一家酒店现刚开业，需要我们驻入管理，应该从哪方面入手和策划！

一、一家酒店现刚开业，需要我们驻入管理，应该从哪方面入手和策划！

首先是组织框架，每一个部门都要有人去管理、去执行，没有人不行吧；其次是一整套的规章制度，包括《酒店运转手册》和《员工行为规范》，每一个人都要知道自己应该做什么，不应该做什么，自己的职责是什么；再次就是市场拓展，也可以说是市场营销，这一点非常重要，要利用酒店刚开业，好好地策划一个活动方案，要让你酒店所在城市的大多数人都知道：你酒店开张了，叫什么酒店，有什么特色。最后一点就是员工的培训，这一点非常重要。没有高素质员工的酒店，不可能有优质的服务，在对客服务过程中，就会出现各种问题，就会影响酒店声誉。另外，你们要在酒店特色上下功夫，同样的酒店，你没有特色，客人可去可不去，你留不住长期、固定的客户。新开张的酒店，除了上述工作要做之外，还有一些细节工作要做。这就要看你们的事业心、责任感和执行力了。 祝你们成功！

二、饭店管理概论 入住登记表需要正确填写的内容包括哪些

包括客人身份信息，如姓名、性别、年龄、长住地等，以及入住的房间号、驾驶的车辆信息等。

三、酒店管理规章治度

这有点多，不同的部门，都有自己的一套管理制度，别人来说，真的说上几天都有可能。我也是酒店的工作人员，我建议你去书店买本《酒店管理规范》之类，就可解决此类的问题，不过也不一定，还有要根据自己酒店的内、外因来作出一定的修改才可用。

四、客人无卡入住的酒店管理软件？那个好用？

国内唯一真正双轨防漏的酒店管理系统。国内唯一整合微信，微博等多功能酒店预订系统。国内唯一真正的一键式酒店管理系统。国内唯一的客人无卡入住的酒店管理系统。国内第一家实现多元化，一体化并网管理系统。

