疫情对餐饮业的冲击大吗？

疫情对餐饮业的冲击大吗？

疫情对不同的行业和企业影响程度不同，有些企业和行业在疫情期间表现良好，而有些企业和行业则受到了影响。首氏可能有以下一些原因：

1. 行业影响：不同行业受到疫情影响的程度不同。例如，医疗器械、电商、在线教育等行业在疫情期间表现良好，而旅游、餐饮等行业受到了较大影响。

2. 企业策略：在疫情期间，一些企业通过采取创新方式，及时调整并满足市场需求。例如，一些服装品牌开始生产口罩，也有一些企业将线下业务转移到线上渠道。

3. 政策和经济环境：各野芹核国政府和地区采取的防疫政策和措施不同，同样也给企业带来了不同的影响。此外，经济环境的变化以及消费者消费意愿的变化，也会对企业业绩产生影响。

总之，虽然去年疫情严重但是一些企业通过采取创新颂掘方式和应对策略，也能够取得成功，而今年难做的原因可能需要具体情况具体分析。

疫情影响下的各行业现状

1、餐饮行业

民以食为天，作为服务业的重要组成部分，餐饮业在这次疫情期间所受的影响尤为严重。

春节期间本应是餐饮业的黄金时期，不仅各种聚会十分火爆，利润丰厚的年夜饭也是各家餐企主打的重头戏。

但今年的情况却大为不同，一方面，越来越多的人选择了自己做饭，另一方面，各地也陆续出台了餐企停业的规定，于是，指着年夜饭大赚一笔的计划变为泡影，而原本火爆的春节小高峰也随之消失，整个餐饮业陷入了瘫痪。

再加上大多数餐企之前已经储备了大量食材，员工也都做好了备战春节的准备，派晌渗相应的成本已经产生，突发的疫情，让各大餐企的老板们猝不及防，损失惨重。

2、旅游行业

和餐饮行业相比，或许旅游业的损失更惨。

今年春节旅游业基本算是冻结了，受疫情冲击，全国A级以上的景区基本上都已关闭，传统旺季可谓是颗粒无收，再加上各地文娱项目的叫停，人们也陆续中止了出行的计划。

而与旅游相关的景区服务、酒店分包、机票分包等行业，也都呈现出一荣俱荣，一损俱损的态势。

一份酒店行业的抽样调查显示，春节期间，全国各大酒店入住率下滑了80%，部分酒店入住率甚至不足4%。原本就不太好做的酒店、民宿，恐怕也会在2020年迎来一次新的洗牌。

此外，由于旅游行业是一个对环境非常敏感的行业，其受影响周期要明显长于餐饮企业，即便疫情消失后的短时间内，民众的出游热情仍然不会高涨，预计对于旅游业的影响至少持续半年以上。

17年前的非典，旅游行业曾力破僵局，成为率先恢复的行业之一，这一次，我们也期待着旅游业尽早解冻，再现繁荣。

3、电影行业

肺炎疫情下，人们也停止了一切娱乐活动。

对于电影行业来说，每年的春节档都是盈利的好时机，但今年受疫情影响，影院被迫关门，《唐人街探案3》、《_妈》、《姜子牙》等春节档大片纷纷撤档，给片方和影院都带来了谨搜巨大的冲击。

4、交通运输行业

不出门，成了交通运输业的灾难。

眼下，为了避免自身感染，降低与传染源接触的概率，各地纷纷对人口流动实施严格控制。人们也减少外出旅游、探亲等活动，全国的高铁、水路、公路、航空运输客流都出现显著下降，为了支持疫情，多家企业实行退票免费，相关企业均有损失。

5、房地产行业

随着全国大多数省市相继采取售楼处闭门谢客、建筑工地停工、土地拍卖暂缓、地产中介停业等措施后，房地产行业也感受到了前所未有的压力。

根据中原地产研究中心统计数据，从2020年1月下旬开始，大部分开发商的成交量相比往年春节期间暴跌95%。而据克而瑞监测，春节前后一周的房地产销售数据基本接近零。

随着疫情事件的发酵，不出意外，保守估计一季度的房地产开发投资、销售、开工和竣工都将受到影响。

此外，受疫情影响，绝大多数购房者都会推迟购房计划，楼市成交陷入冰点，这将直接影响到房地产企业的销售回款与现金流吃紧。在销售端锐减，所导致资金承压的同时，房企还叠加着还债压力，这对于那些本来面临较大资金压力的企业，无疑是雪上加霜。

6、线下零售业

疫情的爆发，让线下零售企业形势更加严峻。

在“新零售”的冲击下，很多线下零售企业本就已经在夹缝中求生存，而疫情的爆发，无疑让他们的处境更加艰难。线下商场里的店家，月租十几万的店铺，说关就关，说没有客人就没有客人，如果疫情短时间得不到抑制，恐怕很多的线下零售企业、门店会难逃此劫。

此外，在线下零售行业，很多商家为了布局春节消费黄金周，提前准备了大量烟酒茶糖干货水果，现在，人们取消了串门拜年，年货严重滞销。人们宅在家里，心理上也不具备消费的冲动，零售店老板更需要时间去消化这些堆积如山的年货。

当然，零售行业其实也是国家应对重大灾难的基础建设的一部分，如何发挥好社区商业的便利性、亲民性，在非常时期起到食品供应、稳定民心、维护社会秩序的重要作用，也是值得我们思考的。

7、制造业

由于复工推迟、需求降低以及交通运输方面的不确定性增加，疫情势必将对中国制造经济造成一定冲击。

一方面，制造业本身会因为复工延迟、流通减速等原因，造成短期的生产滞后；另一方面，由消费、服务、进出口领域的影响也会蔓延到制造业，会反应在制造业订单量、库存量的减少。

众尘脊诚智库高级副总裁柳絮称，人员的复工速度和复工率是衡量制造业影响程度的典型指标。预计汽车、装备、电子通信等技术、资本密集型行业复工速度和比例较高，而纺织、服装、玩具、皮革、家具等劳动密集型制造业这两个指标都将较低。

中国电子信息产业发展研究院副院长王鹏也提到：“尤其是，这些劳动密集型行业的劳动力，很多来自于内陆省份，人员流动困难。原材料是制造企业的生命线，也因为交通管控运不进来。”

此外，制造业本就是一个相对重资产的行业，即使生产和经营部分停摆，企业这个时候仍然要缴纳社保、税金，维持房租、厂房、利息等开支，很多中小型制造业本就高债务短现金流，受到的冲击也相对更大。

8、农业生产

农民常说，人误地一时，地误人一年。春耕的时间窗口很短，如果不能在合适时间耕种，后续无论如何弥补，都会影响收成。

这次疫情发生在春节前后，正处在农村的农闲期间，原则上讲对于传统农业并没有太大的影响，但对于北方反季节温室大棚种植，以及年前储存的蔬菜、水果等农产品，在销售问题上同样会有一定的影响。

虽然有不少城市超市内蔬菜价格高涨，但这并不能让种植户获得太大的利益。城市超市内蔬菜价格之所以上涨，其实是因为运输不畅的问题，造成农村有菜而运不出去，中间环节中断，才导致有些地方白菜甚至超出肉的价格。

另外，还有不少农村地区在疫情期间采取了“村村封”等措施，这也给蔬菜运输造成了很大的不便，再加上人们不再轻易出门采购，运输车辆也基本停止了运输等情况，所以，疫情对农业的影响还是客观存在的。

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