一、酒店里洗菜谁负责的？
酒店里的洗菜一般都是勤杂工负责的，勤杂工就是打杂，什么都做。一般大酒店的厨房都会有分工明确的，洗菜切菜炒菜都是有专人专职的。
酒店里的菜是有专门负责洗菜的人员负责，
大型酒店的话有专门的洗菜工、洗碗工，各司其职，小型酒店的话，都是由勤杂工干的。
二、在酒店当刷碗工累不累啊？
当然是累啊，毕竟酒店人多用的东西就多，所以碗就比较多，因此比较累
酒店与酒店也是不同的。有的酒店刷碗工不单刷碗，相当于杂工。任何时候，选能选的最正规的环境
今天，酒店和餐馆不如买全自动商用洗碗机。他们以前没有使用消毒用具时，酒店、餐馆和食堂基本上都招募了洗碗工。 现在餐具需要消毒才能上桌，加上劳动力成本越来越高。 许多酒店的洗碗机每月收费超过2000元。 如果有三台洗碗机，每月的成本将超过6000元，如果你得到一个全自动洗碗机，你可以节省两台洗碗机，这节省了设备和人力成本。为什么不呢？
随着人们的生活水平提高，对餐具卫生方面也有了新的要求，一般的消毒柜以满足不了对餐具消毒的要求。商用洗碗机可以单独使用,也可以连起包装机来用,连在一起就成了全自动商用洗碗机.只要把餐具送入机器就会被自动输送到下一设备,中间环节不用人工,对量大的客户可以大大节省洗碗人员,又能在短时间完成大量餐具的洗及烘干消毒。
三、酒店洗碗工一般年龄有多大？回答有奖励
在我们酒店，洗碗工都是一些45岁以上，50岁左右的阿姨，还有几个50多近60但手脚很利索的阿姨，跟PA部的一样，现在哪里会有35岁一下的要来做这个呢，太困难了，岁数大点的才稳定，只要手脚利索，身子健康的就好。
洗碗工都是一些45岁以上，50岁左右的阿姨，还有几个50多近60但手脚很利索的阿姨