一、重庆十大必去自助餐？
1、四海一家
地址：重庆江北区江北嘴文华街东路重庆大剧院B2楼(近重庆科学馆)推荐理由：名气挺响的自助餐厅。店面宽敞，环境蛮不错。菜品种类繁多，海鲜、粤菜、烧烤……四海美食应有尽有。味道中规中矩，并没有特别出彩的。价格较高，喜欢自助的朋友不妨过来尝尝鲜。
2. 艾伦多自助餐厅
地址：重庆渝中区邹容路82-1号扬子岛酒店7楼
推荐理由：虽然四海一家、芭非做起来了，但艾伦多还是有江湖地位的。刺身品种不少，三文鱼一如传说中的绵软、新鲜;榴莲焗扇贝可算招牌，口感像冰淇淋一样，特别滑嫩，爱榴莲的人一定喜欢;其他都中规中矩，没啥太突出的。就价位来说，在星级酒店自助餐中算有竞争力。
3. 芭菲盛宴(袁家岗店)
地址：重庆九龙坡区袁家岗奥体路1号中新城上城B2-5楼(重医附一院斜对面)
推荐理由：超大自助美食汇，面积是一般星级酒店西餐厅的N倍。菜品非常多，海鲜、烧烤、炖品、热菜、小吃、甜点、冰淇淋等应有尽有，味道都过得去，只要你不是太挑剔，会吃得挺尽兴。美中不足的是人太多，显得很嘈杂，服务员有时也在状况外。
4. 金汉斯(欣阳广场店)
地址：重庆沙坪坝区沙坪坝正街8号欣阳广场2楼(近好又多超市)
推荐理由：性价比蛮高的自助餐厅。菜品花样很多，供应也比较及时。烤肉由西部牛仔打扮的服务员送到你面前，蜜汁梅肉、烤鸡翅根、蜀香肥牛等味道蛮不错;自助台上的中餐、熟食、比萨、寿司、饮料、西点都过得去。价格合理，生意一直挺火，有空叫上三五朋友来坐坐，吃得热闹又自在。
5. 银鲨海鲜百汇自助餐厅
地址：重庆南岸区南城大道8号万达广场步行街B1楼(近珊瑚路)
推荐理由：以海鲜为主的自助餐厅。三文鱼不错，很新鲜;哈根达斯不限量也是个卖点(午市限领两个球);其他菜品味道一般。地方有点小，人多的时候吃啥都要排队，感觉不是很爽。 小提醒：午市比晚市便宜。
6. 洲际酒店咖啡厅
地址：重庆渝中区民族路101号洲际酒店9楼(近王府井百货)
推荐理由：五星级酒店的自助餐厅。菜品卖相挺精致，味道也还行，只是种类不多，令人略感失望。环境自然不错，服务也很贴心，随传随到。价位在同档次酒店里并不算高。
7. 世纪金源大饭店自助餐
地址：重庆江北区建新北路二支路1号世纪金源大饭店内(近嘉陵公园)
推荐理由：据吃货说，装修之后去的，空间不大，菜品不是很多，但是味道不错，中午去，哈根达斯冰淇淋需要领券才能领，一人一个。大闸蟹可以随便领，但是个头小，而且一上新就被抢光了。推荐这家的点心，特别是核桃塔，真的好吃。
8. 君豪自助餐厅
地址：重庆江北区北滨路368号君豪大饭店1楼(近万兴路)
荐理由：环境没话说——空间高挑宽敞，格局布置幽雅、有品，还未用餐先感受到气势，宴请宾客十分有面子。自助餐品种相当丰富，尤其是海鲜，大多保持原味，鲜度不错，值得推荐。服务对得起五星标准，态度热情，很有眼力见。
9. 新食谱西餐厅
地址：重庆南岸区江南大道10号万达艾美酒店1楼
推荐理由：首先环境非常好，亮度合适的大厅，温馨舒适的灯光再为之锦上添花。刚进餐厅就有服务生来为你抬椅子布置餐具。门口就能看得到甜点区域，一特色。据说，这家的菜都是由米其林三星主厨设计的，所以菜品颇具特色。
10. 品味天下自助餐
地址：重庆渝北区黄龙路191号附1号天一华府1号楼(松龙宾馆对面)
推荐理由：店面宽敞，环境还不错。菜品种类较过去略有减少，但还算丰富，味道中规中矩。平时生意挺火，
二、重庆铜锣湾餐厅创始人？
铜锣湾创始人，重庆餐饮界的慕三哥
三哥原名慕勇，家中排行老三，久而久之大家也就喊他三哥。三哥为人非常低调，但谈吐中却带有重庆江湖气息。
2001年，三哥创办了一家名叫“铜锣湾”的茶餐厅，位于现得意世界轻轨较场口站入口侧。
现如今铜锣湾在重庆拥有六家分店，融合了川菜、粤菜、淮扬菜、本帮菜、杭帮菜，深受重庆食客们喜爱。2016年还创办了专注川菜的铜小馆。
每一位餐饮老板都是一个“美食饕餮”，三哥也同样不例外。
三哥的美食自我修养
江湖侠气与美味初心
三哥对美味的最初印象便是路边随意搭建的大排档。这么多年来，三哥依旧初心未改。
三哥最钟爱探索“卡卡果果”的“苍蝇馆子”——这是一个隐含着重庆人幽默自嘲的爱称。
步履不停的美食追求
除了重庆本地“苍蝇馆子”，三哥也不断探寻大城市餐饮文化，提升对美食的品质追求。
三哥对汕头美食情有独钟，甚至建立了“汕头美食群”。
膜拜大神敬畏美食
三哥提前三个月预约了小野二郎的寿司宴，专程去日本膜拜大神。
小野二郎的寿司宴，规矩很多：
不准拿手机
不准说话
半小时要吃完二十个寿司
他十分敬畏小野二郎先生对美食的坚守。
三哥，对铜锣湾的“江湖”经营
“每天花四小时去看食客反馈”
铜锣湾能发展得那么好，跟他本人对美食的坚守分不开。
三哥经常呆在厨房把控菜品质量。每天花3-4个小时关注食客的反馈和其他餐厅信息。
“餐饮这行，做得越久越有敬畏心，开店不图多不图快，但求精。”
“餐饮要回归菜品本身”
关于网红餐饮，三哥认为“做生意不能光靠噱头”，餐饮之道应该回归菜品本身。
三哥不屑于任何形式的营销，希望来的顾客都是对味道的真正喜爱和认同。
全重庆绝无仅有的三道招牌菜！
芙蓉鸡淖
传统川菜，分子料理的鼻祖。蛋白炒鸡蓉的清甜，加上猪油渣的咸香颗粒，丝滑酥嫩。
八宝锅珍
重庆老菜谱中才能见到的经典甜品。
糟溜虾仁
选用上好的宜宾糟蛋，每颗蛋历经三年酿制，成本高达50元一枚。全重庆知道的人屈指可数。
三、重庆最高餐厅排名？
2022年重庆人气最高的餐厅，按分类来讲，火锅拔得头筹——珮姐老火锅·重庆洪崖洞店，川菜紧随其后——杨记隆府·解放碑总店。此外，山城老堂口·1636重庆老菜·解放碑洪崖洞店、沧龙老火锅·洪崖洞店、周师兄重庆火锅·解放碑总店、卤校长老火锅·观音桥直营店等，也是重庆热门餐馆。具体了解，请看下文。
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