肉制品食品研发

求职招聘网 2023-08-03 09:08 编辑:admin 233阅读

一、肉制品食品研发

1、保持清洁

拿食品前要洗手,准备食品期间经常还有洗手,便后洗手。清洗和消毒用于准备食品的所有场所和设备

避免虫、鼠及其它动物进入厨房和接近食物。

2、生熟分离

生的肉、禽和海产食品要与其它食物分开。

3、做熟

食物要彻底做熟,尤其是肉、禽、蛋和海产食品

4、保持食物的安全湿度

熟食在温室下不得存放2小时以上

所有熟食和易腐烂的食物应及时冷藏(最好在5℃以下)

熟食在食用前应保持滚烫的温度(60℃以上)。

5、使用安全的水和原料

使用安全的水进行处理以保安全

挑选新鲜和有益健康的食物