祖传补锅做法？

一、祖传补锅做法？

使用到的材料：锡丝适量，细砂纸若干张。

做法：

使用锡丝补锅的时候，首先需要将锅的烟垢、油渍清洗干净，将锡丝放入高温中融化成水，然后将锡水，倒在需要补锅的部位，放在阴凉的环境下，等待锡水冷却后，锅上会留下凸起的补疤，这时需要用细砂纸打磨平整即可。

二、祖传烧饼配方？

主料：面粉 　　辅料：植物油、椒盐、鸡蛋、食用碱、酵母、白芝麻 　　蛋香椒盐烧饼的做法 　　

1、把面粉里加盐、酵母、食用碱拌均匀，加水合成光滑的面团，加盖发酵成两倍大时，多揉揉排掉空气 　　

2、搓成长条分成剂子，揉圆擀成面片，刷上植物油，均匀地撒上椒盐，卷起，再从一头卷起成蜗牛形状 　　

3、压扁，擀成小圆饼坯，盖湿布或者保鲜膜，醒发20分钟 　　

4、鸡蛋打散搅拌均匀，用刷子在饼坯两面刷上蛋液，均匀地撒上白芝麻，把烤盘刷上植物油，把饼坯码在烤盘 　　

5、烤箱200度预热5分，推进烤盘，烤20分钟，拿出烤盘，在刷上一层蛋液，在烤10分钟，取出烤盘，刷上一层植物油，烤箱220烤5分钟即可 　　刷两次蛋液这样烤出来外皮很酥很好吃 　　最后刷植物油，烤上色这样香好吃

三、祖传发糕秘方？

白糖40克、凉开水160ml、耐高糖酵母粉3克、粘米250克、桂花或黑芝麻适量。

做法：

1.先将粘米洗净，然后浸泡3-6小时，接着沥干粘米的水分备用。

2.将粘米放入到搅拌机中，搅拌成粘米浆，然后加入150ml的水，搅拌均匀即可。

3.搅拌好的米浆，分为均等的两份，取其中一份，放入到锅中，小米煮成米糊即可备用。

4.将煮好的米糊和米浆混合在一起，然后放入白糖、酵母粉，搅拌均匀，接着封上保鲜膜，常温发酵2小时，夏天发酵1小时即可（发酵时，米浆的体积为原来的2倍，就代表发酵好了）。

5.将发酵好的米浆，放入到刷了油的模具中，然后放入适量桂花，接着放入到蒸锅中，大火蒸10分钟即可食用

四、肉夹馍祖传配方？

肉夹馍合腊汁肉，白吉馍为一体，互为烘托，将各自滋味发挥到极致。馍香肉酥，回味无穷，肉夹馍遍及西安大街小巷。咬一口外皮松脆，其内绵软的白吉馍。满嘴香醇可口的腊汁肉和白吉馍的诱人味道，不由你不满口生津，真是人生一小快乐,那么下面教你制作美味的肉夹馍

一、肉夹馍

主料：五花肉1块 前腿肉1块 红烧酱油(腌肉用) 两勺姜片(腌肉用) 几片白胡椒粉(腌肉用)

辅料：1茶匙料酒(腌肉用) 1勺花椒(腌肉用) 10几粒红烧酱油(炖肉用) 3勺料酒(炖肉用) 1勺冰糖(炖肉用) 4、5颗八角(炖肉用) 4、5颗桂皮(炖肉用) 1块丁香(炖肉用) 7、8粒草果(炖肉用)

辅料：两个小茴香(炖肉用) 1小把干橘皮(炖肉用) 两块三奈(炖肉用) 两块香叶(炖肉用) 3、4片盐(炖肉用)适量 普通中筋面粉500克 温水280克 酵母3克

制作工艺：

1.五花肉与瘦一点的前腿肉各一块，肥瘦三七开。也可以用纯五花肉和纯前腿肉，看个人喜欢

2.猪肉烙皮后刮洗干净，加红烧酱油、姜片、白胡椒粉、料酒、花椒，将肉充分揉搓按摩。有条件的，在火上把肉皮燎烧至焦黄，再刮洗。没条件的，就把锅烧得极热，不放油，肉皮紧贴热锅烙得焦黄，称之为烙皮。这样猪肉皮吃起来更Q弹哦

