一、海底捞发展历程？
1994年3月25日，四川省简阳市海底捞火锅城正式开业。2018年5月17日，海底捞在港交所递交上市申请。[1]9月19日，海底捞确定最终发行价，每股17.8港元。[3]9月26日，海底捞正式登陆香港资本市场。
2020年，海底捞净利润3.093亿元，同比下降86.8%。[31]2021年，《财富》中国500强排行榜，排名360。[33]11月5日，海底捞公告：决定在2021年12月31日逐步关停300家左右客流量相对较低及经营业绩不如预期的海底捞门店。
二、海底捞市场定位？
1. 确立产品的特色
市场定位的出发点和根本要素就是要确定产品的特色。企业首先要了解市场上竞争者的定位如何，他们要提供的产品或服务有什么特点。其次要了解顾客对某类产品各属性的重视程度。显然，费大力气去宣传那些与顾客关系并不密切的产品是多余的，更后，你还得考虑企业自身的条件。有些产品属性，虽然是顾客比较重视的，但如果企业力所不及，也不能成为你市场定位的目标。
2. 树立市场形象
企业所确定的产品特色，是企业有效参与市场竞争的优势，但这些优势不会自动地在市场上显示出来。要使这些独特的优势发挥作用，影响顾客的购买决策，需要以产品特色为基础树立鲜明的市场形象，通过积极主动而又巧妙地与顾客沟通，引起客户的注意与兴趣，得到顾客的认同。有效的市场定位并不取决于企业是怎么想，关键在于顾客是怎么看。市场定位的成功的更直接的反映就是顾客对企业及其产品所持的态度和看法。
三、海底捞在海外有店吗？
有
中国、新加坡、加拿大、美国、澳大利亚、日本、韩国等国家都有海底捞。
因为海底捞是一家中国的火锅连锁店，现已在国内外多个国家设立分店。
在中国市场上，海底捞是非常著名的连锁餐厅，以其优质的服务、精美的宣传和特色的火锅风味而闻名。
在近几年，海底捞已经扩张到许多国家，如新加坡、加拿大、美国、澳大利亚、日本、韩国等地，进一步推广了中国火锅文化。
此外，随着全球经济的发展和旅游业的蓬勃发展，越来越多的中国品牌正在扩展其国际市场份额，海底捞成为其中的一个优秀代表。
它的成功也成为了中国企业走向国际的一个典范。
四、海底捞的市场定位？
餐饮行业的竞争力都是实打实的，海底捞更为餐饮行业内火锅界的“杠把子”，明确的市场定位让企业能够在同行业内在消费者心目中得到优先，这也是海底捞能够发展壮大不可磨灭的策略之一。本文这篇文章我们就海底捞市场定位来详细分析下。
企业进行市场定位的三要素
1. 确立产品的特色
市场定位的出发点和根本要素就是要确定产品的特色。企业首先要了解市场上竞争者的定位如何，他们要提供的产品或服务有什么特点。其次要了解顾客对某类产品各属性的重视程度。显然，费大力气去宣传那些与顾客关系并不密切的产品是多余的，更后，你还得考虑企业自身的条件。有些产品属性，虽然是顾客比较重视的，但如果企业力所不及，也不能成为你市场定位的目标。
2. 树立市场形象
企业所确定的产品特色，是企业有效参与市场竞争的优势，但这些优势不会自动地在市场上显示出来。要使这些独特的优势发挥作用，影响顾客的购买决策，需要以产品特色为基础树立鲜明的市场形象，通过积极主动而又巧妙地与顾客沟通，引起客户的注意与兴趣，得到顾客的认同。有效的市场定位并不取决于企业是怎么想，关键在于顾客是怎么看。市场定位的成功的更直接的反映就是顾客对企业及其产品所持的态度和看法。
3. 巩固市场形象
顾客对企业的认识不是一成不变的。由于竞争者的干扰或沟通不畅，会引致市场形象模糊，顾客对企业的理解会出现偏差，态度发生转变。所以建立市场形象后，企业还应不断向顾客提供新的论据和观点，及时矫正与市场定位不一致的行为，巩固市场形象，维持和强化顾客对企业的看法和认识。
海底捞市场定位分析
1. 分店选址
海底捞很重视门店的选址，一般选址开分店之前，会严格考察分店选址区域的人流状况，周围的公司，居民分布情况等等，好的店址往往会直接影响分店的营业额。
2.产品加工
海底捞在产品加工上，一直有着严格的要求及标准，在海底捞北京大兴西红门配送中心，有着一套现代化的清洁，加工，检验，冷藏或冷冻设备，通过标准化的生产链条，每天想北京市区的分店输送菜品。
3.用餐服务
海底捞定位与中高端客户，并且开陈出新，推出了送火锅上门的服务，除了提供火锅的食材，还提供煮火锅的工具，用餐完之后会有专人将餐桌清洗干净。
候餐服务的多样化，免费为顾客提供围裙、发圈，帮忙下菜，捞菜，熟记客户的名字，生日等，都体现了海底捞火锅的人性化。
4.员工职责
海底捞对员工一贯都是当家人的政策，给员工提供员工餐，员工集体宿舍，员工食宿步行距离不超过20分钟，为员工减少不少精力与时间。
