你好，商场营业室的卫生标准和要求主要包括以下几个方面：
1. 环境卫生：商场营业室应保持室内外环境清洁，地面、墙壁、天花板、门窗等应定期清洁，避免积尘和污垢。
2. 垃圾处理：商场营业室应设置垃圾箱并定期清理，垃圾箱应密闭，避免异味和传播病菌。
3. 消防安全：商场营业室应配备消防设施，如灭火器、疏散通道等，并定期检查和维护，确保消防安全。
4. 卫生间卫生：商场营业室的卫生间应保持清洁，定期清扫、消毒，并配备洗手液、纸巾等卫生用品。
5. 餐饮场所卫生：商场内的餐饮场所应遵守食品安全法规，保持厨房和餐厅的清洁卫生，定期清理油污和垃圾。
6. 空气质量：商场营业室应保持空气流通，定期清洁空调设备和更换过滤器，确保室内空气质量良好。
7. 安全措施：商场营业室应设置防护设施，如防滑地垫、防护栏杆等，确保顾客和员工的安全。
8. 害虫防治：商场营业室应定期检查和清除害虫，如蟑螂、老鼠等，确保卫生环境。
以上是商场营业室卫生的一些基本标准和要求，具体的要求可能会根据地区和行业的不同有所差异，商场经营者应根据实际情况制定相应的卫生管理制度，并定期进行检查和整改。
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