同的会有不同的重点，比如是刚上任第一次给员工开例会，首先要谦虚的感谢老板的信任，同时希望员工能配合好开展工作，有什么建议和意见可以随时提等，然后开始说工作上的事，比如工作的计划，在工作中都要注意什么，自己的赏罚标准等等，

八、酒店值班经理具备的能力？

值班经理必须要具备应变的能力。因为在工作期间会遇到很多突发事件，比如住客突发疾病、比如遭遇醉酒骚扰等，都需要经理来处理。

九、值班经理如何高效的进行值班管理？

值班经理是团队领导，值班管理就是进行工作分配，进行高效管理，最基本的一点就是要做到公平，公正，合理，所谓公平，就是值班时间长短要基本一致，如果有夜班，最好轮流值夜班。

所谓公正，就是奖惩要明确，这样团队成员才会服从管理，奖罚不明是管理者的大忌。

所谓合理，就是团队管理不死板，灵活调整值班，内部调剂，应灵活处理，另外，一定是按劳分配，多劳多得。

十、怎样做好一个值班经理？

1、良好平稳的心里素质：卖场客流量大；商品品种多顾客复杂；要求值班经理在复杂问题前能冷静应对，果断解决值班经理的素质2 、全面娴熟的业务技能：熟悉超市商品流转的基本程序、熟悉超市卖场运作的基本环节，熟悉超市卖场销售的特点和销售高峰的时间分配，如不同月份的销售在每日时间上的分配特点，春夏秋冬四季和节日消费的周期性变化特征等等。

值班经理的素质3、敏锐的市场意识：卖场现场运作值班经理需要随时随地与消费者和各营运部门接触，使得他们可以及时了解和掌握消费者的消费特征和要求，以及市场动态变化等 ；对市场的变化及时在卖场进行调整。

4、灵活机制的应变能力 5、良好的组织协调能力 6、吃苦耐劳的工作作风二、现场工作要点：卖场运作流程、部门设置、各部门人员设置、商品流转基本程序、运营高潮的时间分配、运营工作难点及重点三、工作侧重点：时间上----销售高峰段是重点和难点 岗位上----商品验收处、出口处及防损部是难点及重点 有条不紊、紧张有序四、明确知道早晚班工作内容及重点 追问： 喊什么口号好呢？是‘华瑞超市’，要一个又能展示超市，又能激励员工激励团队的口号 回答： 可以以你们超市的企业使命为口号

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