一、酒店前厅部服务包括哪些?
酒店前厅部职能 酒店前厅部的主要工作目标则尽最大可能推销酒店客房和其它产品,并协调酒店各部门对客服务,使酒店获得理想的经济效益。其具体职能如下:
1、酒店销售客房 客房销售收入是酒店主要的经济来源,酒店常以客房销售数量及其平均房价来衡量前厅部员工的工作绩效。 前厅部开拓多种管道接受客房预订业务;还要向未预订而直接抵店的散客推荐客户,确定房价,分配客房,办理入住登记手续。
2、酒店建立客账 为了方便住店客人,酒店为客人提供最终一次结账服务,但客人办理入住登记手续时,需缴纳一定数量的预付金,或刷信用卡表明愿意用信用卡支付账单(不用交押金的客人除外)。前厅部为住店客人分辊设立账户,在客人入住宿期间,接受各营业部门转来的客账数据并及时登账;要保持最准确的账单数据;监督宾客信用情况,完成每日审核工作;为离店客人办理结账、转账及收款事项。
3、酒店控制客房状态 前厅部销售客房的前提条件就是要有准确的客房状态数据。客房状态数据来源大致有两处:一是客房部送来的各层客房状态表,一是前厅部持有的客房状态数据。前厅部员工将两种房态数据进行核对,看是否有出入。
4、酒店统计与预测报表 前厅部应随时保持完整的、准确的与经营业务相关的资料,并对各项数据进行记录、统计、分析、预测,分派给其它各部门,然后再由其它各部门呈送上级。 转自:成功订房网
二、论酒店前厅部服务质量的重要性?
1、 前台是酒店的门面,
2、对于客人来说,酒店前台是他服务的第一步和最后一步。
3、前台在整个酒店中等于是人的中枢神经
三、如何提高酒店前厅部服务质量?
?可以通过以下方式来提高酒店前厅部服务质量。1. 加强员工培训和素质提升:提高员工的专业知识和技能,使其能够更好地应对客人的需求。此外,还可以培养员工的沟通和应变能力,以提高服务的质量和效率。2. 优化工作流程和管理制度:建立科学合理的工作流程和管理制度,明确员工的职责和工作流程,以确保服务的高效运作和协调配合。3. 提供个性化的服务:通过了解客人的需求和喜好,提供个性化的服务体验。可以通过记录客人的喜好、需求和偏好,为其提供更加贴心的服务。4. 定期进行质量检查和反馈:定期对前厅部的服务进行质量检查,并向员工提供及时的反馈和改进建议。这可以帮助发现问题并持续改进服务质量。5. 重视客户反馈和投诉处理:及时回应客户的反馈和投诉,并采取有效措施解决问题。同时,对于常见的问题和投诉,可以制定相应的解决方案,避免类似问题的再次发生。通过上述措施的实施,可以提升酒店前厅部的服务质量,满足客人的需求,提高客户满意度,增加回头客和口碑的积极影响。
四、前厅服务流程?
1、接待散客入住程序及注意事项:当客人进入大厅,距总台两米远时,应目视客人,向客人微笑示意,并问候(1)如正在接听电话,只需目视客人,点头微笑,示意客人稍候。(2)如正在处理手头文件,应随时留意客人的到达。
2、确认客人是否预订(1)如客人预订了房间,请客人稍等,并根据客人预订时使用的姓名或单位查找预订单,与客人进行核对。(2)如客人未预订,有空房时,应向客人介绍可出租的房间的种类,价格,位置。等候客人选择,并回答客人询问,没有空房时,应向客人致歉,并向客人介绍附近宾馆情况,询问是否需要帮助。可帮其联系。(3)如客人只是询问,并非入住,应耐心解答客人的询问,并欢迎客人光临。
3、入住登记(1)持住宿登记单上端,同时持笔的下端,递给客人,请其填写。
(2)核实人证是否一致,对证件进行扫描并保存。
(3)核查住宿登记单是否填写齐全,如有缺项或不详的情况,应询问或根据证件补充完整。如客人无贵重物品寄存,请其在登记单的右下角签名。并记录下车牌号。
(4)确认付款方式(挂帐、信用卡、现金,)。
五、前厅服务管理/服务如何出现创新?