海底捞市场定位的核心竞争力体现
1.“双手改变命运”的形成和确立
餐饮是一个完全竞争的行业，消费者体验至关重要。海底捞非常重视顾客满意度，而顾客满意度是由员工来保证和实现的。因此海底捞确立了“双手改变命运”的核心理念来凝聚员工。想借此传达的是，只要遵循勤奋、敬业、诚信的信条，双手是可以改变一些东西的。
2.海底捞的员工的忠诚度
一个人在海底捞上班至少要在三个月以上才算是海底捞的员工。按这个标准算的话，海底捞的员工流失率是非常低的，而且海底捞的干部流失率几乎为零。哪怕把一个店长撤了，甚至人走的时候会给提供一笔八万元的安家费，都没有人走。此外，还有很多单位愿意到海底捞招人，还推荐一些人到其他地方去，都没有人走。从海底捞创业到现在，只走了两个干部。
更令海底捞董事长自豪的就是海底捞员工的忠诚度，因为这个忠诚度，实际上是员工用心服务顾客的基石。发现一些顾客不满意的地方，员工会去弥补，这个是我很满意的。
同时，干部也是离不开海底捞的，因为海底捞能让他有一个体面的生活，换到别的地方去，可能他什么都没有。
3.海底捞员工的工资水平比同行业高
据海底捞董事长估计，海底捞员工薪水比同行业高出10%。但他认为更重要的是海底捞打造人力资源体系，在这个体系中，让员工在物质和精神层面都有收获和发展。
4.海底捞如何管理90后员工
海底捞里的很多员工都是90后，还是有很多很勤奋的。因此要把创新做成这个企业的文化和人力资源体系的一部分。比如，海底捞不会拿对待70后的员工的方式来对待90后的员工。而是需要根据这些员工的特点和需求，做不同的安排设计。
五、海底捞的发展历程时间轴？
海底捞发展历史编辑1994年1994年3月25日，四川省简阳市海底捞火锅城正式开业。海底捞始终高扬“绿色，健康，营养，特色”的大旗，致力于火锅技术的开发与研究，在继承川、渝餐饮文化原有的“麻、辣、鲜、香、嫩、脆”等特色的基础上，不断创新，以独特、纯正、鲜美的口味和营养健康的菜品，赢得了顾客的一致推崇并在众多的消费者心目中留下了“好火锅自己会说话”的良好口碑。 海底捞始终坚持“绿色，无公害，一次性”的选料和底料原则，严把原料关，配料关，十三年来历经市场和顾客的检验，成功的打造出信誉度高。经过十五年艰苦创业，不断进取，团结拼搏，海底捞逐步从一个不知名的 海底捞小火锅门店起步，发展成为今天拥有数千余名员工，拥有一批食品、饮食，营养，工程，仓储、管理方面专家和专业技术人员，发展成为拥有三十二家直营分店，直营店经营面积超过五万平方米。
六、企业拓展海外市场的要点？
1. 时间限制
注意不同地区时差与时间安排。不同地区因为所处时区不同，时间进度也会不一致，因此在安排企业日程时需要额外注意，时间安排不能出错。
“我每个月安排国际会议时都会使用特定的会议计划（Meeting Planner）网站，这个网站提供各种工具帮助我了解、管理日程安排。”一位 Chronicle 的管理人员娜塔莉·休斯敦（Natalie Houston）说道。
2. 目标市场
企业产品瞄准的是哪一类客户群体？
从事技术业务的企业可以在东亚和非洲地区开设分支，因为这两个地区都处在技术发展的上升期。不过，如果是时尚领域的企业，那么就需要去了解西方国家千禧一代的着装生活方式。
理解目标受众的需求是企业渗透国际市场的必然要求，企业也需要了解目标受众愿意为其产品付出的代价。如果一个国家的大部分人口都属于上层阶级，推销廉价产品可能会弄巧成拙。
3. 语言文字
企业维系全球不同市场即时促销、首次销售和长期客户忠诚度之间的平衡时，需要解决不同地区的语言问题。
当产品以母语形式呈现给消费者时，消费者就会与产品更加亲近 。这在美洲、西欧地区难度不高，不过亚洲市场由于主流语言众多，语言障碍可能会大到出乎意料。
七、2023年海底捞海外有多少门店？
海外有100余家店，海底捞成立于1994年，经过近三十年的发展，成功打造出信誉度高，融汇各地火锅特色于一体的优质火锅品牌。目前，海底捞共有1400余家门店，遍布全球各地。其中1300余家门店在国内，在新加坡、美国、日本、韩国、越南、马来西亚、印尼、英国、美国、加拿大及澳大利亚等国家共有百余家门店。
八、海底捞的目标市场特点？
海底捞火锅的目标市场及其市场定位，市场细分通过对市场和消费者进行市场细分，有利于企业发现新的市场机会。
一 方面可以更准确的发现消费者需求的差异性，另一方面可以掌握竞争对手的实力和市场占有率的高低，更好的发挥自己的竞争优势。
九、海底捞的目标市场是什么？
目标市场选择(market targeting)是指估计每个细分市场的吸引力程度，并选择进入一个或多个细分市场。
