想要个餐饮管理软件

思远软件，推动餐饮连锁信息化

思远5.0功能说明

思远5.0是思远公司在思远3.0基础上推出一款针对快餐业门店营运的的信息化管理系统。目前主要有营业版和库存版两个版本，营业版只包含前台营业部分及相关功能报表查询，而库存版在前者的基础上增加了库存管理、订货管理、盘点管理以及系统管理等模块。

1、门店营业

一、 基础数据

基础数据包括：产品大类、产品小类、产品数据、单位、会员类别设置、建议菜定义、非营业收入、出品处类型、出品处下单处设置、订货类型定义、往来单位数据、传菜处设置等。其中产品大类、产品小类、产品数据、订货类型定义在实现连锁功能的情况下都可以从总部查询系统下载到各分店餐厅；其它基础数据根据需要在餐厅内部建立。

二、 订货管理

订货管理包括：订货单、收货单、退货单。

业务流程：当分店缺货时，通过系统订货单向总部发出订货需求，总部配送中心根据订货单及到货日期及时备货并按时统一发货到各门店餐厅，各餐厅收到配送中心货品后通过系统收货单进行收货，当货品有质量或其它原因需求退回给配送中心的货品，通过退货单进行退货。

三、 前台营业

前台营业包括：柜台收银、存量输入、出品控制、收银交班等。

1、柜台收银：柜台收银包括点菜、落单、入厨、结帐、外卖来电显示等相关功能，支持键盘、触摸点菜，自动分单入厨，多种付款方式结模凳帐；在系统接有外卖来电显示卡后，当有外卖接入时，盘中餐5.0还支持自动弹出外卖来电信息，及时、准确地投送外卖，如果是系统没有登记的外卖来电号码，则餐厅工作人员需在系统客人数据里录入，等下一次同一号码打入时准确掌握客人的姓名及地址信息等。

2、存量输入：存量输入可以录入餐厅成品的库存，在落单接口系统会根据现有库存自动判断现存量是否够本次下次单数量，如果不够，系统会提示：：库存量不足，是否下单。

3、出品控制：出品控制是管理已入厨的菜品，在菜品做出后可以将菜品设为已出品，已区分未出的菜品。

4、收银交班：在收银员下班时，需在系统进行交班动作，以确认收银金额及短缺情况。

四、 营业报表

营业报表包括：退单查询、交班查询、账单查询、产品销售汇总表、最终产品销售汇总、产品销售明细表、产品分类销售报告、营业状况一览表、时段营业额报告、营运报告、营业额走势、搭友产品销售走势、外卖情况列表、外卖排行榜等十四大报表。

1、退单查询：可查询退款产品记录。查询出结果后，双击指定的记录可弹出账单明细窗口查看该账单的落单及退品情况。

2、交班查询：可查询已交班员工的销售额等有关信息。

3、账单查询：可以按多种条件查询落单情况。可以按时间段查询、按机号、按属性、按是否转桌、按账单号查询。

4、产品销售汇总表：可按产品类别、产品查询产品的销售情况。

5、最终产品销售汇总：与产品销售汇总表的区别是该报表会将套餐及组合产品分解为出最终产品来汇总最终产品的销售情况。

6、产品销售明细表：按产品查询产品的销售明细情况。

7、产品分类销售报告：可综合反映餐厅各产品类别的售卖、赠送、丢弃、膳食等情况。

8、营业状况一览表：综合查询各餐厅的各种营运数据。

9、时段营业额报告：可查询餐厅某一时段的交易额、交易次数以及平均交易额等。

10、营运报告：组合查询餐厅营运的多种数据。它包括水、电、气以及千分比统计等。

11、营业额走势：可按日期段、时间段、星期查询每天的交易次数、平均交易额及营业额走势；可按星期几进行过滤查询知码槐，可多选星期几；可按营业额范围、交易次数、平均交易额进行组合查询；同时提供营业额走势曲线图；组合查询：可按平均交易额和交易次数组合查询。

