厨师特一级级别高。
厨师特一级属于技术层次，厨师特三级属于技能层次。另外厨师特一级被称为高级烹调技师，厨师特三级被称为高级烹调师。
国家规定职业资格等级分为初级（五级）、中级（四级）、高级（三级）、技师（二级）、高级技师（一级）共五个等级。
职业资格等级的高低反映职业技术、职业素养的高低，有利于找工作和工资的确立。
扩展资料：
高级烹调技师获得条件
1、本人取得本职业技师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上的，经本职业高级技师正规职业培训达到规定的标准学时数，并取得毕（结）业证书。
2、本人取得本职业技师职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上的人员。
高级烹调师获得条件
1、能够熟练运用基本技能和专门技能来完成较为复杂的工作的罩毁培；
2、能物唯够完成部分非常规性工作的；
3、能够独立处理工作中出现的问题的；
4、能指导他人进行工作或协助培训一般操作人员。
注余握意：不管是什么职业等级只需要满足该职业职称评判标准的某一个条件，就可以获得职称称号。
参考资料来源：百度百科-特级厨师
参考资料来源：百度百科-国家职业资格
国家职业资格等铅陪肢级分为
初级（五级）、
中级（四级）、
高级（三级）、
技师（二级）、
高级技师（一级）
共五乱帆个等级
特一级就是高槐世级技师 特三级就是高级
特一的高是高级技师，特三是技师。
特牛逼最高级