一、铁饼产地？
云南西双版纳地区，普洱、临沧亦有生产，铁饼属于普洱茶，普洱茶是云南省特产，中国国家地理标志产品。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，可清饮，可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。饼茶是最常见的普洱紧压茶，根据茶饼紧压程度的不同，又可以分为泡饼和铁饼。
铁饼，是采用特殊方法压制的七子饼，饼型平整，压的非常紧实，后有乳钉，以其坚如铁，状如饼而得名。
二、铁饼样子？
沉甸甸的铁饼。
铁饼是在投掷圈内通过旋转，用单手将铁饼掷出，比投掷距离的比赛项目。
铁饼运动有着悠久的历史。远在古奥运会前，投掷圆石片在民间已经广为流传。在古代奥运会，铁饼成为正式的比赛项目，但当时比赛用的器材是扁圆的石块，重量和大小没有统一标准。
三、东北铁饼做法？
将酵母放在与手的温度差不多的水里静止两分钟，盐加到面里混合均匀，静止好的酵母水慢慢的加入面中，一边加入一边用筷子搅拌，知道面粉成絮状并且没有干面粉为止！用手把面揉成光滑面团！盖上盖子放到温和处发酵
步骤 2
芸豆，土豆清理干净，肉切成片备用！锅里倒油，要热锅冷油，油温六成热的时候放入肉片，我比较喜欢吃焦一点的，所以多炒了一会！
步骤 3
肉炒到自己想要的状态后，放入十三香，葱花姜片，翻炒出香味之后，倒入清洗好的豆角（千万别买我这种豆角，这种豆角只是个炒着吃）
步骤 4
豆角翻炒至表面出现虎皮纹，放入土豆，翻炒几下，放入生抽老抽盐等调味料，翻炒片刻后加入开水，水末过土豆豆角之后再多出一点，盖上盖子
步骤 5
等锅烧开的这段时间可以制作饼体了，拿出发好的面，擀成圆形，抹上油从下至上卷起来，然后再把卷起来的卷，卷成圆形，用擀面杖擀平至和你家锅口差不多大小，盖上保鲜膜醒发
步骤 6
这是锅已经开了，把汤用勺子取出半碗多，锅里剩的汤在各种蔬菜之下为宜！放入醒发好的面饼，盖盖儿，炖煮大概八分钟吧，把病翻面，淋入刚刚成出来的汤汁到饼上，再煮个五分钟，饼翻一下面，两分钟之后成出
步骤 7
锅内的炖菜大火收汁，就好啦，成菜，吃饭啦
四、铁饼什么料？
铁饼的饼体应用木料或其他适宜的材料制成，周围镶以金属圈，金属圈边缘应呈圆形，可为实心或空心结构。外缘横断面应为标准原型，半径约为6毫米。铁饼两面中央可镶有与饼体齐平的圆片。也可不装金属圆片，但相应部位呈平面。铁饼的大小和总重量应符合规定。
铁饼的两面必须相同，制造时不得带有凹陷、凸起或尖缘。从金属圈边缘弯曲处至饼心的边沿，铁饼表面应呈直线倾斜，饼心的半径为25-28、5毫米。
五、毛铁饼特点？
铁饼（圆茶）依据成型方法的不同，分泡饼和铁饼，用布袋辅助成型的饼茶（圆茶）称为泡饼，用铁模为代表的模具直接成型的产品称为铁饼。下关茶厂饼茶中的铁饼即是下关茶厂的代表作。
下关铁饼以其坚如铁，状如饼而得名，压制紧结，饼形圆实，后有乳钉，相对后有北窝的传统七子饼来说，独具特色。
也有茶人将下关特定批次用布袋辅助成型，压制紧结的泡饼称为“铁饼”。
六、铁饼怎样和面？
1、温水和面方法
是家常饼、葱油饼、馅饼等烙饼的主要制作方法，温水和面是指面粉和40～50度的温水掺和在一起制成柔软的面制品。用温水和面能使面的性质有所变化，因面粉中的淀粉、麦胶蛋白质与40～50度的温水相遇，会使淀粉开始糊化，从而使面粉中的面筋质受到破坏，减弱弹性。所以两种蛋白质受热变柔软、无筋质，烙起饼来擀制方便，没有弹性。成熟的饼香软、层次分明、外焦里嫩。
2、沸水和面方法
又称为烫面。烫面制品柔软，有吃口，不粘牙。主要用于薄饼和筋饼类的制作，沸水和面即把面粉和沸水掺和在一起搅拌，然后再加入50至100克凉水，揉成烫面，是由于沸水调和面使面粉中的淀粉受热而变成糊状，蛋白质受热凝固，达到半熟。可以用来做蒸饺、锅贴、薄饼、猫耳朵等。
3、油调和面方法
适合酥饼的制作，油调和面是指用面粉和油掺和在一起，通过搓擦成细腻油面团。油面团称为油酥面，它一般不能单独使用，而是用做“水油皮”。油酥面最好使猪板油熬炼的油脂，选择老板油炼出的油脂效果更好，因为板油的粘性较大、油性好，以此制的成品外表美观，酥而层次鲜明。
4、油水面的配制
用适量的油、水和面粉混合和成。一般是500克面粉加水200克，油100克。和面时，要将油、水混合后一起倒入面粉中，若先加油，后加水，或先加水，后加油，都不容易拌匀。和面时，要反复揉、搓，以防面团开裂。
6、干油面的配制
