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2023-11-06 19:38[经典回顾]
在服务行业，每天都要和很多人接触，难免会碰到很多尴尬的事情，这时双方的心里都会感觉到别扭，这时候一两句幽默的话就能够解决这种尴尬。让这种意外发生的事情，给双方带去意外的快乐。
既然事情发生了，你就要学会去控制事情的发展方向，让它尽量朝着自己预期的方向发展。至于事情会发展成什么样子，这就要看你随机应变的能力了。
我举一个生活中经常发生的例子，在一个饭店中，一个客户在下楼的时候，不小心和正上来的服务员撞了个满怀。服务员面对这种情况，一般都会采取以下几种做法。
第一种，不说话就走开了，反正这又不是她一个人的错，她本身就是一个受害者。但是这样做，往往会给客户留下不礼貌的印象。
第二种情况，大多数服务员都会连忙说对不起，这种虽说是礼貌的做法，但却化解不了这种尴尬。
第三种情况，服务员会幽默地说：“真是不好意思先生，没经过您的同意，我就沾到你的福气了，您不介意吧！”这时尴尬就能得到了很好地解除，客户肯定会被你的幽默逗乐，并且在心里还会有一点自责，毕竟是自己没有看好路。
遇到这种情况的时候，这时就要合理地使用幽默式的服务，它在化解尴尬的同时，也给双方带来了快乐，何乐而不为呢？
[案例分析]
在一家大酒店里，所有的服务员都在忙着准备，因为，今天本市的市长受朋友之约要到此处就餐。平时请都请不来的人，今天来就餐，当然会让所有的人都紧张起来。
一切都准备完毕之后，市长带着他的朋友终于到了，酒店里的全体成员都微笑着表示欢迎。
他们在一个包间里用餐，有两个服务员专门在这是负责提供服务。菜马上就上来了，一个服务员拿着一瓶红酒，正模裤准备给客人倒酒。当她给市长倒酒的时候，由于有点激动及紧张，拿着酒瓶的手稍微那么一抖，酒就散在了市长的头上，更尴尬的是市长的头是秃头顶，红酒正顺着他的头往下流，服务员的衣服也湿了一大片。
这个服务员顿时有点慌了，但是，她只傻愣了一秒种，就想到了解决事情的对策。
“这种情况发生的几率太少了，这是您将要走好运的征兆，在一年前，我和一个客人就发生过这样的情况，那位客人出去就买了彩票，结果中了大奖。”这个服务员凭着敏捷的思维，她化解这次尴尬。
现场平静了几秒种，市长终于开口说话了：“红色本来就旦森简带着吉祥，一会吃过饭我一定要试试。”市长笑着说，现场的气氛一下子就缓和了过来，这是哪个服务员的手心都出了一层冷汗。
“我帮你擦一下！”服务员拿出自己的餐巾纸，轻轻地帮市长擦着头上的红酒。
“我以前听别人说，用红酒涂到头上，会让头发再长出来，以前一直没试过，没想到今天却在这里做了实验，荣幸啊！”市长幽默地说着，把其他人逗得捧腹大笑。
这个服务员收拾好一切后就悄悄退下了，出了屋门她才松了一口气，在心里暗暗感谢市长的宽容大度。
在饭店中，由于各种原因，经常会发现一些尴尬的事情，这时就要看你随机应变的能力如何了。
在案例中，这个服务员是因为一时地紧张，才会使自己失手，竟然把红酒撒在了客户的头上，更让人尴尬的是，他的头顶竟然没有头发。面对这种情况一般的服务员都会乱了阵脚，在不知道怎么做的情况下，只能任凭客户处置了。
但是这个服务员，在傻愣了一秒钟以后，就想出了应对策略。当然，这种话，并不是面对每个人都有作用，在脾气不好的客人面前，肯定会大发雷霆，斥责服务员做错了事还在这里取笑客人。幸好她遇见了一位宽宏大量具有幽默感的人，还附和着她的话说了下去，一瞬间就解除了现场的尴尬。
在几个人聚会的时候，一般的人都会考虑到现场的气氛，如果在这时服务员马上道歉，就会使现场的气氛破坏，使之陷入尴尬的地步。而服务员适时地说一句幽默的话，如果当事人不想破坏当时的气氛，也说几句幽默的话。这个客户就是一个气氛的维护者，他不想让一点小事影响到这次聚会，所以才顺利地化解了这场危机。
[巧手点金]
幽默是生活的调味品，不时的放一点这种调味品进去，不但能够化解生活中的尴尬，还会给你带来很多的快乐。
那么，在服务当中，想要做好幽默式服务，都需要的注意哪一点呢？
第一，在服务行业发生尴尬的事情时，应该在一定程度上对客户进行吹捧、夸大说辞，让客户感觉自己又受到了适当的夸赞，同时又制造了很多的快乐。
春森 比如说服务员在收拾碗筷的时候，不小心把盘子打碎了，一声响差点惊吓到客户，这时就应该笑着说一句：“岁岁平安，我现在提前给你拜年了，在新的一年里，你的运气将越来越好。”这时就能在安抚客户的同时，还能给他们带去一个好的心情。
第二，在客户做错一件事的时候，你不要对客户进行指责，而应该顺水推舟，幽默地拿错误开玩笑，这时客户既能认识到自己的错误，也能从你的幽默中得到快乐。比如在一个高级餐厅里，有一个顾客拿着餐巾围在脖子里，这时经理看见了很反感，就让一个服务员去委婉地说服。这个服务员来到他身边，幽默地说：“先生，你是在刮胡子，还是在理发呢？”这时顾客被他逗乐了，并且及时地摘下餐巾。
第三，适当的运用反问法。这种反问法，能够在对方说话的时候，及时找出对方话中的破绽，进行反问，这样不但能很好地说服对方，还能制造出出乎意料的搞笑效果。比如两个贵妇人正在讲话，其中一位认为凡事流行的都是好的，这时，另一位贵妇人幽默的问题：“那流行感冒呢？”对方听到这一句话之后只是笑了笑，再也不说什么了。
当然，在生活或者工作中，还有很多其它的幽默技巧，需要我们不断地去学习，就能够使自己变成一个幽默的人，也会因此受到更多人欢迎。
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