一、餐饮开放式厨房办证要求？
1、经营场地厨房面积占总面积的三分之一；
2、必须离居民区，学校以及文化场所10米以上，排烟口需离20米以上；
3、经营场地总面积大于120平米以上需要办理公共卫生许可证；
4、办理之前必须要有装修图纸。
餐饮许可证办理流程如下：
（1）拿装修图纸到食药监审批；
（2）审批通过之后进行实地装修；
（3）装修完毕之后进行环境测评，并出具环境测评报告，交于食药监备案；
（4）进行工商核名；
（5）申请餐饮服务许可证；
（6）在15个工作日之内予以回复，审核通过颁发《餐饮服务许可证》；
（7）许可证下来之后，工商颁发营业执照。
2、法律依据：《食品经营许可管理办法》第九条
申请领取《食品流通许可证》，应当符合食品安全标准，并符合下列要求：
（一）具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离；
（二）具有与经营的食品品种、数量相适应的设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施；
（三）有食品安全专业技术人员、管理人员和保证食品安全的规章制度；
（四）具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。
二、小餐饮备案证网上怎么办理？
小餐饮备案证的网上办理流程可能因不同地区略有差异，以下是一般性的操作步骤供参考：
1. 登录所在地区食药监局网站，找到小餐饮备案证的申请页面。
2. 填写申请表格，包括店名、地址、餐饮场所面积、经营主体等基本信息，并上传相关证件照片（如身份证、经营许可证、环保证等）。
3. 如需要，上传其他附件，如环境卫生验收报告、布置图、检测报告等。
4. 确认提交后，等待食药监部门审核。如审核通过，通常会收到电子版的备案证书，并可在网站上下载和打印。
如发现任何问题或者需要帮助，建议联系当地的食药监部门或者前往其服务大厅咨询。
三、餐饮环评备案什么意思？
一个项目需要不需要环评，以及环评是报告书还是报告表是根据国家环保部的《建设项目环境影响评价分类管理名录》所规定的来的。
根据《建设项目环境影响评价分类管理名录》中规定，餐饮场所涉及环境敏感区的6个基准灶头及以上的需要编制环评报告表，其余的只需要进行备案登记即可，无需环评。《建设项目环境影响评价分类管理名录》中第四十、社会事业与服务业，第116条：宾馆饭店及医疗机构衣物集中洗涤、餐具集中清洗消毒，均需要办理环境评价手续。
四、餐饮排污许可证好办吗？
好办！
要到当地环保局审请办理环保审批手续，需要带上工商营业执照、法人代表身份证、营业场地租赁合同，然后环保局的负责审批的人员去看点后，符合要求，才能取得批复，然后按照批复上面的要求做好污染防治措施。
五、餐饮环保证如何办理？
一、选址要符合规划；
二、产生的油烟、废水等污染物要能较好的排放；
三、1000平方米以下的餐饮项目须报当地环保局审批。