完全用油和面，不用掺水。一般是500克面粉用250克油和成。这种面团的和法是，把油倒入面粉后在案板上推滚成团。
7、蛋和面的配制
蛋和面用鸡蛋、油、糖、水、面粉掺和在一起配制而成。纯蛋和面，一般是500克面粉要加300克鸡蛋液。和面时，经过加蛋、拌蛋、搓揉，使面粉和蛋液凝结成面团，再反复搓揉。油、蛋和面，油和蛋液用量的百分比是油20%，蛋液80%，有时可加进少许水。 如需加糖，应和蛋液、油混合后搅拌。油、蛋和面要反复揉搓，直到面团光滑、不沾手为止。水蛋和面，用蛋液、水、面粉配制。一般是500在面粉要投放150克蛋液、150克水。如果放糖，则减少水量。
以上各种面团和成后都要盖上湿布。
七、铁饼裁判规则？
、应抽签决定运动员的试掷顺序。
2、运动员超过8人，应允许每人试掷3次，有效成绩最好的前8名运动员可再试掷3次，试掷顺序与前3次试掷后的排名相反。如果在第3次试掷结束后出现第8名成绩相等，按规则第146条3处理。当比赛人数只有8人或少于8人时，每人均可试掷6次。
3、比赛开始前，运动员可在比赛场地练习试掷，练习时应按抽签排定的顺序进行，并始终处于裁判员的监督之下。
4、一旦比赛开始，运动员不得持器械练习，无论持器械与否，均不得使用投掷圈或落地区以内地面练习试掷。
5、应从投掷圈内掷出铁饼。运动员必须从静止姿势开始试掷。允许运动员触及铁圈内侧。
6、（a）不允许使用任何装置对投掷时的运动员进行任何帮助。例如使用带子将两个或更多的手指捆在一起。除开放性损伤需要包扎以外，不得在手上使用绷带或胶布。
（b）不许使用手套。
（C）为了能更好地持握器械，运动员可以使用某种物质，但仅限于双手。
（d）为防止脊柱受伤，运动员可系一条皮制或其他适宜材料制成的带子。
（e）不允许运动员向圈内或鞋底喷洒任何物质。
7、运动员进入圈内开始试掷后，如果运动员身体的任何部位触及圈外地面或铁圈上沿，均为一次试掷失败。
8、如果在试掷中本违反上述规则，运动员可中止已开始的试掷，可将器械放在圈内或圈外，在遵守本条第11款的前提下，可以离开投掷圈，然后返回圈内从静止姿势重新开始试掷。
注：本款中允许的所有行动应包括在规则第142条4中规定的一次试掷的'时限之内。
9、铁饼必须完全落在落地区角度线内沿以内，试制方为有效。
10、每次有效试掷后，应立即测量成绩。从铁饼落地痕迹的最近点取直线量至铁圈内沿，测量线应通过投掷圈圆心。
11、运动员在器械落地后方可离开投掷圈。离开投掷圈时，首先触及的铁圈上沿或圈外地面必须完全在圈外摆线的后面，白线后沿的延长线应能通过投掷圈圆心。
12、应将器械运回投掷圈，不许投回。
13、应以每名运动员最好的一次试掷成绩，包括因第一名成绩相等而进行的决名次赛的试掷成绩，作为其最后的决定成绩。
八、铁饼多重啊？
男子铁饼重约2.005～2.025公斤，直径21.8～22.1厘米；女子铁饼重约1.005～1.025公斤，直径18～18.2厘米。
铁饼起源于公元前12～前8世纪古希腊人投掷石片的活动，英文discus。公元前708年第18届三代奥运会列为五项全能项目之一。铁饼最初为盘形石块，后逐渐采用铜、铁等金属制作。
九、锅铁饼做法？
主料：
鸡肉250g
四季豆200g
面粉100g
辅料
花生油3勺 葱适量
姜1块 蒜适量 食盐适量
步骤1
锅里放一汤匙油，放入3分之一汤匙白糖（锅惹7-8成)不停搅动至褐色倒入鸡肉快速翻炒咯有油放入姜，葱，盐煸出香味，加水开锅后小火烧7-8成熟出锅
步骤2
热锅放油7-8成油热放入花椒炸香后放入姜，辣椒，葱，蒜煸出香味在放四季豆（焯水）翻炒入味，然后在放鸡肉
步骤3
翻拌均匀菜向中间兜兜然后贴喝饼
步骤4
把面揪成向饺子皮样子大小面团，沾水放在盘中按煸用四指按住平抹成片，贴在锅边。（因为两手粘面不好拍，只好描述）
步骤5
加水盖盖10分钟
步骤6
好了。如果想喝汤汁可加一些水，但不要加多，一免无味
步骤7
出锅了
十、铁饼等级标准？
铁饼（2公斤 项目标准等级 国际级运动健将 63．00米 运动健将 54．20米 一级 49．60米 二级 38．00米 三级 29．00米 少年级 28．00米（1．5公斤）。
铁饼的重量,只有这样几种规格：
1、国际大赛个人比赛及全能比赛(男子):2kg
2、高中生比赛(男子):1.75kg3、初中生比赛(男子):1.5kg
4、女子国际比赛及女子中学生比赛:1kg
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