一、求酒店传菜部长的管理经验和职责。
机会是靠自己争取的,不懂的慢慢向传菜主管学习,要谦虚点,我今年年初17岁,楼面部长,我每天都是自己一个人带班的,手下都比我大龄..对自己要有信心,祝你好运.......
二、怎么才能把传菜部搞好?
传菜部长要善与和上下级沟通,要有很好的组织能力和专业知识
三、餐饮:生意惨淡时,传菜部该如何开展工作?应做到哪几点?求仔细
拉出去派传单
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