12、产品销售走势：可按日期段、星期、货品代号查询产品在指定日期段内售卖数量的走势；可按星期几进行过滤查询，可多选星期几；可多选几个产品进行比较分析；提供曲线比较图形显示。

13、外卖情况列表：可按机号、客人代号、账单号查询某一时段内客人外卖情况。

14、外卖排行榜：可按客人代号统计某一时段内客人外卖的交易额、交易次数以及平均交易额。

五、 库存管理

库存管理包括：货品借进、货品借出、进入日结状态、盘点单、库存日结、货品差异表、库存明细表、库存汇总表、成本分析、库存反日结、退出日结状态。

1、货品借进：主要用于餐厅货品库存不足而又没及时补到货时，通过货品借进单向其它兄弟餐厅借进货品。

2、货品借出：货品借出与货品借入相反，是兄弟餐厅向要餐厅发出借货请求时，本餐厅通过货品借出单借出餐厅货品，冲减借出货品库存。

3、进入日结状态：进入日结状态是进入盘点的第一步，目的是锁定销售与库存进出，以保证盘点数据的准确性。

4、盘点单：可按盘点类型选择需要盘点的货品，将清点完货品的库存录入系统。

5、库存日结：库存日结是在盘点完毕后，用于调整系统库存日期到下一个营业日而做的，做完库存日结后，系统会自动退出日结状态，使货品进出与产品销售恢复正常。

6、货品差异表：可按货品代号或产品类别代号统计出某一时段内货品的理论用量与实际用量，并统计出理论与实际用量的差异；系统有表格报表和曲线报表两种格式。

7、库存明细表：可按货品代号查询出某一时段内货品进出及损耗的明细情况；系统有表格报表和曲线报表两种格式。

8、库存汇总表：可按货品类别及货品代号查询出某一时段内货品进出的汇总情况；系统可按月末盘点表和周期用量表进行查询。

9、成本分析：可查询某一时段内食品成本、销售额以及在本率。

10、库存反日结：当需要修改上一库存日期的销售单或进出库货单时，则需进行库存反日结。

11、退出日结状态：退出日结状态即将系统返回正常的销售与货品进出状态。

六、 系统管理

系统管理包括：非营业收入、账单修改、非正常开钱箱、餐厅设置、用户级别管理、用户管理、系统维护和发送数据等。

1、非营业收入：除正常销售收入以外的其它收入录入。

2、账单修改：主要用于修改录入有误或需要退品的账单。

3、非正常开钱箱：当收银员不在前台营业状态而需要开钱相时使用。

4、餐厅设置：可以设置餐厅的编号、名称、地址以及数据发送到总部相应的远程传输IP地址等。

5、用户级别管理：用于建立不同部门用户权限组。

6、用户管理：用于建立不同用户组权限的用户。

7、系统维护：系统日常维护的常用工具及方法。

8、发送资料：用于分店发送数据到总部查询系统的工具。

2、总部查询系统功能

思远5.0快餐版查询系统是思远公司针对快餐行业各门店营运系统而开发的各分店相关基础数据的统一编排、菜谱发布以及分店数据采集汇总和营运报表查询等相关功能的餐饮业信息管理系统。它主要包括基础数据、销售报表及系统管理相关模块。

一、 基础数据

基础数据包括：产品大类、产品小类、产品数据以及餐厅定义以及盘点及订货类型定义、菜谱发布等。

二、 销售报表

销售报表包括：产品分类销售报告、营业状况一览表、时段营业额报表、产品销售汇总表、营业额走势查询、产品销售走势查询、营运报告、营业状况分店明细表、销售年报表、会员结构查询、分店数据发送查验。