3.加了调料的肉，蒙上保鲜膜腌制两个小时

4.这是腌好的肉

5.锅里烧水，连肉带腌料和汁水，统统放入锅里，再加一些红烧酱油、料酒、盐、冰糖、八角、草果、小茴香、桂皮、丁香、干橘皮、香叶、三奈

6.加盖中火炖煮约四十多分钟，炖得软一点更好吃

7.在炖肉的时候，准备制作白馍。面粉500克(其实多少随意，看你吃多少馍)

8.温水约280克，酵母3克，与面粉调和

9.揉成光滑的面团，面粉的吸水程度不一样，观察干稀状态，适量增减面粉和水，醒发半个小时

10.面团分成约60克一个的小剂子。我留了几个小剂子做牛肉馅饼，做了八个白馍

11.揉好，擀成牛舌状

12.再卷成圆形

13.按扁，再次擀面，成圆饼状。饬15分钟

14.平底锅烧热，不要放油，放饼下去，转小火，加盖焖着烙馍

15.两面烙得色泽金黄。注意观察状态，经常翻面，不要烙糊了。每家火力不一样，我一锅同时烙三个饼，烙熟大约花了十几分钟

16.这是烙好的白馍

17.这边厢，肉也炖好了，夹出几块浸泡在肉汤里的肉

18.在菜板上将肉切或剁成碎块，我家帆少喜欢吃稍微大块一点的肉，有满足感。^_^喜欢香菜的亲们可以剁一点进去

19.两个诱人的肉夹馍

20.，拍完照得赶紧第一时间啃起来!

二、陕西肉夹馍

主料:猪里脊肉500克 面粉250克 酵母粉5克 盐适量 料酒适量 老抽适量

辅料：胡椒粉少量鸡精少量 生姜七八片 卤料一包 香辣酱一大勺 红糖一大勺

制作工艺：

1.猪里脊肉500克，肥三瘦七，改切成大块，加两匙盐、少量鸡精、胡椒粉、一勺老抽、两大勺料酒，七八片生姜，拌匀，腌制40分钟

2.卤料一包，过水冲洗滤干备用

3.高压锅倒入小半锅水，倒入卤料，加两勺盐、一大勺老抽、一大勺香辣酱、一小勺鸡精、一大勺红糖，搅拌均匀，将水烧开，下入腌过的肉块，然后盖上锅盖，上汽后改小火，炖25分钟

4.闷肉的过程中来做馍，面粉250克置于盆中，中间做个窝，将80ML温水与5克酵母粉调匀，倒入窝中

5.搅匀后揉成光滑的面团，此面团不用揉至完全阶段，揉至扩展阶段就可以了

6.将面团置于盆中，盖上湿布，置于温暖处如28度的烤箱，发酵40分钟，直至面团发至原来的两倍大

7.将面团取出，排气，重新揉匀，分成大小均等的六个剂子，擀成饼形，饬15分钟

8.平底锅开最小火，不要刷油，锅中不要有水分，将面饼坯下入锅中干烙，烙的时候盖上锅盖

9.烙好一面再翻面烙另一面，注意烙的时间不要过长，每一面约1分钟左右即可，不然面饼会烙黑烙糊，就不好看了

10.最后将卤好的肉块捞出，用刀剁碎，与凉拌香菜混合拌匀，用刀在馍上切个口，不要切断，将拌好的肉和香菜夹入馍中即可

以上就是肉夹馍的制作工艺，欢迎补充，喜欢的话就关注并留下留言，你的关注与评论就是动力。

五、妈祖传说？

妈祖，亦称“天妃”、“天后”，俗称“妈祖婆”，是传说中掌管海上航运的女神。相传妈祖为宋福建兴化府莆田人，姓林名默。父母信佛，梦观音赐药而生之。八岁从师，十岁信佛，十三岁习法术。宋雍熙四年（公元987年）盛装登山石“升天”为神。当地居民于清康熙三十三年（1694年）立庙奉祀，称“通灵圣女”。