五、求酒店或餐厅管理基础知识

酒店的企业文化建设要点： 一、店主自己或请人，根据自身情况及发展要求，拟定企业经营理念，诸如： 笑对顾客、奉献社会、永不欺客、酒店前堂部员工守则 （一）规则 可以： 1．准时上班、下班，在编排上班时间前十五分钟到达酒店，以便更换制服。 2．上、下班时，须打卡。 3．紧守岗位。 4．仪表端正。 5．穿着整齐，清洁及完整的制服。 6．保持个人气味清新。 7．每天淋浴，早晚刷牙，保持个人卫生。 8．男服务员头发适中，梳刷整齐。 9．脸部清爽，干净。 10．男服务员，十个手指的指甲全部要剪短。 11．女服务员，淡擦脂粉，指甲修洁不宜过长。 12．常带微笑，彬彬有礼，平易近人。 13．勤奋工作，提供优良服务。 14．保持工作地方清洁、整齐、有系统。 15．适当地使用文具、表格。 16．举报失物。 17．发现酒店财物遗失或损毁，马上报告。 18．工作要有责任心，尽量完成正在进行的工作。 19．对接班员工，交待清楚当天所发生的事，所要继续的工作。 20．态度积极，对工作有兴趣。 21．时刻提高警觉，留意有无闲人出入。 22．在工作期间，严禁发生饮酒、打架、偷窃、睡觉不道德行为及赌博、抽烟、进食、吸毒或爵香口胶等不良行为。 23．禁忌在工作进行时，阅读报纸、杂志及书籍。 24．值班时不听收音机，看电视等。 25．人在柜台，须专心工作并不时留意四周环境。 26．严禁使用电话作私人用途。 27．小心处理客人信件，包裹及暂寄之行李和物件。 28．处理文件井井有条。 29．提醒住客有关酒店内之医疗服务。 30．行为举止端正和保持身体挺直。 31．对酒店忠心，维护酒店声誉及利益。 32．同事间，和气相处。 33．同事间紧密合作，遇到工作困难，互相帮助，处处为酒店的利益着想。 34．对客人言词要得体，大方及控制情绪。 35．行为正当，严禁作非法勾当。 36．服从上司命令与指示。 37．坚决执行职务，不畏艰难。 38．与酒店同舟共济。 39．推广酒店设备与服务。 40．保持言谈高雅，互相尊重。 41．尊重客人。 42．保持环境卫生。 43．忠于职守，诚实工作。 44．住客的姓名，房号及个人资料要绝对保密。 45．严禁使用客房作为休息，娱乐用途或随便使用客房毛巾及其他用品。 不可以： 1．迟到、早退、无故缺席或失误接班。 2．上、下班时不打卡或替别人打卡。 3．擅自离开岗位。 4．不修边幅。 5．制服肮脏，不扣纽扣。 6．使用浓郁香水或其他香料。 7．发出体味及恶臭之口气。 8．头发过长，遮盖耳朵和接触衣领。 9．不刮胡子。 10．任何一个手指留有指甲。 11．浓妆、艳抹、涂鲜红指甲油。 12．脸无表情，板起面孔。 13．偷懒及表现不耐烦的态度。 14．工作地方杂乱无章。 15．利用文具或表格作为私人用途。 16．私藏和占有失物。 17．不理酒店财物之遗失或损毁。 18．没有责任心，把正进行的工作抛下不顾而去。 19．对接班员工没有交代未完之工作或应注意之事项。 20．常常对工作抱怨，对工作没精打采。 21．漠不关心，闲人出入也不知或视若无睹。 22．饮酒、抽烟、偷窃、睡觉、不道德行为，赌博、进食、吸毒爵香口胶等。 23．阅读报纸、杂志及书籍或作任何私人工作。 24．听收音机，看电视。 25．在柜台工作时，与员工互相攀谈私事。 26．使用电话作私人用途。 27．随便乱抛客人之行李和物件。 28．敷衍了事，得过且过。 29．胡乱供应药物或帮住客买药。 30．倚墙而站，双手交叉，抓头，橇鼻等不雅举止。 31．欺骗、不忠不信。 32．对同事故意挑剔或为难。 33．挑拨事非，造谣中伤，遇到同事有工作困难时，袖手旁观，幸灾乐祸。 34．言词含有侮辱客人的意思或向客人发脾气。 35．参与卖淫及任何不法行为。 36．违反上司指示或酒店当局发出的合法命令。 37．无充分理由故意拒绝执行职务。 38．在酒店内发起或参与未经批准的集会。 39．未经上司同意，推荐其他竞争者的服务，或在酒店内贩卖物品。 40．粗言秽语。 41．指手划脚，评头品足过路的客人。 42．随地吐痰，乱丢纸屑或垃圾。 43．利用工作之便，兑换外币，或作其他不当之手续，中饱私囊。 44．为住客朋友，来访者或者其他部门员工(不因工作需要)透露住客姓名，房号及个人资料。 45．未经上司同意，使用客房为休息间，或在客房内淋浴、看电视或使用客房的毛巾及其他用品。 （二）纪律处分 1．口头警告——在小事上初犯前堂部员工规则，或其他员工守则。 2．书面警告——重复在小事上违反酒店规则或首次严重犯规。 3．最后警告——第三次书面警告后员工再违反酒店规则，便获即时解雇处理。 4．即时解雇——触犯国家刑事法律或经过最后警告而再次违反酒店规则。 坚持创新 有理念则发展，无理念肯定不会发展。 理念要诚，立意应高，放眼长远。 理念内容常训导，有关位置帖标语。 二、制度从严要求，生活关心员工。 奖罚考核从严掌握，工作气氛保持轻松。 三、设立表彰项目： 拾金不昧、物归原主、优秀厨师、服务之星、微笑天使、成本节约、创新建议、销售能手等。 口头表扬，墙报表扬，发放证书、奖金、奖励附近旅游等。 四、组织业余活动，几个人，也可爬山、下棋、打牌、附近旅游、卡拉OK、跳舞、看好 电影 等，店主一 同参与，交流感情。 五、有意控制： 员工间乐于互相协作，不许形成帮派。 以工作能力站住脚及获得晋升，而不是靠吹捧、拉拢上司得势。 六、员工身体不适，给以关心爱护。 对不守纪律的员工，先教育，仍不该，辞退，以保持员工队伍的纯洁。对不干实事，专事挑拨、拉拢、非善意讨好上司 者 ，果断辞退 ，以保持企业文化的纯洁。千万不能因为这种人常讨老板的好，老板喜欢而不忍心辞退；这种人常讨上司的好，千万不能因为有人说情而迟疑不决。留了这种人，坏了企业根。许多店主对此认识不够，要引以注意。 七、定期开会，只是不要开得太多。 晨会，周会，月会，年会。 管理人员讲话，布置下段工作。员工发言，互相交流，沟通思想。 八、企业文化搞好了，加上制度管理，经营起来将会事半功倍。

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