文章转自携程酒店程长营
前厅作为酒店的门面,很大程度上决定了客人的第一印象,从客人抵店到离店,酒店前厅服务都会给其留下深刻的印象,这意味着酒店服务能否赢得客人的“芳心”,前厅人员起直接到关键性作用。
因此,本文总结了4个小技巧,助您打造好评翻倍的个性化前厅服务。
01 特色的接机服务
接机服务是客人与酒店相识的开端,这不仅仅是一次附加服务,更是一场小型的公关营销活动。如果给客人提供一个很好的接机体验,你需要准备以下物品:
1、接机牌# 给客人留下良好的第一印象
在公众场合,酒店使用的物品体现酒店的档次和水准。因此,在机场、码头等接机接站时,必须选用体现酒店特色和档次的接机牌。除非手写的字体能体现酒店的特色,否则要使用打印字体。有些酒店接机人员认为与被接者认识,不需要接机牌了,实际上是不对的。
接机是代表酒店的专业和对客人尊重的一个服务项目,不要因为熟悉就省略或简化。同时,接机也是一次免费对外展示形象的机会,要做好这次免费的广告。
2、雨伞、水、充电宝、酒店介绍、旅游指南#差异化服务的体现
不管下雨和晴天,雨伞都是接机服务的必备品。下雨可以避雨,晴天可以遮阳。
而一些个人需求此时变得极为重要,就像贴心的管家,酒店接机可为度假旅游的人提供旅游指南或者地图,为刚下车的客人提供水,为手机没电的客人提供充电宝,让他们涌起异乡的感动,从而为你点赞。
02 万能的前厅
客人在进出酒店时,会有很多服务需求,但很多酒店前厅因缺少相应的物品和服务设计,错过了为客人提供惊喜的服务良机。甚至面对一些突发事件,客人开口和应对措施都显得措手不及。
▶ 在面对暴雨、大雾等特殊天气时,前厅可以启动特殊天气服务预案:
1、在酒店大厅醒目位置不间断播放机场、高速公路的开放及关闭情况,以及市内交通管制措施等。
2、客人在退房时,要及时提醒宾客天气状况可能对宾客出行的影响。
3、根据不同天气状况做好应对措施,如防滑、租借物品等服务。
4、做好客人因天气变化而产生的交办事宜。
▶在个性化服务上,准备个万能盒
万能盒内存放常见的药品、办公用品、女士用品、服务用品等。不同酒店客源不同、气候条件不同,对常用药品的需求也不尽相同,前厅部可根据情况确定药品种类。
其他物品也要在总结对客服务需求的基础上,不断增加种类,方便对客服务。万能盒要设立专门的台账,及时补充使用物品,并时时关注客人新的需求,不断添加物品,为客人提供更多的个性化服务。
03 特殊客人特殊安排
针对客人的差异性,服务人员在房间的安排上给予差异化服务。
1、投诉的客人# 请重视投诉还复购的客人
酒店在接受客人投诉时一般会表现出高度重视,保证立即整改,下一次宾客入住时不再出现类似的情况。但很多酒店的口头承诺“保证”只是应付客人的手段,并没有记入客史档案。等投诉客人再次入住酒店时,并没有采取有效措施落实上次的保证,会引发客人再次投诉。
因此,为了确保投诉客人的满意, 仔细核对预订客人资料,若发现投诉客人再次入住,一定要询问其详细详细需求,以避免客人再次投诉。比如客人投诉房间不安静,在排房时千万不要安排在电梯边。
2、 晚到的客人# 他们是酒店的试金石
凌晨,酒店经常会迎来一些客人,他们经常会在走廊内边走边聊天,洗漱、看电视、打电话等都会产生一些人为的噪音,对周边的客人产生影响。
