一、酒吧迎宾是做什么?
1 迎宾员进口处礼貌地迎接客人,引领客人到适当座位。
2 通知区域区域服务员,以便及时关上酒水单及其它服务。
3 清楚子解酒吧所有座位的位置及容量。确保适当的人数在相应的坐位上。
4 平均分配客人到不同的区域,平衡工作量。
5 记录客人的意见及投诉,及时汇报直属酒吧经理,以便处理。
二、如何迎接客人及引领入座
1. 迎接客人时要礼貌问候客人
2. 问清客人是否预订席位,问清客人几位
3. 拿上清洁的菜单,把客人引领到合适的位置上
4. 引领时在客人前一米的地方行走,边往餐厅走,边回头照应客人
5. 为客人拉椅子,请客人入座
三、引领客人需讲些什么话
问好 介绍你的名字称呼
以客人感兴趣的提起话题
四、怎样接待客人表现出热情有礼
迎送礼仪
当客人来访时,你应该主动从座位上站起来,引领客人进入会客厅或者公共接待区,并为其送上饮料,如果是在自己的座位上交谈,应该注意声音不要过大,以免影响周围同事。切记,始终面带微笑。
名片礼仪
递送名片时应用双手拇指和食指执名片两角,让文字正面朝向对方,接名片时要用双手,并认真看一遍上面的内容。如果接下来与对方谈话,不要将名片收起来,应该放在桌子上,并保证不被其他东西压起来,这会使对方感觉你很重视他。参加会议时,应该在会前或会后交换名片,不要在会中擅自与别人交换名片。
介绍礼仪
介绍的礼节是行为大方得体。介绍的原则是将级别低的介绍给级别高的;将年轻的介绍给年长的,将未婚的介绍给已婚的,将男性介绍给女性,将本国人介绍给外国人。
握手的礼仪
愉快的握手是坚定有力,这能体现你的信心和热情,但不宜太用力且时间不家过长,几秒钟即可。如果你的手脏或者很凉或者有水、汗,不宜与人握手,只要主动向对方说明不握手的原因就可以了。女士应该主动与对方握手,同时不要戴手套握手。另外,不要在嚼着口香糖的情况下与别人握手。