西点学徒日常工作

一、西点学徒日常工作

我是在酒店实习西点的，个人经验：

日常工作就是打打下手，做点简单的东西。酒店一般都有大大小小的检查的，卫生检查的时候，打扫卫生。酒店一般都有自助餐的，自助贺耐餐上点心的添加是学徒的工作哦。

星级酒店的西点师基本都是外国人吗？不是的，只有少数几个涉外的酒店会有外聘的厨师，人数也不多的。

做学徒时是不是吵祥偶尔也得做几样简单的西点，上面就说了肯定会的，不过要能等的，没有一开始就上手的机会的，要虚心，耐心点。

真的要多问，你想学就要问，要看，要想，刚进去的时候就要认认真真的学，不管刚进去的时候做什么。因为你的努力一定会有回报的。升拍搏

一起加油！

刚开始稿败就是打杂的，一般厨师不会特意教你什么，要自己领悟，当然你拜人家为师就令当别论了。其实国内的星级酒店西点师大都是中国人，一般只有五星级以上的才有外国厨师，不得不承认明敬纳老外的技术确实比国内强——我是指那些管理集团从外国聘请的厨师，要注意并不是长个洋人脸的人就有本事。总激没之，在国内做西点学徒不容易，有机会还是出去看看吧。

是的！！当然要做拉。。自己动手才好

多看 多学 多做

二、38岁男士，想学习西点制作技术后做西点师或开家小西点店，可行吗？怎么办？

这个行业做好了收入还是很可观的

我觉得去培训学校就没有必要了，那里大多都是理论，实践很少，根本不能满足你的学习需求。这个东西就是要多做才能悟出其中的奥妙，才能越做越悄答好的。

去做学徒工，你的年龄是有点难为你了，工资很少，而且很累。脸面上挂不住么。

我建议，开店有什么不明白的可以去网上查。你做西点有点经验的话，先开店，得雇个手慎运吵艺好的师傅，毕竟刚开店，想立住脚东西一定要让消费者认可。同时慢慢和师傅学习，有2个月你也差不多了。如果他做的好，哪怕宽侍是花钱买下他的配方也是值得的。等你把活都拿的起来 ，再雇几个小学徒的（省钱）。。。你就更盈利了。

三、去蛋糕店当学徒都需要做些什么？

蛋糕店学徒主要做如下工作：

帮老师和面，打下手，递工具，拿配料。

学习用压面机，看烤箱，给面剂子分份，进货跑腿，清洗设备，打扫卫生。

西点的英文名腔稿词为Baking food，主要的意思是烘焙食品。可以这样认为，西点 = 西式烘焙食品，西点可以做主食也可以做点心。

总的来说，西点是面包类蛋糕类点心的统称（冷食也算碰圆搏），主要有咸甜两种口味。土司、餐包、三明治、汉堡包、酥馅饼等，都叫西点。

蛋糕店当学徒注意事项有如下几点：

1、学徒基本日工作就是师傅先教你认识相关原料和器材，然后就逐步教你学会操作。

2、笑祥蛋糕店招学徒很简单啊，因为人员缺少，或是他们那原有的员工辞职了。

3、在学校学费很贵的，而且那么多学生，个人觉得蛋糕店比较好点，可以拿工资又学到手艺，而且师傅就针对你一个人来教的！只是如果你真的想学好这门的话，要多跳槽，以便学到更多不同种类的样式！

4、蛋糕是分很多种的，但只是原料的差别，用心去做，很容易的。关键是自己有兴趣！

传统理渗启誉念与现代经济的融合，为厨师行业带来了翻天覆地的变化，厨师以其独特的职业优势旁链，成为国家解决就业问题的重要突破口。吃，并不仅仅是为了填饱肚子，而是升华到享受阶层。这一需要预测着厨师职业作为永远的朝阳产业，成为二十一世纪的热门丛段职业。

