服务员怎么做好服务

服务员怎么做好服务

服务员怎么做好服务

服务业作为现代的一大行业，已经完全渗入我们的生活，现在就餐厅服务员这一行业来具体说说怎么做好这一服务工作。以下是我为大家整理服务员怎么做好服务相关内容，文章希望大家喜欢！

站在客人的角度进行服务

服务员的本职工作就是服务于顾客，一切站在客人的角度进行服务。尽可能满足顾客的要求，比如选择一个适合的'位置，加快上菜速度，尽量稿敏兆不要让客人久等。

着装大方朴素，头发盘起，不画浓妆。

一般餐厅都会有相应的规定，还需要注意的是，如果穿衣要求要佩带围裙，要系牢系得规则，不然如果服务过程中围裙散下，既影响形象又尴尬。鞋子要适合自己的尺码，因为服务员一般都是站着或者引导客人入座，上菜等等，一双适合自己的鞋子有利于更好的工作。

对客人要礼貌，从容自然

礼拿埋貌是最基础的服务要求，具体为引导客人入座，指引客人点餐，为客人上菜，客人买单等等，都要注意礼貌的询问、回答。在服务过程中可能会遇到突发状况，不要惊慌，理清楚前因后果，必要时向上级寻求帮助，诚恳的道歉等等。

学习不同的语言

学习不同的语言，以便更好的与客人沟通。客人说话的时候要用心的听，必要的时候要记在随身携带的小本子上，客人可能来自四面八方，口音也不一，如果第一遍没听懂，就要非常礼貌的问客人是否可以重复，实在听不懂，就寻求帮助，尽量不耽误客人用餐。

得体的服务体态

具体表现在站姿要抬头挺胸，引导姿势要配上手的引导姿势，上菜姿势要双手拖住等等。任何时候都不能表现出不雅的姿态。

不要打断客人用餐

客人用餐的时候尽量不要打断。要与客人交流可以在点餐时，上菜时，买单时，这些键租不影响客人进餐的时候。

如何主动热情服务客人

微笑：接到客人以后，满满的笑容可以让对方感受到用户的热情，主动问好可以让对方感到用户的礼貌。请客人坐下，马上去端茶递水，记住要观察悄如雹客人喝水，水没了要及时给添水。家里有水果零食的，赶紧端出来招待。

服务行业的每一个工作人员，都要有一个耐心，因为没有耐心的人，是根本做不好服务工作的，原因其实很简单，服务行业的客人形形色色，没有一个固定的模式，因此要耐心的进行学习和经验总结。

扩展资料：

注意事项：

导购的言辞礼貌性主要表现在敬语上。敬语是尊重顾客的表现，要尽快地记住顾客的姓氏和身份，不能冒失地直呼其名，例如要称刘先生，而不是刘某某，这样做可以让顾客感受到尊重，从而尽快地消除生疏感，增加亲切感。

要使顾客感到高兴和满意，用户在使用服务用语时，还要注意察橡棚言观色，善于观察顾客的反应，针对不同的场合、对象，说不同的话，这样既有利于沟通和理解，又可以避免可能出现的矛盾或使矛启帆盾得到缓和。

参考资料来源：人民网-热情服务客户 积极奉献社会

主动服务的技巧

1. 注意观察宾客的肢体语言

服务员应善于利用目光捕捉对宾客服务和促销的时机，当服务员的目光与宾客的目光相交时，服务员应主动打招呼。如餐厅里正在进餐的宾客忽然若有所思地把目光投向值台的服务员时，服务员应不失时机地趋困樱前询问宾客有何吩咐，客人也许要增加菜肴酒水，或有其它要求。

通过目光，服务员在宾客开口之前主动服务，会赢得宾客心理上的满足，感受到贵宾的尊荣。同时，应该面带微笑，给消费者比较亲切的感觉，让顾客感觉有归家的状态。

2. 利用交谈了解宾客的消费习惯和意愿。

用恰当的语言探求宾客的潜在需求。语言是人与人之间思想交流的重要工具，酒店宾客的消费需求有的显而易见，如客人提着行李到前台就是要办理入住手续，客人在用餐时间到餐厅多半是来用餐的；有的则不明显，如客人到前台时并未拿定主意住哪一类房间，但又不愿说出来，一般会选择标准间。

这里面包含了一个看不见营销的良机。前台接待员适时向客人介绍酒店房间的类型，最好突出价格较高的豪华标准间或豪华套房的优越性，供客人参考，引导客人选择价格较高的房间。作为引导，应该做到不让顾客感觉反感，不能像一个推销的职员那样，只是为了卖出产品，你所要做的是你的服务和你的努力带回的公司企业收入悉尺蚂。

3. 利睁埋用日常生活经历，积累服务内容。

服务人员应在日常工作中，积累对本企业、本城市服务、娱乐设施的地点、到达路线和应用方式的认识。在客人询问时，能提供准确的回复。例如，酒店宾客在询问客房楼层服务员酒店内的特色餐厅都有哪些风味时，询问餐厅服务员，距离酒店最近的邮局、医院、电影院具体方位时，因为这些询问往往超出酒店服务员本身的职责和经验范围，服务员如果日常不主动、自觉积累，就无法给客人提供更广泛的服务。

作为服务人员应该主动地服务客人。并且微笑服务表现出自己的热情。

在服务过程当中礼貌地使用文明用语。比如说您好，不好意思，打扰一下，不好意思让您久等了。抱歉，打扰一下。欢迎再次光临等等。

作为服务人员，更应册稿陵该眼中有活儿有眼力见。能看出用户想要什么。主动去帮用户解决问题。

真正了解顾客的需求，想用户之所想。急用户之所急。真心实意的州戚为用户解决问题。并站在用户的角度考虑问题。

相信只要我们真心为对方服务，用敬谨户是能够真切感受到的。而且也会得到用户的认可。

对客人热情周到此雹的服务。

对客人要求，最快的服务。

对客人的疑问。最快解决。

把客人的要求橡扒配，当做自己梁指要求。

只要想想你的效益，你的钱袋灶御子，你就会主动去学习如何主乱辩厅动热情服务客人了，呵呵。

具体的行动已有回答了，不多哗隐说。

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