宋元明清历代均有褒封，清封“天上圣母”。

据奉祀妈祖之庙内雕塑来看，妈祖形象为头戴冕旈、身着霞帔、手执如意，其神威显赫，雍容端庄。（概述图来源：汕尾市的凤山妈祖石像。 ）

六、祖传钓鳖绝招？

方法1、无杆直针：适合水库多钓点垂钓，取一节大力马或尼龙线，大概四五米就足够，重点是鱼钩，不用的弯钩而是直钩，如果买不到可以自制，取一根小号缝衣针，将穿线一端打磨成针，将鱼线绑在缝衣针中间，再固定咬铅，到达钓点可直接把钩子抛向岸边，另一端固定，一次性可下几十组，隔天取钩。

方法2、拦钩钓法：和串钩相似，但比串钩上的钩子还要多，取几十米鱼线，每隔30——40厘米拴一只鱼钩，多钩多饵，增加中鱼率。可以把两端固定在河的一边也可以固定在两岸，隔天取钩。

七、论祖传批注赏析？

1、摘抄：那池水浅浅的，温温的，水中露出的土丘就好像是一个个小小的岛屿。

赏析：温馨的叠词，表现作者对池塘的喜爱，比喻句表现作者丰富的想象力和对大自然的热爱。

2、摘抄：有时候它也会利用极小的贝壳七拼八凑地拼成一个小鞘，就好像一件小小的百纳衣；有时候，它也用米粒堆积起来。布置成一个象牙塔似的窝，这算是它最华丽的住宅了。

赏析：生动形象的比喻和拟人表现出石蚕的艺术才能，让人会心一笑。

3、摘抄：野蛮的水甲虫还在继续凶狠地撕扯着小鞘，直到知道早已失去了想要的食物，受了石蚕的骗，这才显出懊恼沮丧的神情，无限留恋又无可奈何地把空鞘丢下，去别处觅食了。

赏析：运用拟人的修辞手法生动形象地描写了水甲虫和石蚕的斗争，“无限留恋又无可奈何”，栩栩如生，跃然纸上。

4、摘抄：它们身体鼓鼓的,像半粒豌豆,鞘翅光滑或有绒毛,通常黑色的鞘翅上有红色或黄色的斑纹，或红色、黄色的鞘翅上有黑色的斑纹，但有些瓢虫，鞘翅黄色、红色或棕色，没有斑点，这些鲜艳的颜色具有警戒的做用，可以吓退天敌。

赏析：这段话通过比喻，列举等修辞手法，生动形象的将昆虫的样子展现在读者眼前，将它们“可以吓退天敌”的原因淋漓尽致得表现了出来，起到点明主旨的作用。我颇羡慕而且嫉妒它这种百折不挠的品质。

5、摘抄：在这个绿色的小小世界里，不知道会有多少忙碌的小生命生生不息。

赏析：简单的一句话，字里行间表现出作者对自然浓厚的兴趣与热爱。

6、摘抄：我们人类有潜水艇，石蚕也有这样一个小小的潜水艇。

赏析：运用类比的手法说明石蚕的鞘的完美。

八、祖传技能啥意思？

是指手中的技术、本领是家族传下来的，是长辈传下来的。

“祖”的基本含义为父亲的上一辈，如祖父；引申含义为帝王的庙号，如汉称刘邦为汉高祖，唐称李渊为唐高祖。

在日常使用中，“祖”字多用作事物的本源，如祖始。

“传”的基本含义为传递，如传家、传衣；引申含义为传授，如传度、传派。

在日常使用中，“传”也常做动词，表示让位，如传位、传政。

九、祖传手艺什么梗？

祖传手艺的梗是从祖上传下来的手艺，手艺即以双手与简单工具配合所产生的手工技艺和艺术，关注那些需经数十年积累后汇于双手，且能代表中国文化精髓的传统手艺，每一门手工技艺的背后，都闪现着手工艺人的心血与智慧，每一个精美绝伦的瞬间，都凝聚着岁月与人生的坎坷沧桑。

十、祖传斗鸡训练秘籍？

斗鸡训练主要要经常参加一些比赛，经常训练他的好斗性和好战性，以及它的灵活性

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