建议选择全国连锁的品牌院校学习，这样的院校不会乱收费，教学质量也有保障。而且全国都键禅碰稿谈有，也方袭型便就近实地考察。

打打下手 相当于打杂， 如果你想尽快学习出来就业或创业，我们是不建议你去当学徒的。一般当学徒，学习周期长，师傅能教你的只是皮毛，你也不会有充分的练习时间。专卖哗迹业的学校课程合理安排，能让你在短时间内，掌握熟练的技中并术芦芦,早点学会也能早点赚钱

四、当西点学徒好吗？为什么有人说学不到东西要去学校学？有人说学校学不到东西要去当学徒？谢谢

如果你想学到能立足于西点行业的西点蛋糕技术的话，选择到学校学是最好的学习途径。

很多人想着去当猛指学徒学，想着当学徒能有工资又能学到技能，想想都是很美的心里！

但是，纯知悉当学徒，你可能就是去打杂的，学徒的主要任务是工作而不是学习，所以由于你技术不到家，你能做的工作就是给师傅打杂。据从业3年的学徒工介绍说，95%以上的学徒工只有在从业3-5年后才能正式接触制作的技术。

只是接触而已哦，做乎不是学会了或是有人真正教你了。

如果你想学到能立足于西点行业的西点蛋糕技术的话，选择到学校学是最好的学习途径。

很多人想着去当学徒学，想着当学徒能有工资又能学到技能，想想都是很美的心里！

但是，当学徒，你可能就是去打杂的，学徒的主要任务是工作而不是学习，所以由于你技术不到家，你能做的工作就是给师傅打杂。据从业3年的学徒工介绍说，95%以上的学徒工只有在从业3-5年后才能正式接触制作的技术。

只是接触而已哦，

不是学会了或陵弯悉是有人真正教你了。

且不说要过多久才能正式学习。单从学习条件上来说，店里的师傅在教学质量和技术实力上都很难有保证而且非常单一，很可能你学完也只会一点皮毛，更别提有的师傅在教的尺乎时候刻意有所保留了。

去学校，一年时间轻松掌握技术，众所周知，学烘焙不是一两天就能实现的事情，学烘焙闹尘不仅需要日积月累，还要有丰富实践。

俗话说，名师出高徒；磨刀不误砍柴工，这些都预示着在这个学习过程中，优秀的指导老师，先进的专业设备以及系统化的课程培训，能帮助你更好的学习技能。

学烘焙去学校进行系统学习，是一个正确的选择。尤其是你想要专业从事烘焙烘焙行业的，更应该选择专业培训学校进行学习。

相比较去店里当学徒学习周裤冲期比较长，学习的东西不够系统，能不能学到东西也更多的看自己的悟性，够不够勤奋，唯一的优点就是几乎不怎么用花钱；而去西点烘焙学校正好和去店里学习相反，唯一的问题就是对一部分人来说学费很难承受，但现在也可以办分期学习，所以还是尽可能到正规的西点烘焙学校学习吧，这样可以更加系统全面的提升我们的技术能力，选择学校的时候要誉消选择硬件设备比较好的，这样可以有更多的练习机会。

还要看学校有没有系统的研发体系，每年都有新品推出，紧跟西点烘焙发展潮流，同时问清楚报名以后还有没有其他费用，原料什么的会庆纯知不会二次收钱，这些都要考虑好。

最好可以去学校实地考察一下，看看学校环境，和在校学生状态。希望可以对你有所帮助。

如果是门店做学徒仔孝的话，一般是给你发工资的。不过很累，要干很多杂活，时间很长，一般是学不到什么专业的知识。

如果是在念运稿专业的悄圆学校去系统的学习的话，有专业的老师指导，有实际的理论操作，能学到很多，时间也不长，出来的话完全可以独当一面。

所以，怎么抉择，就看你自己了。

学校学到笑春锋的是理论，所以没有学到实践；当学徒得有森唯师傅看上，得意门生，师碰晌傅会下功夫，师傅领进门，修行在自己。

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