幼儿园如何开源节流

一、幼儿园如何开源节流

各个酒店及餐饮业现形势下的酒店节流

在2013年第二季度各个酒店迎来了寒冬，对于各个酒店来说解决这个问题的关键就在于如何“开源节流”。那么如何将“节流”付之于行，如何加强内部管理从而提高核心竞争力？

一、酒店该不该裁人？

对于酒店现在的形势而言，第一个想到的就是裁人，但是，裁员真的是解决问题的办法吗？答案当然是否定的。现在许多酒店及餐饮都在进行裁员，如果真的接一个大单，人手不够顾客体验下降，那么势必会影响我们的口碑。所以，裁员是不可取的。

二、 如何进行循环利用？

客房的备品管理也是我们进行成本管控应注意的地方，每日数以千计件用品的流动、使用和保管，稍有疏忽，便会出现如交叉污染、保洁不当，运送、洗涤过程中的划伤，保存过程中出现的潮湿发霉等问题，造成经营成本的加大。报废物品可否再利用？如废弃床单改成枕套，单面破损枕套合二为一等等。备品管理对成本的影响也是我们不可忽视方面。

三、如何控制不必要的浪费？

我们酒店的客房用品大多数都是按照标准用量发放的，在满足客人的同时也造成了隐性的浪费。如客人用剩的手纸，没有使用过的肥皂盒以及梳子等等。总之，对于一次性的物品我们应尽可能的实现按照实际用量发放，从而达到我们减少浪费的目的。

四、如何降低采购成本？

采购是酒店的最大支出，所以采购部门也是酒店的核心部门。在酒店收益不好的时候如何能够缩减采购开支是让每个财务和采购都头疼的问题。前两天，听一位财务朋友说他们正在使用首旅集团的一个叫首采网的平台叫我关注一下，看过后的确涵盖了酒店及餐饮业大部分的食品以及物品的采购需求。的确现在是一个网络爆发的时代，我们可以足不出户进行购物，那么酒店采购何尝不可呢。我们也可以通过集中采购来降低我们的采购成本，在酒店收益的寒冬期我们更应该联合起来抱团取暖。

上面我仅仅是举出了一些酒店节流的一小方面。在酒店及餐饮业的寒冬中，我们对外应该做到“开源”，对内我们更应该做到“节流”。现在是酒店及餐饮业的一个考验期，我们各个酒店更应一起走过这个寒冬。

二、为什么要树立餐饮的核心价值观

一、首先第一个是顾客，没顾客就没生意，顾客就是上帝。

二、餐饮要怎么吸引顾客，就有两方面，软服务、菜品。

三、每一位顾客从我们店走出来都会带着满意的笑容，不管是寿星，新人，还是老板，这就体现出餐馆的价值。

三、我要办理快餐店个体户营业执照办理

1、首先去工商部门领取《名称预先核准通知书》（确定你快餐店的名字），同时咨询一下工商部门，告诉他们你的快餐店的经营面积，看看是否需要办理消防。（我这里200平方米以上的要去办）

2、拿着《名称预先核准通知书》的原件和复印件以及别的资料（经营场所房产证明文件以及租赁合同的复印件，身份证以及复印件等等），去当地的卫生防疫部门（或者食品药品监督管理局）申办《餐饮经营许可证》（或者叫《食品卫生许可证》），营业执照上的负责人需要取得健康证，好像至少要2个人以上取得健康证

如果需要办消防的，同时去当地消.防局申报办理《消防检查合格意见书》

办这两个证都需要被实地检查，建议请上述部门指导如何装修厨房，问清楚有什么要求，如何安装消防系统等等，否则你自己装修好之后不合符要求要重新搞一次，那就糟糕了……

3、办好《餐饮经营许可证》和《消防检查合格意见书》（如必要办的话），去工商部门办理工商营业执照。

大概资料：本人证件相片、身份证和复印件、经营场所的房产证明文件，如果快餐店是租的还得租赁合同及复印件，《餐饮经营许可证》原件和复印件，《消防检查合格意见书》（如必要办的话）的原件和复印件，

4、拿到营业执照30天内去地税、国税部门申办《税务登记证》，需要营业执照、房产证明文件、租赁合同、身份证以及复印件等资料

p.s.办理《餐饮经营许可证》和《消防检查合格意见书》耗费的时间蛮长的，应尽早去办理，办《餐饮经营许可证》和《消防检查合格意见书》的费用各地都不同

而办工商营业执照是最后才去办的，材料齐全而且符合你那里工商分局的要求的话，一般一周左右就能拿到，办个体户的费用是是23块

四、什么是抱团取暖,共享资源

抱团取暖源于这样的常识：在寒冬的时候，有人陪伴将会是最大的温暖，两个人一起抱团取暖会好过一个人的单独取暖，所以现在开始找可以一起共患难的另一半，这个将会是你未来的最大财富。积极良好的心态，不急不躁的思绪，富有跳跃性的思维，继续不断的学习新的知识，一个可以躲避伤害的心灵港湾，一个会嘘寒问暖的另一半，一个会让你牵挂的她（或他），拥了这些，你的冬天将不会是那么的苍白，也许还会在漫长的寒冬里面，发现绿叶一二。

现在一些企业或竞技团队采用抱团取暖一词原因也基本类似，就是彼此之间乃至更多企业单位之间以互助协作、积聚力量的形式，增加信心，共度最困难的寒冬季节。

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