因此,酒店在为此类型的宾客排房时,应尽量安排隔壁无人的房间。如果房间出租率比较高,将其影响降至最低。
3、 复购的客人# 酒店的宝藏,请想尽办法提高服务水平
回头客是酒店的宝贵资源。为把回头客塑造成忠诚顾客,酒店一般会收集回头客的消费习惯,形成客史档案。
一旦有回头客预订,预订中心要及时查看客史档案,根据其喜好的房间号码、朝向、楼层、房型等安排房间。
如果因特殊情况等无法满足其个性化需求,应在客人未抵达前电话通知客人,并采取一些弥补措施,取得客人的谅解。一旦其他客人退房,能满足其要求,应及时征询其意见是否调换房间。
4、团队、商务会议的客人# 方便他人,也能帮自己赚个口碑
团队、会议客人具有行动统一、内部拜访联络频繁、对酒店服务环境影响大的特点。在为会议、团队宾客安排房间时,应尽量安排在较低楼层,同时最好集中在一个或几个楼层。
会务组的房间应尽量安排在靠近电梯,在团体宾客房间同一楼层或者较低楼层。一是方便团队、会议宾客寻找,二是减少团队、会议成员乘坐电梯的频次。
04 提早开始氛围检查
不要等到客人离开时才询问客人的入住体验如何,这时可能就太晚了,无法解决问题,而是在客人入住期间,就要进行氛围检查。
向客人询问开放式的问题,如“到目前为止,您入住感觉怎么样?”提防问题的迹象,并进行追踪,确保客户不会带着不满离开。
通过展示真正的关心和做出额外的努力去使不满的客人改变意见,你将不仅可以防止负面评论,甚至还有可能产生积极的评论。
利用专业化的处理,不满的客人可以成为你最大的支持者。设定你的目标,把“我们遇到了问题”变成“工作人员非常棒,解决了我们的问题,我们一定还会回来。”
六、酒店前厅部经理与前厅部主管区别?
1、岗位职责都不同。
2酒店前厅部经理,管辖范围是酒店前庭所有各方面与酒店相关的工作。
3、前厅部主管,是指负责前厅餐饮等相关工作,级别和职权都不如厅经理。
七、前厅部岗位概述?
1.制订前厅部的各项规章制度和工作计划,并组织落实。
2.最大限度地提高客房收入,参与制订有关客房销售的方案。
3.督导下属部门主管人员,委派工作任务,交待各项责任并及时获得下级人员执行情况的信息,以便及时调整各项工作部署。
4.督导下级员工礼貌待客,高效服务,扩大前厅接待服务效果以支持客房产品销售,同时严格控制本部门各项费用消耗。
5.检查大堂的卫生与设备,处理大堂所发生的紧急事件。
6.负责沟通本部门与其他部门的联系,促进对客服务工作。
7.定期对下属进行绩效评估,按照奖惩制度实施奖惩。
8.组织督导实施本部门员工培训,提高员工素质。
9.审核当天的前厅接待报表。
八、前厅部的优势?
接触面广,业务复杂,政策性强,关系全局
九、前厅部包括什么?
前厅部通常由客房预定处、大厅╱礼宾服务处、接待处、问讯处、前厅收银处、电话总机、商务中心、大堂值班经理或大堂副理等机构组成,主要机构均设在宾客来往最频繁的饭店大堂地段。
十、前厅服务培训内容?
1、摆台要求及其注意事项
2、中餐零点摆台的程序及规范步骤 程序 标准 仪表仪容 按规定着装,戴正工号牌,面容整洁,女服务员淡妆上岗;精神.
在对他们进行培训时,通常包括以下内容:
(1) 将客人用过的餐具送回洗碗部清洁,补充工作台内洁净餐具。
(2) 清理茶水档内茶渣杂物,清洗.干净