酒店管理课程

一、酒店管理课程

1、 利用专门或业余时间由酒店培训部门组织相关岗位人员学习本片之内容，并加以辅导讲解，使老员工进一步加强岗位职责意识及完善操作规范。

2、 对新员工进行培训，可先观看本片，使新员工对酒店各岗位全面了解，培训讲师可利用本片情景交融互动式教学的特点，重点播放相关岗位内容达到培训目的。

3、 利用本片之内容，对贵酒店管理之现状进行检查，并结合贵酒店之具体实际，进行管理规范之必要修订。但切忌放弃现行有效管理方案，盲目照搬。

4、 发展中酒店（旅店、招待所）进行简要培训，可直接播放本片，如深入培训，可请旅游学院之教师按本片内容备课后，边看边讲。 】

第一部分：总论

第二部分：前厅部

第三部分：饮食部

第四部分：客房部

第五部分：商场部

第六部分：公共关系部

第七部分：康乐中心

第八部分：财务部

第九部分：事务部

第十部分：人力资源部

二、求酒店培训方面视频

出售酒店培训方面视频，（包括有员工礼仪，接人待物、站姿、手势等各方面的视频），价格面议！！！

三、酒店管理培训

培训一定要有方法，只是培训技能技巧是不行的。所谓态度决定一切，先要从员工的思想方面开始入手，先对他们进行统一的“洗脑”，要让他们找到各自的人生目标，找到在公司的归属感，每个人都必须要有团队的荣誉感！做好了这些接下来才是对他们各自能力的提升，要不然做得再多也是枉然。

四、谁有酒店管理培训视频或者文本都可以

要什么样的资料~我提供给你

五、酒店经营管理

1、要有自己的招牌菜。招牌菜不用太多（当然也不可能太多），只有两三道就可以。

2、服务人员要经过礼仪培训（下载视频，自己培训），要有自己的服务特色。

3、做好市场调查，做到知己知彼。比如：你可以到几家比较火的饭店亲自就餐学习取经，取长补短。

4、价格合理。在其他服务都差不多的情况下，可以考虑打价格战。

5、必须卫生，要严格服务人员的岗位责任。

6、招牌要明亮，店名要通俗上口。

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