西餐厨房都分哪些工种？
加工间：负责材料粗加工，冻厨：负责沙拉等冻菜的制作码位：负责抓码配菜扒位：负责煎扒炸炉位：负责炸食物的工作，一般设在扒位旁边炉头位：主要的工作是炒东西荷位：负责协助炉头位的工作汤车位：负责汁酱，汤水的出品工作，一般设在扒位旁边或后面花草台（花草位）：负责菜式食物的最后整理工作，一般由管理人员担任此岗位的工作。每个西厨房岗位的设计和叫法都不一定相同，主要是根据餐厅的特色或餐单来分别设定岗位
西餐职位 英文翻译
西餐职位的英文：Western Food Position
Position 读法 英 [pə'zɪʃn] 美 [pə'zɪʃn]
n. 位置；职位；立场；状态
vt. 安置；定位
例句
1、They position the task by means of radar.
他们用雷达定位任务。
2、Market research can help a company to position its product.
市场调查有助于公司对产品的定位。
短语
1、comfortable position 舒适的姿势
2、commanding position 主导地位
3、defensive position 防御阵地
4、delicate position 微妙的处境
5、dominant position 主阵地
扩展资料
词语用法
1、position的基本意思是“位置,方位”,指人〔物〕所在的地点与其他地点相对而言的方位。是可数名词。
2、position用于人时可指“姿势,姿态”,也可泛指人的“地位,身份”或“职位,职务”,引申可指人对事物所持的“见解,态度”,是可数名词。
3、position的基本意思是“把…放在某位置,安放”,指将某物很小心、很注意地放置在某一位置,引申可表示“确定方位”“执掌”。
4、position是及物动词,其后接名词或代词作宾语,可用于被动结构。
词汇搭配
1、good position 好的地位
2、favorable position 有利的地位
3、financial position 财政状况
4、firm position 坚定的立场
5、fortified position 加固的阵地
宴会厅厨房主管 Banquet Kitchen Chef de Partie
ADD厨房主管 ADD Chef de Partie
西餐厨房主管或西餐厨师长 Junior Sous Chef - ADD Western Kitchen
1. 宴会厨房主管 Banquet Kitchen Chef de Partie
2. ADD厨房主管 ADD Kitchen Chef de Partie
3. 西餐厨房主管 Western Kitchen Sous Chef
4. 西餐厨师长 Western Kitchen Executive Sous Chef