企业选择的目标市场应是那些企业能在其中创造最大顾客价值并能保持一段时间的细分市场。
资源有限的企业或许决定只服务于一个或几个特殊的细分市场。包括评估每个子市场的发展潜力；然后选择其中的一个或多个进入。
公司应选择那些可以产生最大价值并可持续一段时间的子市场。
十、海底捞的市场定位是什么？
餐饮行业的竞争力都是实打实的，海底捞更为餐饮行业内火锅界的“杠把子”，明确的市场定位让企业能够在同行业内在消费者心目中得到优先，这也是海底捞能够发展壮大不可磨灭的策略之一。本文这篇文章我们就海底捞市场定位来详细分析下。
企业进行市场定位的三要素
1. 确立产品的特色
市场定位的出发点和根本要素就是要确定产品的特色。企业首先要了解市场上竞争者的定位如何，他们要提供的产品或服务有什么特点。其次要了解顾客对某类产品各属性的重视程度。显然，费大力气去宣传那些与顾客关系并不密切的产品是多余的，更后，你还得考虑企业自身的条件。有些产品属性，虽然是顾客比较重视的，但如果企业力所不及，也不能成为你市场定位的目标。
2. 树立市场形象
企业所确定的产品特色，是企业有效参与市场竞争的优势，但这些优势不会自动地在市场上显示出来。要使这些独特的优势发挥作用，影响顾客的购买决策，需要以产品特色为基础树立鲜明的市场形象，通过积极主动而又巧妙地与顾客沟通，引起客户的注意与兴趣，得到顾客的认同。有效的市场定位并不取决于企业是怎么想，关键在于顾客是怎么看。市场定位的成功的更直接的反映就是顾客对企业及其产品所持的态度和看法。
3. 巩固市场形象
顾客对企业的认识不是一成不变的。由于竞争者的干扰或沟通不畅，会引致市场形象模糊，顾客对企业的理解会出现偏差，态度发生转变。所以建立市场形象后，企业还应不断向顾客提供新的论据和观点，及时矫正与市场定位不一致的行为，巩固市场形象，维持和强化顾客对企业的看法和认识。
海底捞市场定位分析
1. 分店选址
海底捞很重视门店的选址，一般选址开分店之前，会严格考察分店选址区域的人流状况，周围的公司，居民分布情况等等，好的店址往往会直接影响分店的营业额。
2.产品加工
海底捞在产品加工上，一直有着严格的要求及标准，在海底捞北京大兴西红门配送中心，有着一套现代化的清洁，加工，检验，冷藏或冷冻设备，通过标准化的生产链条，每天想北京市区的分店输送菜品。
3.用餐服务
海底捞定位与中高端客户，并且开陈出新，推出了送火锅上门的服务，除了提供火锅的食材，还提供煮火锅的工具，用餐完之后会有专人将餐桌清洗干净。
候餐服务的多样化，免费为顾客提供围裙、发圈，帮忙下菜，捞菜，熟记客户的名字，生日等，都体现了海底捞火锅的人性化。
4.员工职责
海底捞对员工一贯都是当家人的政策，给员工提供员工餐，员工集体宿舍，员工食宿步行距离不超过20分钟，为员工减少不少精力与时间。
海底捞市场定位的核心竞争力体现
1.“双手改变命运”的形成和确立
餐饮是一个完全竞争的行业，消费者体验至关重要。海底捞非常重视顾客满意度，而顾客满意度是由员工来保证和实现的。因此海底捞确立了“双手改变命运”的核心理念来凝聚员工。想借此传达的是，只要遵循勤奋、敬业、诚信的信条，双手是可以改变一些东西的。
2.海底捞的员工的忠诚度
一个人在海底捞上班至少要在三个月以上才算是海底捞的员工。按这个标准算的话，海底捞的员工流失率是非常低的，而且海底捞的干部流失率几乎为零。哪怕把一个店长撤了，甚至人走的时候会给提供一笔八万元的安家费，都没有人走。此外，还有很多单位愿意到海底捞招人，还推荐一些人到其他地方去，都没有人走。从海底捞创业到现在，只走了两个干部。
更令海底捞董事长自豪的就是海底捞员工的忠诚度，因为这个忠诚度，实际上是员工用心服务顾客的基石。发现一些顾客不满意的地方，员工会去弥补，这个是我很满意的。
同时，干部也是离不开海底捞的，因为海底捞能让他有一个体面的生活，换到别的地方去，可能他什么都没有。
3.海底捞员工的工资水平比同行业高
据海底捞董事长估计，海底捞员工薪水比同行业高出10%。但他认为更重要的是海底捞打造人力资源体系，在这个体系中，让员工在物质和精神层面都有收获和发展。
4.海底捞如何管理90后员工
海底捞里的很多员工都是90后，还是有很多很勤奋的。因此要把创新做成这个企业的文化和人力资源体系的一部分。比如，海底捞不会拿对待70后的员工的方式来对待90后的员工。而是需要根据这些员工的特点和需求，做不同的安排设计。
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