1、产品分类销售报告：可综合反映各餐厅各产品类别的售卖、赠送、丢弃、膳食等情况。

2、营业状况一览表：综合查询各餐厅的各种营运数据。

3、时段营业额报表：可查询各餐厅某一时段的交易额、交易次数以及平均交易额等。

4、产品销售汇总表：可按产品类别、产品查询产品的销售情况。

5、营业额走势查询：可按日期段、时间段、星期查询每天的交易次数、平均交易额及营业额走势；可按星期几进行过滤查询，可多选星期几；可按营业额范围、交易次数、平均交易额进行组合查询；同时提供营业额走势曲线图；组合查询：可按平均交易额和交易次数组合查询。

6、产品销售走势查询：可按日期段、星期、货品代号查询产品在指定日期段内售卖数量的走势；可按星期几进行过滤查询，可多选星期几；可多选几个产品进行比较分析；提供曲线比较图形显示。

7、营运报告：组合查询各餐厅营运的多种数据。它包括水、电、气以及千分比统计等。

8、营业状况分店明细表：可组合查询各分店营运数据明细情况。

9、销售年报表：可查询各餐厅年度销售报表与上年度销售比较以及营业增长率。

10、会员结构查询：可按年龄、性别查询各餐厅会员的消费群体及所占比重。

11、分店资料发送校验：可统计某一时间段各餐厅数据的传输及数据校验情况。

三、 系统管理

系统管理包括：用户级别管理、用户管理以及系统版本升级情况等。

3、外卖系统功能说明

思远外卖来电系统是思远公司为解决快餐经营中存在的外卖数量大、结帐速度慢、客人外送地址难于登记等诸多问题而设计的一款实用软件，它接口友好，操作简便。它主要包括：基础数据及查询报表等模块。

流程简介：当客人电话打进餐厅后，如果客人数据有在系统登记，外卖系统会自动跳出客人相关信息，用户可直接根据系统弹出信息与客人确认后即可让客人报餐，及时准备地投送外卖；如果客人数据在系统没有登记，则外卖系统会自动弹出带有客人打入电话的编辑窗口，可根据客人提供的信息及时补录外卖系统，以便下一次客人同一电话打入餐厅时及时捕捉客人姓名及地址，按时、准确投送外卖。

一、 基础数据

基础数据包括：菜品数据和客人数据。主要用于录入外卖产品数据及相关客人的详细信息，以便于当外卖电话打进来时，可以根据客人数据登记的信息及时捕捉客人详细地址、姓名等，及时点菜下单外送。

二、 查询报表

查询报表包括：产品销售汇总表和客人外卖统计表。

1、产品销售汇总表

产品销售汇总表主要是统计外卖产品的数量及金额以及外卖汇总，可以作为外卖所占营业数据比重的参考。

2、客人外卖统计表

客人外卖统计表是按客人消费来统计外卖的销售额，用于分析客人的消费层次及消费结构。

可以联系： 刘生

你说的这些功能,好的餐饮管理软件应该都具备,据我所知这行业做的不错的有辰森,天财等,辰森做弯前穗高端客户比较多,天财做低端的多些.

但是你要版的,就不知道了,管理软件不同于其他软件,不单要考虑公司的实力,软件成熟度,功能性等还要考虑后续的升级,服务能力,世上没有免费的午餐吧,即使有,将来也要付出代价的,好的管理软件能悔埋提高企业的效率,降低成本,给管理插上腾飞的翅膀,而选择不好埋卜会给经营管理带来麻烦.不知我的回答对您是否有启发.

可以参考

企业通餐饮管理系乎铅模统岁缓 - (餐饮管理软件激键,餐厅收银软件,餐厅收银系统)

可以联系： 梁生 QQ:172282495

你可以问一下摇钱树管理软件，没森 我这里是茶餐厅，用态亏的是这个摇钱树，不过根据我们这里的特殊情况，软件中进行了一些的修改，还不错，枯闭亩也不算贵

差不多所有软件都可以办到，区别就在于功能详细与否。

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